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小智不知道從哪又來了句，“我記得有配菜佐料這些東西的，
買了這些是不是還要買點配菜佐料啊。”
武金單手捂著臉，“我看你還不知道配菜佐料是什麼東西吧，
就這麼跟你說，我們剛剛買的都可以是配菜哦。”
“啊！配菜是這些？”小智疑惑的問道，
武金點點頭接著道，“我給你說一下，
佐料呢，有食鹽，生抽和老抽，料酒，雞精\/味精，辣椒粉\/辣椒醬，花椒粉\/花椒油，蔥薑蒜，香菜，芝麻醬，之類的，
其中蔥薑蒜，香菜可以在這裡買到，其他的都不在這裡，要到別的地方才能買到。
然後呢就是配菜了，它分為5大類，分別是蔬菜類，肉類，海鮮類，菌菇類，豆製品類，
蔬菜類有青椒、紅椒、洋蔥、胡蘿蔔等，
肉類有豬肉、牛肉、雞肉等，
海鮮類有蝦、魚、蟹等，
菌菇類有香菇、平菇、金針菇等，
豆製品類有豆腐、豆皮、豆乾等，
當然這些也可以是主菜......”
還沒等武金說完小智便開口道，“那這些又要怎麼看怎麼挑。”
“額，”武金被硬控5秒，“我還是從這裡有的開始說吧。”
武金看了眼這個攤發現蔥薑蒜什麼的都有，便開始一一介紹，
“我們從蔥開始說，
挑選蔥這事兒，你得會看、會聞、會摸，還得會挑。這樣才能選到新鮮、嫩綠、口感好的蔥。
首先，你得看蔥的顏色。新鮮的蔥，葉子綠油油的，就像剛下過雨的小草一樣，看起來就讓人有食慾。蔥白部分也要選那種顏色潔白、沒有發黃的。這樣的蔥，一般都比較新鮮，口感也更好。
然後就是，你得聞蔥的氣味。新鮮的蔥，會有一股淡淡的清香味兒，這種香味兒很自然，讓人聞起來就覺得很舒服。如果蔥聞起來有股怪味或者爛味，那就不要選了，這種蔥可能已經變質了。
做完這些接下來，你得摸蔥的手感。新鮮的蔥，葉子應該是有彈性的，不是那種軟綿綿的。你輕輕捏一下葉子，如果感覺葉子很脆，那就說明這蔥很新鮮。蔥白部分也要選那種緊實的，不是鬆垮垮的。如果蔥白部分捏起來軟軟的，那就不要選了，這種蔥可能已經老了。
除了看顏色、聞氣味、摸手感之外，你還得看蔥的葉子和根部。葉子要選那種完整的，沒有破損或者枯萎的。如果葉子發黃或者有斑點，那就不要選了，這種蔥可能已經不新鮮了。根部也要選那種乾淨的，沒有太多的泥土或者腐爛的地方。如果根部發黑或者爛掉了，那就更不要選了，這種蔥肯定不能要。
在挑選蔥的時候，你還要注意蔥的大小和品種。一般來說，中等大小的蔥口感和味道都比較好。太大的蔥可能老了，口感不好；太小的蔥可能還沒長熟，味道也不夠濃郁。在品種方面，如果你喜歡味道濃郁的蔥，那就選小香蔥；如果你喜歡比較清淡的蔥味，那就選大蔥。
總之，挑選蔥這事兒得細心點。你得看顏色、聞氣味、摸手感、看葉子和根部，還得注意蔥的大小和品種。只有這樣，你才能選到新鮮、嫩綠、口感好的蔥。
然後就是姜了，
首先，你得會看姜的顏色。新鮮的姜，皮色應該是那種亮亮的黃，顏色要均勻，沒有那種暗沉或者斑駁。如果你看到姜皮顏色發暗，或者有那種深色的斑點，那可能就不太新鮮了。
然後，你得聞聞姜的味道。新鮮的姜，味道是那種辛辣中帶著一絲清新的香氣，聞起來就讓人神清氣爽。如果你聞到姜的味道很淡，或者是有一種發黴的味道，那就得小心了，這種姜可能已經不新鮮了，甚至可能已經開始變質。
接下來，你得摸摸姜的表皮。新鮮的姜，表皮應該是那種光滑的，有點溼潤，但不會黏手。你可以輕輕摸一摸，感受一下姜皮的質地。如果姜皮摸起來很乾，或者有那種皺巴巴的感覺，那可能就不是太新鮮了。
除了看顏色、聞味道、摸表皮，還得看看姜的形狀和大小。好的姜，形狀應該是那種飽滿的，沒有那種奇形怪狀的凹陷和突起。大小也要適中，太大或太小都可能影響姜的口感和品質。
另外啊，還得看看姜的嫩芽部分。新鮮的姜，嫩芽部分應該是那種嫩綠的顏色，看起來很鮮嫩。你可以輕輕掰一下嫩芽，感受一下它的韌性和新鮮度。如果嫩芽部分已經發黃或者枯萎了，那就說明姜可能已經不新鮮了。
當然啦，在挑選姜的時候，你還可以輕輕捏一下姜的肉質部分。新鮮的姜，肉質應該是那種緊實的，捏起來有彈性。如果姜捏起來很軟，或者裡面有那種黏糊糊的感覺，那就可能是已經變質了，這種姜千萬不能買。
還有啊，挑選姜的時候，可以儘量選那種帶有泥土的姜。這種姜一般比較新鮮，因為泥土可以保持姜的水分和新鮮度。當然啦，如果你不喜歡泥土的話，也可以買回家之後自已把泥土洗掉。
然後呢就是蒜了
.......”
武金邊裝袋邊介紹解說，這裡能買的菜都全給他買了,
那買菜的小姐姐見武金像是來進貨的，手腳都麻利了起來。
蒜薹如果頭都掐不動的話你就不要買，
儘量挑細一點的，因為這種就比較嫩，
芹菜的話就買細一點的葉子很淡的，越細的話就越嫩，葉子的顏色越深水份就越少，也就越老。
冬瓜口感要好的就黑皮的，表面發白光滑的是脆土豆，發暗發黃的是面土豆............
買菜就是善於你要去觀察，你多觀察就會發現其中一些奧妙啊，竅門啊之類的。
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（未完待續....）