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葉老爺子和葉青青將完好的春筍都送去了李家飯館，但是家裡還有幾十斤被挖壞的筍子。
這些筍子雖然不好看，但是切洗乾淨後味道一點都不差的。吃過早飯後，葉老太太和葉母一起處理這些竹筍。
葉老太太將竹筍剝殼，壞的地方切掉只留下完好的筍肉，葉母將竹筍切成長條。
家裡的小菜快吃完了，這些筍條全部做成酸筍，剛好可以續上。
葉母將專門醃小菜的大缸搬了出來清洗乾淨，做酸筍的大缸千萬不能沾油。
而且最好是用開水燙洗乾淨，然後放到陽光下暴曬。
葉老太太則將從後山提回來的山泉水煮開，然後把柴火取出來，讓山泉水晾涼。
兩人一一將筍條放入缸子裡，倒入煮開晾涼的山泉水，一般3天就會有酸味，5天就可以吃到美味的酸筍了。
將筍條醃製好後葉母回房做繡品，而葉老太太則去後山打豬草，家裡還有六頭嗷嗷待哺的小豬呢。
這些小豬崽子比剛接回來的時候能吃多了，每天都要吃上滿滿一筐的紅薯外加好幾筐的豬草。
葉老爺子和葉青青回到葉家的時候，家裡靜悄悄的。
“娘，我們回來啦，有一個好訊息哦！”
“你娘估計在房裡做繡品，不要打擾她了。你奶奶應該是去後山打豬草，我們直接去後山挖野菜吧”
“什麼好訊息？”葉母聽到聲音已經出來了。
“大大的好訊息，我今天一早去後山摘了一些野菜給王掌櫃，王掌櫃說要收野菜呢。”
還是她機靈，野菜不用自己種還不要成本，哪裡找這等好買賣。
“這野菜也能賣錢呀？多少錢收的？”平時家裡種的菜李家飯館都是不收的，沒想到居然會收這野生野長的野菜。
“要25斤水芹菜，薺菜、野蔥、香椿各10斤，香椿15文一斤，水芹菜、薺菜和野蔥2文一斤。”
葉母經常去秀坊賣繡品，算數非常好，馬上就算出這菜錢居然有240文，而且還只是一天的菜錢，心裡不禁有些吃驚。
“要的量可不少呢，後山能不能摘到這麼多的野菜？”這到嘴的鴨子可不能讓它飛了。
“沒問題，後山我可熟了，哪裡有野菜我都一清二楚？這個事情就交給我吧，保證完成任務，不過要是有點零花錢那就更好了。”
話雖然是和葉母說的，但是葉青青眼睛直勾勾盯著葉老爺子。
沒辦法誰讓葉老太太是家裡的老大呢，只能讓葉老爺子吹吹枕邊風。
“還是你的主意好，這次記你一個頭功。我跟你奶申請，獎勵你20文，後面每送一次野菜給你5文作為獎勵。怎樣，夠意思吧！”
葉老爺子和葉老太太雖然平時勤儉節約，但也不是抓著銀子不放的人。
葉家裡有規定，對葉家有貢獻的人都可以獲得相應的獎勵。
“夠意思，您記得和我奶說呀。”賺錢好難的，她繡一張帕子才18文，而且要繡3天才能完成一張帕子。
葉青青突然想到什麼，兩眼放光。“10斤香椿就有150文，要是能在菜園種香椿就好了。”
“好啦，錢串子，我們走吧。”葉母給葉青青拿了一頂帽子，又將葉青青常用的小揹簍遞給她。
“後山的香椿樹都長得比較高，帶根竹子去吧，不然不好摘。”葉青青想了一下，又去拿了一根長長的竹竿。
三人快要走到後山時，剛好碰到往回走的葉老太太。
此時的葉老太太身後揹著一個巨大的揹簍，雙手各提著一個大揹簍，三個揹簍都是滿滿的豬草。
“老婆子，你年紀也不小了，就不能悠著點嗎，別把老腰給閃了。不然你就先放，等我回來再過來拿也行。”
葉老爺子趕緊接過葉老太太手上的揹簍放在地上，又將背上的揹簍拿下來背到自己身上。
“你這糟老頭子，什麼叫年紀也不小了，你年紀才大呢，我身子好得很。”
葉老太太也才四十多歲，葉家煩心事少人又養得好，看著就比同齡的婦人年輕不少。
“你這老婆子，說你還不願意了，豬草我給拿回家去。你和青青他們去挖野菜。”
“挖什麼野菜？家裡還有呢。”葉老太太一臉不解的看著葉老爺子。
“奶奶，我跟你說…”
葉青青一邊興高采烈地說著，一邊手舞足蹈地演著，等她把事情說完都累出了汗來。
葉老太太拍了拍葉青青的小腦袋“哈哈哈，這小機靈鬼，都是隨了我。”
“那可不是，奶奶您可是桃花村最最聰明能幹的奶奶，您是家裡的定海神針，葉家沒你可不行。”
葉母看著葉青青這小狗腿子和葉老太太相互吹捧，樂得都笑出了聲來。
“青青這聰明的小腦瓜像我，而且隨了你這心靈手巧的勁，不錯不錯，都是挑的優點來長的。”
葉老太太看著一旁偷笑的兒媳婦，忍不住又誇了起來。
“奶奶，你說能不能在菜地裡種香椿呢？15文一斤呢，要是種上十棵八棵的，那就發財了。”
“這倒是個好辦法，既然都能種菜，那香椿肯定也可以種的。晚點我們去找找，看能不能找到香椿苗，挖點回家種。”
三人來到上次摘水芹菜的小溪，香椿喜歡生長在陽光和水分充足的地方，在後山的小溪附近就有幾棵。
香椿一般在初春發芽，頭一波採摘的香椿稱頭茬椿芽，頭茬椿芽不僅肥嫩而且香味濃郁，是最好吃的。
喜歡吃的人非常喜歡，不喜歡的人覺得這個味道很臭，葉青青則是能接受，但是不是特別喜歡的。
不過村裡的人不喜歡這個味道，而且做這個菜費雞蛋（葉青青覺得這才是主要原因），很少人摘香椿回去吃。剛好便宜了葉青青她們。
葉青青數了一下，附近一共有5棵香椿樹，夠他們摘上十天半個月的，就是可惜沒有看到香椿幼苗。
葉母和葉老太太一人拿著一根長竹竿，竹竿最頂部開著一道口子。
香椿幼枝卡在口子上，將竹竿用力一擰，就將香椿摘下來了。
葉母和葉老太太挑著先長出來的香椿摘下來，這些大片的葉子再不摘過兩天就老了，後面長出來的可以留著晚點再摘。
葉青青個子小葉母不讓她摘香椿，只能蹲成小小的一團，默默在一旁挖野蔥。
等葉母和葉老太太摘好香椿，一旁的葉青青也挖好野蔥了。
“這水芹菜多的是，而且摘起來也不費事，明天一早過來摘也行。”
水芹菜名字裡都帶了水，是生長在有水的地方的，一般在小溪邊上或者水田附近都可以找到水芹菜的身影。
水芹菜長得快，就算每天村裡的人都過來採摘，第二天又會重新長出來，是村裡最常見的野菜了。
等到夏天的時候家家戶戶的小菜園都長出來了，這些水芹菜就變成了葉家幾頭寶貝肥豬的盤中餐，每天都要吃上七八筐才夠。
葉老太太看天色不早了，趕緊帶著葉母和葉青青去挖薺菜。
薺菜生長的地方離小溪有點距離，等三人挖完野菜回到家天都快黑透了。
不過這樣也好，沒人知道他們挖野菜去賣了。