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第48章 超滑嫩葡式蛋撻

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楚玉提上籃子,用手腕挎著,大步走出倉庫,離開時不忘順手關上倉庫的門。

迅速回到廚房,站在廚房門口,看見完好的小太子依舊是坐在剛剛她離開時的那個小板凳上。

在她回來後,轉頭看向楚玉,用奶呼呼的聲音,笑著對她說,“你回來啦!”

楚玉的一顆心頓時有了停放的地方,她也笑彎了眼睛,應聲道,“是呀,拿完了就回來啦。”

說著順手把手上的籃子放到餐桌上,收拾一下因為剛剛做麻薯,而顯得有些髒亂的桌子。

“保成把小雪放到外面玩耍吧,你去洗一下手,我們一起做蛋撻。”楚玉指揮著讓小太子出去洗碗槽洗手。

自己則是拿出籃子裡面的東西擺放在桌子上。

關於為什麼做蛋撻,也是因為先前某一日在倉庫找東西的時候,無意間看見了架子上的角落裡擺放著蛋撻皮。

而近日剛好要做不怎麼費牙的點心,楚玉便想起了這蛋撻皮。

皮是不用新做了,但是蛋撻液確實要自己調配的。

小太子洗完手,在門口甩幹自己的小手,然後在才走進來。

一邊努力地挽起自己的袖子,一邊問道,“孤需要做什麼呢?”

楚玉幫他把袖子挽高一些,然後示意他站在小凳子上,“你幫我把蛋撻皮一個一個放在這個鐵盤上吧。”

小太子高興的應了聲,“好”,緊接著拿過蛋撻皮,把鐵盤拿過來,然後慢慢的擺放上蛋撻皮。

而她則是站在一旁指揮小太子,擺放不要太過於密集,可以適當開一點。

過了一會,放好蛋撻皮之後,小太子又抬頭問楚玉,“接下來呢?”

嘗過一次自己動手的滋味,他已經迫不及待想要大顯身手了。

楚玉讓他下來換個地方站著,他按照指示照做。

接著她才繼續笑著說道,“把這些牛奶,細砂糖,還有煉乳,淡奶油都放到碗裡。”

小太子拿過楚玉遞過來的食材,一一放進去大碗中。

“打入雞蛋黃,這一步要小心哦,雞蛋裡面不止蛋黃。”

聞言小太子手上的力氣更加放輕幾分,即便如此,還是不小心將蛋清一起打入了。

他懊惱的低下頭,楚玉見狀摸了摸他的小腦袋,說起她自己的事情,“我之前剛開始學做飯的時候,打雞蛋可是比你還要慘呢,我都把蛋殼也給敲進去了。”

聽見楚玉如此說道,小太子抬起頭問道,“是這樣嗎,雞蛋殼有撈出來嗎?”

楚玉點點頭,“當然啦,雞蛋殼用勺子撈出來就好啦,所以你這個沒什麼,有雞蛋清也可以做蛋撻的,繼續打吧。”

於是小太子信心大增,繼續打雞蛋,失敗了一個之後,下一個就成功的分離出蛋黃和蛋清了。

有時候善意的謊言,可以鼓勵一個小孩子積極的心。

他抬起小臉一臉開心的看著楚玉,楚玉摸了摸他的小腦殼,“用筷子慢慢攪拌均勻一下。”

小太子認真的一手握著筷子,一手扶著大碗,小心翼翼的攪拌著裡面的東西。

攪拌了好一會,他抬頭問楚玉,“這樣好了嗎?”

她走上前看了一下蛋液的狀態,點了點頭,“這樣可以了。”

楚玉把碗裡的蛋撻液轉移到一個空的尖嘴水壺裡面,然後遞給小太子,“接下來,保成,把這裡面的蛋撻液倒進去你剛剛擺好的蛋撻皮裡。”

小太子小心的雙手提起水壺,仔仔細細的緩慢的倒入模具中。

她在一旁提醒道,“蛋液不要倒太滿,8分滿就可以了。”

下意識的說出專業名詞,而小太子則是停下手中的動作,轉頭問道,“8分滿,是多少?”

認真且疑惑的看著楚玉,而她頓時不知道如何解釋這個詞語,乾脆說道,“你現在繼續倒,我看著,倒到我喊停的時候,就是8分滿。”

小太子點點頭,重新提起水壺,慢慢的倒,直到楚玉喊了聲,“停。”

他才停下手,盯著眼前的蛋撻說道,“這就是8分滿啊。”

楚玉點點頭,“這就是8分滿,你按照這個倒接下來的蛋液吧~”

“好噠。”小太子拍拍自己的小胸膛,“交給孤吧。”

說完他便開始繼續倒,時不時停下來換隻手,可能是水壺太重了,提久了手會酸。

楚玉則是站在一旁,緊盯著小太子,萬一小太子手痠了,水壺掉了,她好第一時間衝上去。

直到最後一個蛋撻倒完,小太子也沒有再吭一聲,手痠了就停下來休息,好了之後就繼續幹活。

楚玉心想,真是個單純孝順的小孩子。

於是走上前,開口說道,“到這步就差不多了,接下來要放入烤爐,烤爐溫度比較高,小孩子還不能操作。”

“我先幫保成操作一下。”

小太子也知道小孩子是不能隨便玩火的,但是楚玉卻有尊重自己,還問自己的意見。

於是他點點頭,同意讓楚玉幫忙。

楚玉用夾子夾起鐵盤,小心的放入烤爐裡面,然後蓋上烤爐蓋子,放上燒製的炭火。

兩個人便拖過一旁的小凳子,緊緊看著眼前的灶臺,這緊張的程度,是生怕蛋撻長出翅膀飛了。

不一會兒,楚玉開口說道,“保成要不你先出去陪小雪玩耍,待會好了我在叫你?”

之前小太子都是很高興的出去玩耍的,這次卻不一樣。

只見小太子搖搖頭,說道,“孤要第一時間看見蛋撻出爐。”

聞言,楚玉也沒有再次勉強小太子出去,自己站起身,走到餐桌上,開始收拾其他不用的食材,放回它該放的地方。

想著蛋撻烤個25分鐘就差不多了,楚玉走出去打溼抹布,拿回來開始擦拭餐桌,灶臺這些地方。

擦完之後,順手拎上另一個涼水壺,給小雪倒一點水。

然後再晃晃悠悠的回到廚房,把水壺放到櫥櫃上,走到灶臺跟前。

已經有蛋撻的香味飄出來,楚玉順勢坐到小太子旁邊的凳子上,用火鉗撥弄著炭火。

“蛋撻快要好了。”

小太子重重地點點頭,“孤已經聞到香味了。”

又過了好一會兒,楚玉看了灶臺下方,炭火都熄滅了,站起身拿出火鉗,用它夾開烤爐蓋。

然後又換上另一個夾子,夾出鐵盤,焦糖色的表面,金黃色酥皮的蛋撻就出爐了!

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