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自打從店裡回來，孟輕晚將觀察到的都一一記錄了下來，本來想省些錢，結果是一分都省不了。
她先是觀察了四周商鋪情況，相鄰兩家，一家是做麵食的，做的是左鄰右舍的生意；一家是做幹脯生意的，賣些梅子啊、杏仁幹之類的，再遠一些，便是些布莊、金銀首飾店……
這裡餐飲主要是面對市井百姓，且都是些老店了，她應該很難爭得過他們，只得賭一賭，將這家飲子店定位中檔型，主做世家女子和文人雅士，然後飲品做得精緻些。
這店鋪陳設顯然就不太符合她的定位，必須得好好改造一番。改造這事，還需問一個人，那就是沈時韞，她的審美是絕對靠譜的。生意上的門道，她或許大致清楚，但她不是全能的，不是什麼都懂。
她開門見山道：“韞姐姐，你可知那些文人雅士喜歡什麼氛圍？”
沈時韞雖不知她是何意，但也認真回答了：“應當是追求雅緻的，文人墨客最愛那月出驚山鳥，時鳴春澗中的意境。”
“近來我想著開一家飲子店，就像惜娘那樣的，你能提供一些好的想法嗎？”
“如果你想突出自然雅緻，你可挑那四斜挑白球紋格眼門扇，再以大雲、玉色、青古作為主配色，擺上插花、掛畫，花幾選用古樸木色，遵循靜中有動、動中有靜。”
孟輕晚聽得有些暈了，瞬間覺得還是做泡菜輕鬆，這專業的事還是交給專業的人吧，按照沈時韞的思路，還是去尋人畫個“設計稿”來得輕鬆。
前前後後花了半個月時間，對店鋪的軟裝佈局進行了修改，也算是弄得差不多了。
孟輕晚則在想做些什麼飲子，必須要有特色還要好看，才能抓住人心。思前想後，滿腦子都是喝過的奶茶，好在以往夏天老是刷各種飲品，偶爾也做一兩次，常做的便是楊枝甘露了，雖比不上那些大牌的獨門配方，但也值得一試。
一大早她拉了知夏出門購買材料，芒果、木薯粉，沒有西柚就買了紅心柚當作平替，木薯粉是用來做西米的。
先將木薯粉煮成糊狀用漏勺漏成小圓子，放涼水備用，再將柚子果肉剝出來，芒果切成丁，芒果搗碎加入冰鎮的椰奶，插上薄荷葉，一碗楊枝甘露就大功告成了。
沈時願看著盛在琉璃碗的楊枝甘露，心想這哪裡是吃的啊，簡直就是一幅讓人忍不住流口水的畫。金黃的芒果色、玲瓏剔透的西米，柚子的一抹紅色，再加上那薄荷綠，煞是好看，讓人挪不開眼。
“我知道你嘴饞了，你快嘗一口吧。”
芒果的酸甜、西米的Q彈、椰奶的香滑，炎炎夏日，吃上這麼一碗，那一瞬間彷彿忘卻了炎熱，有了一絲清涼。
“晚姐姐，你是怎麼想出來的？真的很好吃。”
“夢裡夢見的，然後就按照記憶做出來了。”孟輕晚又只能瞎編一個，心裡想著，這謊話說多了不會被反噬吧，以後還是得多做點好事彌補彌補。
“我覺得這飲子店，肯定比之前飯店生意好上一些。”
“你這話說得，到底是在誇我呢還是在損我呢？”
之前飯店那生意，真的只能用慘淡來形容了，若只是比飯店生意好，那也只能剛好夠她的成本了，想起去年和雲落盤賬時的銀兩被花了個大半，心裡一陣肉痛。若不想著做那文人生意，倒也不用花這麼多錢。
接著，她又做了芒果圓子飲，步驟跟楊枝甘露差不多，只是那圓子是用檽米搓成的小丸子，將那小丸子煮熟後過涼水備用，放入搗碎的芒果和芒果丁攪拌均勻，加點糖漿，放入沙冰。
