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這家腳店的活兒，在柳慕遠眼中其實就不算事。
畢竟他曾經的工作量，比這多太多，只是現在這具身體太弱，加上餓，大半天忙活下來，有些吃不消了。
等到那些人實在再也找不出雜務讓他做來的時候，找了個角落蹲下來，頭靠在牆上，眯著眼先緩一緩。
“哎吆我去，這誰呀？怎麼還在廚房睡上了呢？”
一下就睜開眼，就看見一個跟自己差不多瘦的中年男子站在自己跟前，相貌磕磣了點，尖嘴猴腮的，說話的口氣倒是跟長相挺配，陰陽怪氣。
“咱家掌櫃的男人~”
耳中傳來胖廚子的聲音，不屑一顧的那種。
猛的站起來，柳慕遠有些頭暈，但還是扶著牆，趕緊解釋說：“東家，暫時沒事情做了，我這才···”
“後生你真扯，哪裡就沒有事情做了呢，”老男人手指外頭的偏房，“去，先將爺們的房間打掃乾淨了。”
這可不是自己該做的事情，但是在這裡，好像沒處說理去。
打工者無可奈何，只好拿了掃帚簸箕走去偏房。
我去，一推門一股子酸腐惡臭撲面而來，柳慕遠差點吐了，趕忙的後退幾步，敞著門，等了半天才掩鼻而入。
是真噁心，吃完後的破碗碟丟在桌子上結了一層汙垢，桌子上剩的半個炊餅都乾巴了，桌子底下滿是各種垃圾。
床上髒被子也不疊，胡亂推做一團，這人到底是怎麼過的啊。
儘量的屏住呼吸，先將垃圾給清理了，收拾了碗碟給廚房，人家那邊不收，只好又給他原樣端了回來。
男人明顯的面露尷尬之色，卻又命令讓去河邊給洗了。
柳慕遠翻了個白眼：“東家，你這吃飯傢什都包漿了，想洗乾淨得用鹼面，要不就是放河裡泡上一天也行。”
鹼面要不來，泡河裡耽誤吃飯，這所謂的東家只好作罷，就繼續拿腔作勢，指點著這個新來的夥計給屋裡的桌椅板凳挪地方。
從左挪到右，再從右邊放到左，主打一個瞎折騰。
終於又有人能使喚了，男人看見這個新人不甘而又無奈的樣子，心情那叫一個舒暢，一種強烈的優越感由然而生，搖頭晃腦，陶醉的眯上了眼睛。
“新來的後生呢？！”
伴隨尖銳的聲音，女掌櫃急匆匆的尋到院裡，見這情形，頓時明白了什麼，斜眼看著自己的男人，眼中滿是蔑視。
當著外人也不好訓斥他，只是對柳慕遠說道：“趁著沒客人，你去店裡幫著打掃一下，然後回廚房吃飯，一會就要忙起來了。”
如蒙大赦，他趕緊答應一聲，拿著掃帚簸箕趕明退出那臭烘烘的偏房，又跑去河邊洗了手，這才來到店裡頭。
“大哥是新來的吧？”
女人自去店門口招攬生意了，店小二正閒得發慌，見來個新人打掃衛生，頓時就有了精神。
“是的呀，來打雜的，小二哥以後可要多照顧啊。”柳慕遠很客氣的回答說。
“是不是做的很不爽利？”衝他擠擠眼，店小二一臉的壞笑。
柳慕遠輕聲嘆口氣，“去哪裡打工還不都是一樣，將就著混口飯吃唄。”
或許是聽見這話深有感悟，店小二先是很認同的點點頭，看著這個新人瘦弱的身軀，起了同情心。
於是聲音壓得低低的告誡道：“大哥，在這個店裡做活，飯倒是能勉強吃飽，但是這工錢，可是不一定拿的到手啊，我看你是實在人，才好心的告訴你。”
心裡一驚，柳慕遠一邊掃地，一邊悄悄說道：“真的嗎？望小二哥能告知詳情。”
“嗯，是這樣的···”
也是多虧了這個店小二，他才明白了，跟附近的店鋪一樣，這店一年到頭都在招人，打工的換了一批又一批，就沒有幹足一個月的。
但凡招到新人，大夥就一起欺負，直到人家受不了走人為止，這樣既省了工錢，又給幹了最髒最累的活，正所謂兩全其美。
至於那些受害者，在他們看來純屬活該，都給飯吃了，還想怎樣？
店小二有點特殊，雖然也是招來的外人，但人家能說會道，這邊還真離不了他，反正給的工錢很低，主要靠打賞吃飯，也就因此得以在此容身。
聽了這些告密之言，柳慕遠心裡頓時涼半截。
手裡的掃帚隨意擺動，沉吟道：“按照小二哥的說法，去別的店也是一樣的下場，那還不如現在這邊將就幾天，先混口吃的，然後看看能不能把交牙行的那一百文賺回來。”
“也行，”店小二點點頭，然後提醒他說：對了，“後院那個瘦子是個孬種，不用鳥他。”
“他不是東家？”
“屁的東家，切~”說的口滑，將店裡的那點實底，都給抖露了出來。
原來女掌櫃的就是這家店的東家。
店鋪是她爹那時候置辦的，廚子跟幫工的婦女也是他們一個家族的，都沾親帶故。
尖嘴猴腮的男子以前做幫閒，因為能說會道，被他爹相中招來做了個贅婿，當時表現良好，老人家很滿意，提拔他當了掌櫃。
