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“局長，這不好吧，我就一打雜的？”
機會終於等來，柳慕遠故意的矯情下。
胖廚子不耐煩的揮揮手，“囉嗦個屁啊，叫你做就做，不見爺口乾舌燥的乏累了。”
說完，拿毛巾擦臉上跟脖頸裡的汗，離開灶臺走到牆角的胡凳上坐著，順手摸來酒壺，痛飲上幾口，舒服的仰頭閉目嘆息。
勞累後的放鬆最舒服了，胖子頭枕著牆皮，沒一會就進入夢鄉。
行，那就開始吧。
忍了這幾天，不就是為了等這一刻。
柳慕遠走去灶臺，見鍋裡黑乎乎髒兮兮，佈滿食物殘渣和油漬，轉身拿來鍋刷狠狠地刷洗了幾回，才又回到案板前。
老豆腐切成三角塊備用，整根的大蔥斜刀切段，然後拿個碗放入少許的霜糖、鹽、醬油，倒上水攪拌好了。
這鍋沒養好基本等於廢了，炒菜必黏鍋，拯救的辦法就是熱鍋冷油，油裡撒點鹽。
先下豆腐，等煎成金黃色，撈出來備用。
接著放蒜片、蔥段爆香，加豆腐、料汁，拿鍋鏟快速翻炒，炒到湯汁粘稠了，滴上幾滴香油，出鍋裝盤，這一刻，整個廚房裡，香氣四溢。
幾個洗刷的婦人剛才見他上灶，都聚在一起在那裡眉來眼去，小聲嘀咕著等著看熱鬧呢。
誰知人家須臾就燒製出一盤金燦燦的美食出來，都不用吃，光聞味就能饞死人，一下都閉上了嘴巴，大眼瞪小眼，一臉不相信的樣子。
柳慕遠也不理她們，喊一聲，小二哥過來端菜，進門就驚呼，“我類個猴，怎地恁香呢？”
卻見是那個新來的幫工在主廚，再看看還在牆根垂頭打呼嚕的胖廚子，有些吃驚的小聲問道：“大哥，這菜你燒的？”
點點頭，柳慕遠笑著朝他擺擺手，意思是快端上去吧。
孫長明是一名太學生，今日放假，眼見春光明媚，一大早欣然出城郊遊。
出門後才發現大家都是一樣的想法，他就隨大流跟著來到東水門外。
到虹橋看了一回走船，就覺著腹中飢餓，於是就又折返走了一段，進了柳慕遠打工的腳店，打算吃點東西墊墊，然後繼續逛。
一進門，就看見幾個同窗拍著桌子，正在用最文雅的語句譜寫最惡毒的篇章，“彼其娘兮,似有疾兮!”之類不絕於耳。
先是吃一驚，再看看他們桌上幾樣菜餚，心裡就明白是怎麼一回事了。
也不怪人家罵，那碟子豬雜碎散發瀰漫著一股子豬身上特有的腥臭味，別說吃，聞見就讓人想吐。
燒豆腐也是聞著就是一股子糊味，賣相更是不忍直視。
轉身想離開換一家，卻被女掌櫃有意無意的遮攔住，麵皮上有些抹不開，只好找個位置坐下來。
也真是有點餓，就點了一壺酒，一個炊餅，下貨沒敢點，最後也點了個豆腐，打算只是解解渴，然後吃了炊餅就走。
“客官，你的燒豆腐來了~”
欣賞著店外的風景，慢悠悠喝了幾杯，就見店小二託著盤子來到自己跟前，期間空著的那隻手似乎還抹了一下嘴。
“蔥燒豆腐好了，客官您慢用。”說完，將菜品擺在桌上。
一股子濃郁的蔥香首先鑽入鼻孔，孫士子驚訝的看向自己跟前的盤子。
“這~”
就見自己的這份同學那桌比，根本就不是一個檔次的存在，豆腐被煎的金黃，上頭都吸滿了濃郁的湯汁，而環繞在它四周的蔥段，如白玉、如翡翠一般晶瑩剔透，此刻肉眼可見的往上飄散著勾人的香氣。
這菜光看著就讓人食慾大增，士子咽口口水，肚子不爭氣咕咕叫了兩聲。。
“上錯菜了？”望著自己的豆腐，再看看同窗的那桌的同樣菜品，他忍不住發出疑問。
“沒~”小二哥見多識廣，頗懂人情世故，滿臉堆笑的討好他說：“小人見公子面目俊朗，將來必定是一名相公，想必是吃不來這邊的粗鄙食物，所以叫店裡隱藏的高廚給你特意燒的。”
一臉神秘兮兮，聲音也放的低低：“人家是在泰山上，跟仙長們學的燒菜手法，出師下山來京城闖蕩沒幾天，您這盤是他來小店後燒製的第一道菜呢。”
孫長明一下就信了，誰讓人家誇咱帥呢，先是點點頭，然後夾起一塊豆腐來放進嘴裡慢慢的咀嚼品味。
“哇~”一口炸漿啊！
豆腐經過煎炸，使得每一口都充滿了濃郁的蔥香味道，外表略脆，輕輕一嚼，裡頭卻又滑嫩多汁，鹹香中帶有一絲絲的甘甜，鮮明的層次感讓人回味無窮。
果然是不同凡響，吃罷一塊美味的豆腐，從懷裡摸出十幾個錢來，“賞你的。”
店小二大喜，連聲說了許多句的謝謝，這才歡天喜地的去了。‘’
“人間美味啊，泰山，仙長，這兩句詞語加起來就變得高大上，沒成想今天出來遊玩，就能遇見這樣奇妙的事情，難道我果然不凡，來秋必定高中?”
