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這下田也要回，債也還清，還小有餘錢，陸長風心裡一陣輕鬆，又想進廚房琢磨起吃食。
缸裡的麥子，上次把它連帶皮一起碾成麥麩面，陸長風看著，腦子裡已有了主意。
烤麩！
陸長風捲起袖子，將麥麩面舀出一勺，用適量的水調上勁後，在清水中一遍遍搓揉篩洗。
長這般大，就沒見過這樣做飯的，陸娉婷用疑惑的眼神打量著大哥。
分離出的麵筋，酵好上鍋蒸熟，如蜂巢般充滿孔洞，柔韌而有彈性。陸長風伸手戳了下，與記憶中的烤麩不差。
烤麩切適口的小塊，再將木耳撕成小朵，鮮筍切絲焯水，加鹽、糖、清醬、醋、香油、蒜米拌勻。
陸娉婷一路看著，眼睛都瞪直了，又不自覺嚥了下口水。無怪乎大哥之前用那般眼神看她做菜……
做好一樣，另一邊洗出的澱粉剛好也沉澱下來了。陸長風又利落的撇去上清，調成粉漿上籠蒸成涼皮。
涼皮呈一種透亮的米黃，晾涼切成條放入四個碗中，佐以蒜水，茱萸油，糖，香醋、清醬油。
每碗上面，陸長風都碼了一疊綠綠的，細細切好的青菜絲，淋入熱油激香潤色。鹹辣酸香的味道頓時瀰漫開來。
陸長風給小寶餵了一塊烤麩，他咬得滋滋冒油，如同吃珍饈佳餚一般。
“大哥，好吃，跟肉一樣好吃！”
陸長風努努嘴，很想頂上一句：這才哪到哪兒呀。
現代吃的烤麩皆是入油鍋炸過，再以雞湯、蘑菇、火腿清煨。或是佐花生、木耳、針菜、扁筍尖一道，炒成最簡單的四喜烤麩……嗯不能再想。
在這裡吃妹妹做的飯食，也只能算充個飢，與好吃是半點不沾邊。
陸長風也挑筷送到自己嘴邊嚐了一口兒。好在烤麩宜葷宜素，本就有素肉之稱，這樣簡單涼拌味道也還不錯。
涼皮也拌勻，挑一筷送入口中。外皮潤而滑，皮薄，柔軟，涼香，酸辣爽口，咬在嘴裡又筋道彈牙。
茱萸油不算太辣，長澤邊吃著，邊張開嘴嘴吸氣，吃得肚子都鼓起了弧度。
“可算把那兜麥子用盡了，再也不擔心你拿來煮成粥了。” 陸長風看向妹妹，眼裡閃著一絲促狹，打趣著她。
陸娉婷吃著綿軟爽滑，酸辣可口的涼皮，聞言有些羞窘，卻也絲毫不惱，反而嘿嘿笑起來。
“到四五月有胡瓜，擦絲兒拌著更好吃。” 黃瓜絲兒清新爽脆，陸長風覺得跟涼皮才是最配的。
程君鈺沒想到他早已吃膩吃煩的麥，陸長風居然能變成如此兩樣佳味。
涼皮彈牙，辣鹹酸甜，菜絲爽脆，層層在口中漫開，讓他吃了還想再吃。咬一口烤麩，也是吸滿料水，韌勁又有嚼頭。
四人都一口烤麩一口涼皮的吃了起來，石桌旁邊一時全是吞嚥之聲。
陸長風家生生的把滿七酒辦得算熱鬧，又惹得不少村民議論。
“當初耗光家底都賣田了。就這三幾天的功夫，又能辦下這麼大的席面，不會是得了什麼發財路子吧？”
“人家書生是個能耐、腦子精明的。沒見人家給書店抄抄書就能來錢麼？”
李合翠也夾在其中，聽著這些話，不禁冷哼一句：“打腫臉充胖子！有這錢，踏實存著，不比擺那虛了吧唧的譜子好？”
“那也是人家的事兒……”
“就是就是！驚蟄也過了，雨也下了，一個二個田裡家裡都沒活兒？”
驚蟄春雷初鳴，隨後連日下了幾場大雨，田裡已澆透，農人也開始忙碌春耕備耕了。
那些碎語並未傳進當事人耳裡。
陸長風穿一身灰青色的衣服，在田頭站了一會兒，心下有些發沉。眼下，經營田地是這裡最基本的生存本領了。
隨即又提起了心氣，自己前世在農村少說也生活了十幾年。在這裡也定能靠自己的雙手生存，並且照顧弟妹和…他，讓家裡日子向好的。
程君鈺坐在院裡一個木墩上，正用一塊磨石仔細的打磨著鐵鍬。腦中突然浮現一個難題，感慨道：“去年田不多，借用了全哥家的犁。昨日我看他家也在用，怕是難借。”
陸長風在雜貨間將家裡的幾樣農具都翻了出來。一副老木犁，犁身已經腐得不能用。鋤頭和鐵鍬各一柄，此外還有一把排耖。