數年前老人病故，遺產都給了獨女，那人沒了約束，就逐漸的原形畢露，每每拿了店裡的錢去博，又總是輸了個精光。
店裡生意本來就一般，哪經得起這人如此霍霍，沒多久，連買菜進貨的錢都付不起了。
女子怒極，就聯合店裡的廚子、婦人將他痛打一頓，免了掌櫃職務，安排後院一間偏房給他住，每日裡只是跟那些族人一樣，領些客人吃剩的飯菜度日。
那贅婿從高處跌落到店裡人人嫌，加之斷了財源，心理發生極度的扭曲。
乾脆破罐子破摔，白天在家裡睡覺，醒了吃點東西，趕進城裡繼續做幫閒，算著店裡打烊，才回來搞點剩飯，吃完繼續睡覺
這裡正說著，女掌櫃見街上沒什麼人，從門外回來歇腳，這倆立刻分開，各忙各的。
等倒完垃圾回到廚房裡，就見幾盤剩菜早被那幾個婦人給吃個精光，而胖廚子則是吃著一碗豬下水，再喝一口小酒，優哉遊哉的，人家地位高，誰都不敢跟他理論。
而給自己留的，就一個頭天賣剩下的炊餅，跟碟子裡的幾根鹹菜，都快餓死了，柳慕遠幾口吃完，不飽。
過一會天色漸晚，店裡開始上客。
不多，但陸陸續續有來吃的，基本都是些附近的小攤販跟碼頭那邊的做工的。
一般是打上一角酒，然後切點下水跟豆乾之類的，最後吃倆炊餅，就算一頓晚餐。
雖然說這家店的菜品口味那叫一言難盡，但勝在價格便宜，一餐下來花上個十五六文，也不覺得肉疼。
也有賺的多的，就呼朋喚友，豬下水、豆乾之外，再點上幾盤燒菜，暢飲著打發時間。
“這個胖廚子連起碼炒菜基本功都不會！”
客人點燒菜的時候，柳慕遠廚房裡打著下手，暗中觀察了一下，一眼就看出這人是個棒槌。
其中一份是燒豆腐。
就見大廚起鍋燒油，鍋熱後不存在最起碼的蔥薑蒜爆香，豆腐、蔥段一股腦倒進去就炒，沒幾下，糊鍋了。
然後就見他直接加了半瓢水，再抓上一把鹽，一看就是能齁死人的那種，接著倒醬油，繼續鼓搗。
等到水收的差不多就好了，裝盤、喊一嗓子，小二哥走來，將那盤帶著濃烈焦糊味，黏糊糊黑漆漆的物件端去上桌。
下一盤藕片燒肉更慘，完事後都成了藕碎，白瞎了自己的刀工，肉黏在鍋底，鏟完後成了碳，等菜盛盤後，鍋都沒法用了。
完了，還要倨傲的訓兩句，“偷看啥！這是燒菜，看了也學不會的，好好幹吧。等十年八年後，爺高興了了，就收你為徒。”
“嗯嗯。”一旁的柳慕遠虛心受教，然後慚愧的將臉別去另一邊，打心眼裡為這位同行感到羞恥。
這個時期的人們都是一日兩餐，就是早飯跟晚飯，午餐極少有人吃。
而汴梁城又不實行宵禁，所以說人們都愛晚上出來娛樂消遣，混到三更半夜才散。
現在天冷人少，就算是這樣，這家腳店也要墨跡到一更左右打烊關門。
都餓的前心貼後心了，支撐著幫著收拾完，來到廚房，就見那贅婿拿著包漿的碗盤，將留給自己的吃食掃蕩一空，見他來了，還得意的一甩頭，才得意洋洋的走了。
算了，不跟這廝慪氣了，柳慕遠離開腳店，還好自己帶了錢，就在不遠處買了幾個肉饅頭，拎著走回出下處，這一天算是熬過去了。
如此過了三五天，天氣驟暖，河邊的柳樹枝最先泛綠。
阡陌的野花還沒開，但是已經擋不住城裡人盪漾的春心了。
憋了一個冬天，這就陸續有人出城郊遊，這天晌午剛過，腳店裡就開始上客。
都是春遊的走餓了，來這裡吃點東西先墊墊，然後站在門外欣然迎客的女掌櫃，就不斷聽見店裡頭傳來此起彼伏的罵娘聲，接著，一波一波的客人找她理論。
原因無他，城裡人口味多刁鑽，胖廚子的手藝，給販夫走卒吃還行，擺在這裡給文人墨客品嚐，人家可真的不樂意了。
掌櫃的不為所動，因為年年都這樣，反正不指望他們當回頭客，不愛吃，你走就是了，正好給別的客人騰位置。
於是客人走一波來一波，到了下午，廚房裡都是端回去的剩菜，這下可把幾個婦人高興壞了，笑嘻嘻的吃著殘羹剩菜，還一個勁誇張院長手藝好。
贅婿也不去街上了，拿著自己的碗盤，一次一次的將殘羹剩飯往自個屋拿，被人罵，也覥著臉不覺羞愧。
被誇獎的胖廚子此刻汗流浹背，他本來就虛，加上平時懶散慣了，猛然間出菜這麼多，身體有些承受不住，更何況出菜再多，也一樣是每月三貫錢的薪水，所以就不樂意了。。
這不，又有人來點蔥燒豆腐，這還早呢，天都沒黑，還不知要忙活多久。
大廚越想越氣，正要發脾氣撂挑子，猛然就想起一件事來，衝著身旁的幫廚試探道：“兄弟，我記得掌櫃的說你上過灶臺是吧？”
“嗯，”柳慕遠點點頭，“家裡人在東嶽廟擺攤做小吃，我也跟著學了點。”
胖廚子大喜：“兄弟，這豆腐幫我燒一下，爺坐下喘口氣，”接著安慰道：“別怕，燒糊了也沒事，那廝們不吃，頂多端回來你吃，反生他已是付了錢的。”