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按著腦子裡的記憶和手裡操作的熟悉感，江小魚利用在做五花肉的空隙，已經開始做第二道菜了。
手撕雞，也個時間活。
首先先把準備的雞處理好，在清水中洗淨備用。大蔥切成一段段的，生薑一塊切成片。
然後在鍋中燒水，把洗淨的雞腿冷水放入鍋中，加入酒去腥，水燒開以後再煮一會，充分煮出雞腿中的血水和雜質，然後把鍋中的浮沫打幹淨，放入切好的蔥姜，撒入幾粒花椒，一粒八角，一小把幹辣椒，加入食鹽，攪拌均勻，開小火煮一刻鐘左右。
雞腿已經煮好，能用筷子輕輕的扎透，把雞腿從鍋中撈出冷卻，然後把晾涼的雞腿肉撕成小塊擺放在盤中備用。
因著江小魚還要做下面的菜，所以撕雞肉的活就交給了林周氏和江小虎。
鍋中多放一些油，油燒熱以後，倒入切好的蔥片開小火慢慢煸炒，把它們的香味炒出來，蔥花呈金黃色時撈出，這一步的目的是提取蔥油讓菜品更香。
最後把炒好的蔥油，直接倒在姜蒜末上激出香味，加入食鹽，醬油攪拌均勻，最後把調好的蔥油汁，均勻澆在雞塊上就能食用了。
幾個菜都是同時進行的，節約了不少時間。
水煮肉片就更簡單了，等三個菜都準備得差不多了，晚飯就可以上桌了。
甜而不膩的東坡肉、麻辣的水煮肉、鮮香的手撕雞，每一個菜都讓眾人點頭稱讚，恨不得再夾快些，生怕碟子裡的菜沒有了。
水煮肉片吃過了，可耐不住大家都好久沒吃了，最後盤子裡只留下一盤子湯汁，肉片都不見蹤影了。
三個小娃兒曾經瘦瘦的臉蛋不知啥時候已經長上了肉，臉蛋因為辣而紅紅的，好不可愛。
林財摸著肚皮仰靠在椅子上，“好飽啊！”都怪小魚嫂子弄的飯菜太好吃了，可把他給撐壞了。
林周氏好笑，一巴掌呼在他腦袋上，“可是我平時餓著你了，見了吃的就停不住嘴，你也不怕撐壞啊？”
林財訕訕摸了摸頭，可不是撐壞了嘛，誰讓孃親做的飯菜不如嫂子的還吃，現在嫂子做了可不得努力吃完，他可捨不得留著過夜。
“娘，有得吃就給他吃吧，添兒也要多吃點好長身體。可是財兒，你吃東西可要適度哈，撐壞了肚子可不好。”江小魚寵著兩個小叔，可是也不能毫不知飽餓，一個勁的吃，那樣會吃壞身體的。
進食過多會給腸道負荷過重，極大地增加消化系統的負擔，引起消化不良。食物在腸道內腐敗變質，會刺激腸壁，引起腸管擴張，功能衰退，還可能併發結腸癌。
像林財這樣久久吃一次倒沒什麼，年輕的腸胃消化快，但是也不好。
“你個丫頭就寵著他。”
林周氏話是這麼說，實際上她是開心啊，如果不是江小魚，她做夢都想不到還有這一天，現在全家不僅能吃飽飯還能穿暖，多難得啊！
“爹和娘也寵著我啊！”
人非草木皆無情，就算她再直女也有心思細膩之處，他們那沉甸甸的愛可是她從來不曾擁有過的，她當然珍惜。
所以她才想著讓一家人擺脫老林家，一家人和和美美在一起，日子越過越好。
晚飯以後，一家人點著蠟燭在裝臘腸，兩人一組，林一軒和林有才也一起幫著各自的媳婦，剩下的三個男孩子一組，燭光把幾人臉上的笑照的特別燦爛。
美好的日子不遠了！
——
從衙門離開，林老頭瞬間老了幾歲，林老太暈倒了兩天，醒來後就變得瘋瘋癲癲了，嘴裡時不時就說些胡言亂語。
也是因為林老太暈倒了才沒空找江小魚的麻煩，換了往常，林老太可能把天都給戳了個洞出來。
林老太夫妻倆在鎮上給林有才買的院子裡歇著，徐霜也跟著回來了，還給林老太請了大夫來瞧。
林老太的瘋癲出乎所有人的意料，誰能想到當初那個尖酸刻薄、人人害怕的潑婦成了如今這模樣。林老頭整日坐在院子裡抽水煙，眉頭皺得能夾死蒼蠅了，臉色黑沉沉的不知道想幹嘛。
徐霜呆在自己房裡很少出來，照顧林老太的事丟給了丫鬟幹，她自己就在房裡繡繡花，看看孩子，事已至此，她又如何挽回呢？
她不參與進去他們的事，守著自己的一畝三分地過好日子，要怪就怪她爹看錯了人，把她當成了換取權力的砝碼，如今秤桿斷了，看她爹還能如何稱東西？
林老太和林老頭，她都不喜歡，這也是她一直不肯回下河村居住的原因，寧願在鎮子上遠離婆家的紛爭，也不要險在裡面隨波逐流，人云亦云。
老林家的雞毛都碎一地了還要去作妖，徐霜不是沒聽說過，難道她能改變嗎？
不能，有些人一輩子都是這樣，自以為是、自私自利，底子裡壞的人終究還是壞人，這一點不可能改變的。
林有才入獄，林老頭和林老太就沒人照顧了，她這個做兒媳的可不能把他們趕出去，再不濟也是她相公的爹孃，孩子的爺奶。
她，還是要照顧這對討厭的公婆的。
——
翌日，江小魚的出現是在莫珏宇的意料之中也是意料之外的，他估摸著這幾天江小魚就會過來出新菜式了，沒想到的是江小魚會如此的早，現在才辰時，他剛陪祖母用完早飯。
成大事者不嫌早，既然江小魚來了，那他也要行動起來了。
試菜當然是要去廚房了，加上江小魚夫婦還沒去過酒樓，莫珏宇就乾脆帶著他們去新酒樓試菜了，也方便江小魚教酒樓裡的廚師，隨時可以從旁指導。
馬車可比牛車快多了，車伕揮動手裡的馬鞭，輪子快速轉動向泰安縣奔去。
到了泰安縣還是正午，一路過去，越來越熱鬧，不得不說莫珏宇這位置選得好。
沒點背景也拿不了這麼好的地方，江小魚不得不再一次感嘆權力的好處了，也難怪前酒樓沒有背景被擠兌陷害了。
兩主道交匯向四周輻射，而酒樓就在交匯處，他這是不打算給其他酒樓生路了嗎？