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第18章 午餐開飯啦!

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忍不住吞了吞口水。

“你說,在等飯的這段時間裡,我們會不會因為這裡的香味太香了而被饞死了!”

“有可能,但我寧願被饞死也要在這看著!”

“兄弟,我也是!”

看著林承遠用溫水洗淨撈出的排骨,眾人吞了吞口水。

“臥槽,現在還沒開始炒呢,就已經這麼香了!”

“用我們家的方言來說,待會兒不得香迷糊了!”

起鍋燒油。

由於人比較多,還好鍋夠大,否則即使是林承遠也一時半會兒不知道該怎麼辦。

倒入冰糖,不停地翻炒直至融化。

排骨倒進去,焯好的肉遇到高溫的熱油,加上甜甜的冰糖,瞬間迸發出誘人的香味。

鏟子快速翻炒,給鍋中的排骨裹上了鮮豔的糖漿色。

紅亮誘人。

趙小穎在門口,眼裡滿是激動的神色。

就是這個味!

和上次她在廚房偷吃的那個味是一模一樣的。

不過現在的味更新鮮,更又誘惑力!

看著周圍人垂涎欲滴的樣子,她知道,自己不是一個人。

悄悄地握住了自己的手心。

但很快又鬆了開來。

林承遠將一旁早已準備好的蔥姜、八角、料酒等輔料依次加入鍋中。

繼續翻炒著。

加了些許生抽淺淺上個色。

原本甜甜的空氣中有了酸澀的氣息,如同戀愛的感覺讓人心動。

這味道,酸甜正好!

加入適量的水,開始熬製。

另一半排骨也是同樣的操作。

“救命呀!這味道太香了,到底什麼時候能吃上飯啊!”

“看著架勢,估計得半小時之後吧!”

“唉,不過看著林大廚做飯,雖然對胃來說是一種折磨,但精神上是十分的享受啊!”

旁邊的土豆絲已經泡的差不多了。

撈出,瀝水。

幸好劇組的鍋夠多,足以來霍霍!

鍋中放油,蒜末、幹辣椒倒入,辛辣的香味頓時爆了起來。

有些嗆。

門口有些擁擠的人群散開了一些。

“雖然辣椒的爆香真的很美味,但這樣一堆人擠在一起,也受不了啊!”

“我先去旁邊休息會兒,聞著飯菜的香味,待會兒等著開飯吧!”

“我在這看著,看看能不能偷偷學一些技巧!”

“那你加油!林大廚的手藝,無人能及!”

【加入土豆絲,大火快速翻炒。】

一到翻炒之時,就是展示自己顛勺功底的時候。

既要保證不糊底,又要保證土豆絲受熱均勻。

一盤上好的土豆絲是非常考研掌勺著的功底的。

約莫兩分鐘後,加入適量的鹽、生抽、耗油、陳醋。

再次快速翻炒。

原本辛辣的味道被酸味所中和,鮮香酸辣,光聞著就讓人口水直流。

【77%。。。。。。】

【98%。。。。。。】

【加入蔥段後即可盛出】

將一旁嫩綠的蔥段加入鍋中,翻炒兩下。

關火,出鍋。

先用一個瓷白色的盤子裝了一盤出來。

每一根土豆絲散發著油潤的光芒,紅、黃、綠三色交映,食慾大增。

拿起筷子加上一口,軟而不爛,酸脆可口。

靠著強大的意志力才沒有伸手夾上第二筷。

一旁的肉片已經醃製完畢。

拿上一些青椒,開始做昨天點名要做的青椒炒肉。

肉片與青椒裹滿醬汁,光亮油潤,色澤鮮美。

歐浩就守在林承遠旁邊,等著出鍋,想做第一個吃肉的人。

剛才聽說有人想要吃酸辣藕片,林承遠便準備再添一道菜。

兩葷兩素,合理美味,健康生活的開始。

削皮,洗淨,將蓮藕切成厚一點的薄片。

刀起刀落,從右向左,滑行的一瞬間,一節藕斷就切成薄片了。

鍋中油熱放入蔥、姜、蒜、幹辣椒。

炒出香味。

一時間姜蒜的香味以及辣椒的辛辣混合,油煙直起。

倒入蓮藕。

熟練地加入鹽、白糖、生抽、陳醋。

大火翻炒。

很快,酸辣藕片即將出鍋。

最後放入一點青蒜葉,翻炒均勻,出鍋。

另一邊排骨也到了時候。

撇去輔料,大火收汁。

一段段晶瑩剔透,裹滿了醬汁的糖醋排骨出鍋了。

灶臺旁一個小腦瓜突然出現。

是在劇中飾演豆豆的小孩子。

和自家女兒悠悠年紀相仿,林承遠不得生出一股喜愛之情。

“小朋友,你怎麼來啦?”

“廚房現在對你來說還是有些危險哦!”

豆豆沒有說話,只堪堪到灶臺高度身高明顯還不夠。

微微踮起腳尖,他瞄著眼前的糖醋排骨。

“你是想吃這個糖醋排骨嗎?”

似乎是有些不好意思,豆豆的臉微微發紅。

林承遠心中不由得更加歡喜。

和悠悠小時候好像啊。

有些羞澀,卻也會繼續表達自己的意願。

給小朋友帶上了一次性手套,挑了一塊肉多的排骨給他。

豆豆拿著排骨,眼神裡透露著歡喜。

先是舔了一下,然後張大嘴巴咬了一口。

排骨上留下一排小巧的牙印。

“謝謝叔叔!好吃!”

小嘴不停地啃著手中的排骨,不一會兒就只剩骨頭了。

已經到了中午開飯時間。

由於張導把整個後廚的空位都安置地像露天餐廳一樣,臨時決定採用打飯的方式用餐。

每個人手裡拿著快餐盒,後勤人員來幫忙打飯。

“誒!誒!你別擠我啊,排我後面去!”

“說什麼啊!明明是我先來的好嗎!”

“你們兩個別爭了,明明是我先來的,讓一讓讓一讓!”

看著有些混亂的場面,後勤組長忍無可忍,拿著大喇叭開始喊。

“大家就近排好隊,不要擠!”

“記住,不要擠!每個人都有!”

直到看見大家都排成了一條長隊,才嘆口氣,放下喇叭。

自己要忍受著美食的誘惑來給他們打飯,待會一定要多吃點才能對得起自己的勞動!

半晌之後,眾人都拿著飯,回到了自己的座位上。

迫不及待地拿起餐具,在濃郁的飯菜香中開始今天的午飯。

主演和導演在另一邊臨時“餐廳”中

夾起一塊糖醋排骨,放入口中。

“唔~”

長長的舒了一口氣,趙小穎眯起雙眼,臉上寫滿了滿足。

就是這個味兒!

酸甜可口,肉質裹著糖醋的醬汁,沒有一絲腥味,軟嫩不柴,只剩下香甜。

再夾上一口藕片。

清脆爽口,回味無窮。

想想以後能一直吃到這樣的菜餚,就覺得心花怒放!

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