幾番忙碌下來，家裡的材料也被糟蹋得七七八八了。要還原吃過的味道只能這樣不斷嘗試，好在天不負，終於做出了幾個像樣的飲子。
最後，她決定將店裡的招牌飲子定為楊枝甘露、芒果圓子飲、冰雪冷元子。
那冰雪冷元子，她也是花了心思的，考慮到綠豆夏日最是消暑，必須做一道以綠豆為料的飲子，便想了這。用那脫皮綠豆蒸熟碾壓成泥，再加入糖混合拌勻，增加甜味。冷卻後將糯米粉和牛奶揉勻搓成小圓子，煮熟撈出過冷水。再將冰塊弄碎成沙冰放入碗中堆成小山，再淋上一層糖漿。這便是那冰雪冷元子了，綠豆加冰又不同於綠豆湯。
前期準備算是就緒了，店鋪按那雅緻風格裝修好了，飲子也確定了，接下來就是要考慮怎麼引流了，新店開業，總要有些噱頭。本是想著進店前十名顧客免費，但又覺得不太符合這店的定位，那些人多有些傲骨，能不能為了那五斗米折腰尚未可知，還是得慎重考慮，所以這免費噱頭還是有些不妥。
她又想著，這沈時佑如今中了進士，邀了不少好友吟詩作賦，不如讓他帶來這裡，嘗一嘗她家的飲子。在這裡不能請明星代言，那這新科進士總算是文人榜樣了吧，這明星效應也算是能發揮作用了。打定主意後，她就火速奔往了沈時佑那裡。
沈時佑名次不在一甲之內，發榜之後又參加了朝考成為了翰林院庶吉士，他將在那裡學習兩年，雖沒有品級但食七品俸祿。
此時的他，正在案邊看書，窗外的杏花探了頭進來，花瓣撒在了他頭上也不知。
因沈時佑之前一直忙於課業，孟輕晚知趣的沒有打擾他，所以對他也並不熟絡，如今也只能探探口風，道：“佑哥哥，你這是在看什麼？這麼入神，那花瓣都落在你頭上了，這是許久未挪步子了吧。”
“晚兒，你怎麼來了？”對於這個妹妹，自她入府來，沈時佑因著科考在即便和她很少往來，他只記得小時候的她的模樣，如今長大了，還是第一次認真看她。
“最近家裡有個鋪子，舅母讓我接管了。我就想著，你若是得空，可以去坐一坐。”
“這鋪子是做什麼的？”
“之前鋪子生意不太好，所以現在是在做飲子，剛好這夏日來了，看能不能讓生意好點。”
“所以你是請我去喝飲子？”
“不止請你，還有你的那些朋友，都可以來。”說完又補充了一句，“若是有和你一起考上的朋友，那自然是更好了。”
沈時佑瞬間明白了她的意思，就是想讓他為那家鋪子攢點人氣，笑道：“你這丫頭，算盤打得可真精啊。主意都打到我身上來了。”
“果然瞞不過你，所以，這個忙就看佑哥哥幫不幫了。”
他打趣道：“若是希禾考上了，那這等好事怕是輪不到我吧？”
“你是我哥，當然是會請的。”孟輕晚沒想到，這沈時佑也是個會取笑之人，平日裡看他只會讀書罷了，相處下來倒也沒有讀書人那般迂腐。
“你那店裡有什麼飲子，你說來我聽聽。”沈時佑是不太信她那店裡有什麼特別飲子的，畢竟惜娘子的飲子在京城出了名的，世家貴族、文人墨客往往都愛去她那兒，若是她做市井百姓生意，倒也還行。
“招牌的有楊枝甘露、芒果圓子飲、冰雪冷元子，還有茉莉花茶凍、仙草凍、菊花飲、薄荷飲等常見的一些飲子。”
“這前面幾樣我都沒聽過，更沒有嘗過，不知道味道如何？”
“所以才讓你帶上你朋友去嚐嚐，看看能品出個什麼。我這也不是白飲的，若是好飲，那你定要幫我宣傳宣傳。”
“你這丫頭，何時掉到錢眼裡了？我們家缺你吃還是缺你穿了？”
“那倒沒有，好哥哥，等我那鋪子開張，你記得來啊。”
“知道了。到時候我盡力多邀些朋友。”