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葉老爺子大早就去葉母孃家借了驢車回來。
原本葉老爺子是不想帶葉青青一起的，奈何敵不過葉青青的撒嬌賣萌。
最後葉青青在葉東林、葉西林兩兄弟羨慕嫉妒的目光下跟著葉老爺子一起坐上了驢車。
葉老爺子帶著葉青青一起趕著驢車，將堆成小山的春筍送去鎮上。
葉家的豬養得好，鎮上的一家飯館--李家飯館，每年年底都會從葉家定兩隻大肥豬用來送年禮。
靠著這個關係，葉老爺子去年從李家飯館接到了送春筍的活。
來到李家飯館門口，葉老爺子先下車，留葉青青在驢車上看著驢車和春筍。
葉老爺子進到飯館的時候，飯館的王掌櫃剛好在櫃檯。
“王掌櫃，好久不見。”
“葉老爺子，您老看著還是一樣健壯，今天過來是不是有什麼新鮮的山珍？”
“還真被您猜中了，前段時間雨水足，今年的筍子冒頭早，前兩天剛剛在山上挖的第一波春筍。”
“好好好！這時正是吃醃篤鮮的好時候，有多少我都收了。”
“頭一波的春筍量不大，這還是我趁著農忙大家沒空才撿了個大便宜，剛破土的嫩筍子都都讓我挖完了，大概有個一千出頭，您讓小二過一下秤。”
王掌櫃和一個憨厚的小二跟著葉老爺子一起出來，葉老爺子和小二將驢車上的春筍卸下來一一過稱。
新鮮的春筍水分足，這次帶過來的筍子足足有有1100斤，一共3兩3錢銀子。想到這葉老爺子就高興得合不攏嘴。
往年雨水沒這麼足，春筍都是等農忙後才能挖，狼多肉少的，葉家能挖到的筍子也不多，挖一整個春天的量都沒這次的多。
春筍在集市上賣，一般都是剝了外殼賣的，5文一斤左右。
而李家飯館收的是半帶殼的春筍子，這樣既易於儲存又不壓稱，統一按3文一斤收。
就算賣給李家飯館的筍子是帶殼的，其實賣給李家飯館的春筍，要比自己在集市上賣要便宜一不少。
可是葉家還養著豬，沒時間去集市上賣筍子。而且這個春筍是在山上挖的，又不用本錢，葉老爺子還是很滿意的。
葉青青從驢車上拿了一筐野菜出來，遞給了王掌櫃：“王伯伯，這是我早上摘的野菜，今年的頭一波野菜呢，給你嚐嚐鮮。”
這些野菜是葉青青一早特意去摘的，菜園裡的菜還沒長出來，鎮上的人肯定缺菜吃，飯館既然收春筍，說不定也會收野菜。
“那這是謝謝小青青了，王伯伯都好久沒吃上青菜了。”
王掌櫃高興地接過大筐，裡面有好幾種不同的野菜呢，剛好拿回家換換口味。
這時剛好有老食客從店門口路過。“好新鮮的野菜，天天都是蘿蔔白菜早就吃膩了，剛好來一桌野菜宴嚐嚐鮮。”
“這、這…”這是人家小姑娘送的，而且人家還在這呢，王掌櫃不好意思拿來做生意，但是又心疼銀子。
“今年的頭一波野菜呢，有水芹菜、野蔥、薺菜和香椿，都是早上剛摘的新鮮野菜。”
葉青青心裡樂開了花，她本來就想著問問王掌櫃收不收野菜，沒想到居然有食客主動送上門來。
“這野菜給我留點哈，中午我們一家過來吃飯。”
“當然沒問題，您這邊要不要先點菜？這樣我也好給您留出足夠的菜來。”王掌櫃見葉青青給他鋪好了臺階，趕緊招呼客人點菜。
“那我先點菜吧，清炒水芹菜、薺菜餃子，再加個香椿炒雞蛋吧，我家娘子喜歡吃香椿炒蛋，肉菜就來個紅燒肉。”
一旁身材圓潤的小男孩說道：“香椿好臭，我想吃野蔥炒雞蛋。”
