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3 中午吃豆腐花
我和鐵蛋哥謝過爺爺，準備回家吃完飯再來。
這時小琴媽媽從下屋走過來，對我和鐵蛋哥說“我和你叔剛磨好豆漿準備做豆腐，豆腐花兒馬上就好了，中午都別走在這兒吃飯啊！”說著開始切韭菜打雞蛋準備做滷。
我說“嬸子，什麼是豆腐花兒啊？”
嬸子笑著說“你可能還沒吃過吧？”
我說“沒有啊，我還是頭一次聽說呢！”
嬸子笑了，想了想說，“我先不告訴你，等一會兒吃的時候你就知道了。”
我笑著說“那您也難不住我，我自己去看咯！”說著跑向下屋，一看小琴爸爸正在把磨好的豆漿，用瓢從一個桶裡盛出來，倒在一個大布包裡（他們管它叫豆腐包）。
這個大布包的四角，綁在一個用木頭做成的十字花形的，吊在房樑上的架子上。大布包的下面就是鍋，但是現在鍋底下還沒有生火。
我靜靜地看著，生怕打擾小琴爸爸幹活，笑著看著小琴爸爸輕輕說“叔叔好！”
小琴爸爸微笑著點點頭問“下課了？”“嗯！”我笑著答應著。
不一會兒，鐵蛋哥和小琴姐也跑過來了，鐵蛋哥過來就去幫小琴爸爸幹活。只見他熟練的把裝滿豆漿的那個桶提到小琴爸爸跟前，然後接過小琴爸爸手中的水瓢說，“叔叔我來，您歇會兒。”
小琴爸爸忙著出去抱進一捆柴火進來。
小琴姐說，“爸爸，媽媽說你們在做豆腐，那豆腐花兒在哪兒呢？”
小琴爸爸指了指屋裡面的缸說，“那缸板上放的就是第一鍋，已經點好滷水了，正在豆腐框裡壓水成形的豆腐！我現在做的是第二鍋，一會兒我們就吃這鍋的豆腐花。”
鐵蛋哥把桶裡剩下的豆漿全都倒進大布包裡（豆腐包），用手把著上面的木頭十字框左右晃動，豆漿汁快速的從布包裡滲出來滴落在下面的鍋裡。
最後小琴爸爸走過來，用手擠壓出豆漿包裡剩下的豆汁，然後把大布包裡的豆腐渣倒出來放在一個盆裡。
燒火！小琴爸爸一邊說著一邊開始往灶坑裡續柴火，隨著柴火越燒越旺，鍋裡面的豆漿隨之冒出了一些小泡泡。小琴爸爸拿勺子撇出鍋裡豆漿表面上漂浮的白沫沫，然後不停地攪動鍋裡面的豆漿，過了一會兒，把鍋裡面滾開的豆漿盛在兩個大桶裡。然後拿出來事先準備好的一個碗，把碗裡面的類似於水一樣的東西倒在大桶裡，我小聲說，“那碗裡是什麼？”
鐵蛋哥悄悄告訴我“是滷水，點豆漿做豆腐用的。”
“哦！”我答應著，仍然目不轉睛地看著。
小琴媽媽手裡拿著幾個碗從上屋走過來，說“好了嗎？我把雞蛋韭菜滷都做好了。中午咱們吃豆腐花兒就玉米麵大餅子。”
等了一會兒，小琴爸爸掀開桶蓋子，拿勺子一勺一勺的把桶裡面的豆腐花兒盛在每個碗裡，然後又盛出一盆，說多盛出一些，一會兒怕不夠吃。我一看這個豆腐花兒跟我以前喝的豆腐腦差不多啊！
小琴媽媽把碗往上屋端，喊我們都過去吃飯。我想著再多看一會兒就說“嬸兒，你們先吃吧，我再看一會兒。”
只見小琴爸爸把剩下的豆腐花，倒進一個事先準備好的，裡面已經鋪好白沙棉布（豆腐布）的豆腐框裡。
然後把另外那個大桶裡的豆腐花也都倒在這個豆腐框裡，最後把多餘的那些豆腐布折回來鋪在框裡面的豆腐上，上面用木板蓋上，木板上面又放著一個大盆壓著，他說“行了，走！吃飯去！”
我回頭看了一眼那個豆腐框，只見那裡面的水正滴滴嗒嗒地流在底下的大盆裡。
我們來到上屋，他們都吃完了，正在那兒說話呢！小琴媽媽給我往碗裡盛上一些雞蛋韭菜滷，我用小勺子一勺子一勺子地吃起了豆腐花兒，嫩嫩的，滑滑的，吃在嘴裡滿滿的豆香味，不用嚼就都化了，再就一口大餅子，真的很香、很好吃。
我一邊吃一邊說“嬸兒，是不是沒有壓水成形前的豆腐就叫豆腐花兒？那為什麼不等它做成豆腐再吃呢？”
嬸兒說“是這樣，以前做豆腐一做就做好多，人們餓了也來不及做飯，就吃點豆腐花兒，慢慢的就這麼形成了習慣，做豆腐先吃點豆腐花兒。”
“哦！”我吃完了，把碗撿過去，剛要洗，小琴媽媽忙接過去說，“我來，你們快繼續聽爺爺講中醫吧！”