“總不能都指著向大伯家借，犁具在農忙時哪家不用呢？” 陸長風聽了他的話手一滯，低頭揀起犁鏵看了看，“這鐵鏵瞧著還能用，我看能不能找方叔打一下犁身。”
“那我去三叔公那裡看一下牛能不能排上。” 程君鈺匆匆吃罷飯，就往裡正家去了。
程君鈺口中的牛，是官府為鼓勵耕種墾荒而分下來的。百戶為一里，每裡給牛八頭，叫做官牛。
一頭牛要覆十二戶人，家裡無牛的只能慢慢排隊等著用官牛。有時田裡水乾了都還未等上。
自然，家裡有牛的，或者兩三戶合買一頭牛的，便不用等。
陸長風轉頭看向陸娉婷：“犁身需要重新打造，我一會兒去趟方叔家，要問小管家拿錢了。”
陸娉婷一聽要往外拿錢，不太樂意似的，十分不願的摸出兩粒碎銀遞到他掌心。
見她仍是不捨的樣子，陸長風嗤嗤笑道：“以後賺銀子了會還給你的。” 心底也默默給這丫頭打上個標籤：嘿嘿，還是個愛財的！
陸長風說的方叔是村中木匠，淳厚朴實。他家中不侍弄田地，靠著木匠手藝，生活水平要比莊戶人好，也是村裡少有的能住上青磚瓦房的人家。
這技藝累世傳襲，方叔從他父親那裡習得，也只傳給兒子徒弟。他便是有一個兒子，和一個形同父子的徒弟。
到了方叔家，陸長風在門口就喊了一聲，“方叔，你們在家嗎？”
循聲出來一個老頭，腰間別一把斧頭，面上染些風霜，卻精神矍鑠。看陸長風手裡拎著犁鏵，大概也猜到來意，樂呵呵的忙把人往堂屋裡領。
走進堂屋，隨處可見斧頭刨刀鑿子挫鋸以及墨斗、曲尺等工具。路過的院子裡則各種形狀，大小不一的木材擺了一地。
“方叔，我找你是要打一副犁身和一個牛軛。” 陸長風直將要做什麼事兒與他說了。
“牛軛的大小就按著官牛的尺寸。至於犁嘛……”
“犁身我這裡倒有些別家打好沒來取的，你過來瞧瞧。” 話音未落，方叔笑吟吟的打斷他，作勢就要帶他出去看。
陸長風跟著出了房門，來到院角堆放犁木的小棚。他看著樣犁，略作沉吟，抿嘴一笑道：“方叔，我這犁還有些講究。”
“哦？”
“犁轅要比這個再短些，此處犁箭也直接省掉。”
陸長風指著角落已做好的犁身比劃，跟方叔描述了一番。
“這犁梢也要作些改動，在這中部再幫我挖些孔槽。”
方叔做了幾十年，從未遇過如此奇怪的要求。他聽著眉角跳了跳，有些摸不著頭腦，不過仍是笑著示意人繼續講。
陸長風頓了頓，又道：“最重要的是，這犁要麻煩幫我裝兩個犁鏵。”
方叔狐疑的“啊”了一聲，這下徹底怔愣住了，而後不由抬手用掌根揉揉額角。
就沒聽說過犁還有雙鏵的！
方叔再看看眼前的人，又分明是一本正經。
陸長風見他有些雲裡霧裡，一臉為難的樣兒，也忙開口： “方叔，你這裡可有紙筆？”
“自是有的，勇年常要用。” 方勇年是方叔的兒子，比他還要長上幾歲，平時見了管人叫年哥。
陸長風攤開紙張，“唰唰”幾筆畫出現代見過的雙鏵犁的樣子，又做了大致的標識。
圖案徐徐展開在眼前，方叔已經徹底明白他需要的是什麼樣的犁具了。
方叔到底是經驗老到的木匠，掃一眼便能瞧出如此改動的用意，隨即問道：“你這孔槽是用於調節深度的？”
“正是！俗話說，春耕淺秋耕深。到時此處可用木楔來固定轅，深淺便可自由調節。”
方叔眯了眯眼，皺紋都堆在眼角，又好奇道：“那將犁轅縮短又是為何？”
“這樣牛拉起來更省力。”
方叔蒼勁面容上全是笑意，嘖嘖稱奇：“妙啊！如此結構更簡單，又不影響功效。”
陸長風呵呵笑了兩聲，“若不是官府對鐵器有限制，我還想做成鐵轅的。”
說罷也有些不好意思，摸出碎銀放在桌上，說道：“方叔，我這要求頗多，而且要兩個犁鏵，願意出雙倍的價錢。”
“我這有一塊舊犁頭，左右是舊的，不值得什麼錢。到時候我拿酸水把上邊鐵鏽去了，給你裝上去。” 方叔推拒了陸長風先付錢的提議。
最後收了100文押金，說保準給你做出來，人便自顧拿起圖紙進去了。