“香椿哪裡臭了，你娘最喜歡吃香椿了，你看你都這麼胖了了，還不減減肥。”
“你還說我，你怎麼不看看你自己，我娘怎麼會看上你這個胖子的。”
男子果然也是同款的圓潤身材，兩人的身形一模一樣，剛好一大一小的，一看就知道是親父子。
“你娘眼光多好呀，你這個臭小子盡胡說八道，你信不信我這個月都不給你買肉了。”
男孩壞笑著踮起腳在耳邊小聲說道：“我回去就跟娘說，你的私房錢藏在…”
男子氣急敗壞地捂住了他的嘴，“行行行，我認了，再給你加個野蔥炒雞蛋吧。”
“好的，有剛到的新鮮春筍，要不要來個醃篤鮮？”剛收了一千多斤的春筍，可不能少了春筍做的菜。
初春蔬菜少，大家早都吃膩了蘿蔔白菜，可以在這個野菜宴做做文章，剛剛這些菜都可以用在野菜宴裡面，王掌櫃心裡已經有無數個賺錢的法子。
“來一個，野菜宴怎麼能少了醃篤鮮。”
“好的，您常用的廂房給您留著，用膳時您直接去就好，您到了馬上就能上菜。”
“行。”
男子心情不錯，和一樣圓滾滾的兒子勾肩搭背，相互調侃著離開了。
“葉老爺子，進來喝杯茶歇一歇吧。”
老爺子和葉青青知道王掌櫃有事情要和他們談，兩人跟著王掌櫃進去了一個小廂房。
“現在剛開春，菜農種的菜還沒長出來，城裡人想吃口青菜都不容易，您看看鄉下有沒有什麼新鮮的野菜，收拾好送點過來。”
“有的有的，後山的水芹菜長的可好了，香椿、野蔥、薺菜，這些後山也有不少呢。”
葉青青經常跟葉老太太一起去後山挖野菜，山上有哪些野菜、長在哪裡她都一清二楚。
“水芹菜涼拌清炒都不錯，這個用量大，明天送25斤過來試試。香椿、野蔥和薺菜這些用量少一些，每樣送10斤過來。”
“好的好的，不過這野菜畢竟不是家裡的菜園，您要的量大，我們不一定能挖到這麼多的野菜。”
“這個我知道，有多少我收多少，這香椿難得就按15文一斤收，水芹菜、野蔥和薺菜都按2文一斤收，您看怎麼樣？”
“那就按王掌櫃說的，明天一早我就把野菜送過來，保證都是新鮮的。”這等好事老爺子當然只能馬上答應。
差不多要半個月左右，菜農才能給李家飯館供應新鮮的蔬菜，他們家還能給王掌櫃送大概半個月的菜，家裡又能多一筆收入。
王掌櫃將春筍的三兩多銀子給到葉老爺子，葉老爺子高興得掌心冒汗了，小心翼翼的將銀子藏在身上。
一旁的葉青青也的眉開眼笑的，蹦蹦跳跳地跟著葉老爺子出了飯館。
葉老爺子從驢車上拿出一捆嫩草，將驢子餵飽才往家裡趕。
葉老爺子和葉青青剛走沒多久，王掌櫃就拿了個板子放在了李家飯館門口最顯眼的地方。
上面寫道：食春，春日特供！名額有限過時不候。
“食春？這是什麼？”
“王掌櫃，又有什麼新鮮的吃食？”
“小二，有什麼新鮮的菜式，給大爺說說。”
“王掌櫃…”
一時之間李家飯館來了許多充滿好奇的客人。
一旁早有準備的王掌櫃將早已經準備好的野菜宴擺到大堂中央，免費給進來的人試吃。
這個野菜宴要的就是新鮮，人們都已經吃了一個冬天的蘿蔔白菜，早就吃吐了，這野菜就被襯托得清新脫俗，清爽可口。
“各位客官，今日小店新推出了食春宴，這初春裡的頭一波野菜、頭一波春筍，過了這個時節就吃不到了。”憨厚的店小二熱情地高聲吆喝著。
“食春宴二兩銀子一桌，需要預約的客戶，麻煩過來這邊登記一下。”
王掌櫃看著店裡的客人吃得意猶未盡，心裡樂開了花，小算盤打得啪啪作響。