美食美景再加上好心情，孫長明暢快極了，然後再看看鄰桌吃的豬食，忍不住得意的搖頭晃腦。
他高興有人可是不樂意了。
那幾位早就聞見香味，見小二走了，其中一個站起來徑直的來到他跟前，眼睛往那盤豆腐上瞅半天，口中喃喃自語，“這店裡也不是沒好菜呀。”
拱拱手問道：“兄臺，你這品味的豆腐要價幾何？”
“十文啊。”孫士子樣子很無辜的回答道。
空氣中突然就安靜了下來，那位問價的太學生茫然站立了半晌，然後手腳就開始抖個不停，麵皮紫成了茄子色，一直蔓延到了脖頸，大聲喘息著，耳目口鼻都要冒出火焰來。
“欺人太甚！！！”
他終於爆發了，面紅耳赤朝向同伴，跺著腳，手指別人家的美食吼道：“一樣的菜，一樣的價錢，看人家的，看人家的！！！”
其他同伴也都圍了過來，瞅了瞅那盤色香味俱佳的蔥燒豆腐，其中一個陰森森的低吼道：“小二~你給老子滾過來！”
看著店小二應一聲心虛的走來，指一指那盤豆腐：“去，給我們換一盤一樣的來。”
“客官，”小二哥陪著小心：“上桌的菜品不退，要不你去找喃家掌櫃的，她說行就給你們換，咦~掌櫃的呢？”
女掌櫃已經溜了。
她站在門口攬客，耳朵卻一直在聽店裡的動靜，這時候聽見有人暴怒，要打起來的樣子，就決定走為上策，這情形這兩天見多了，退錢是不可能退錢的，老孃先跑路，天塌下來自有小二頂著。
店小二又不傻，見事情鬧大，自個馬上要被打，只好作揖求饒，將柳慕遠來幫廚，然後今天頂替主廚上灶的事情，一五一十的給交代了出來。
“原來是這樣~”
那幾個太學生得知原委後，氣都消了，都重新回到自己座位上。
當中那個領頭的說道：“瞧不起誰呢，十文錢而已，這樣吧小二哥，豆腐重新給我們上一份，要鄰桌那樣的，然後隨便再弄上肉菜來吃，我們真的有點餓，這錢另算。”
“好嘞~豆腐馬上就來，肉菜小人去問問能做不？您幾位稍等。”
脫了一頓打，店小二趕緊的去了廚房，沒等多久，果然端了盤一樣的蔥燒豆腐來，“蔥燒豆腐來啦~客官，後廚說是弄個醬爆肉丁，要價三十文，可否？”
做東的太學生點點頭：“聽上去就很好吃的樣子，麻煩大廚上快點，我們都餓的心慌。”
見小二去了，跟同伴客套幾句，自己先嚐上一塊豆腐，頓時眉開眼笑，口裡發出“嗚嗚”聲，“大家快嚐嚐，這豆腐巨香！巨香啊~”
那幾位只一嘗，頓時風捲殘雲，片刻掃了個底朝天，大蔥都沒剩下半片。
這也不過癮啊，眼巴巴等了半天，終於等來了那盤色澤紅潤，醬香味濃郁的醬爆肉丁來，一看這賣相就都大喜過望。
還是領頭那位士子先嚐一口，直接翹起大拇指，有點不可思議道：“潘樓的名菜瓜齏咱也吃過，怎麼味道就比不過這兩道所謂家常菜呢？！真是奇了個怪，難道是小弟的味覺哪裡出了毛病？”
另一位聽了笑道：“老兄，有沒有一種可能，人家這位新來的大廚，燒的菜就是比潘樓的好吃，今個咱們算是來對地方了。”