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第36章 熱麵皮,菜豆腐

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難怪老人說“日有所思,夜有所夢。”

昨日因為發現1樓衛生間堵塞,然後2樓到1樓之間那個排水管那裡有黃色的汙湯流出,我懷疑是化糞池的空間已經滿了。

因為這件事我和家人講了以後他們說讓我先別急,過兩天他們就從外地回來了,我一個人也沒辦法。

話雖如此啊,我那個容易焦慮的心又開始煩躁。雖然所有操作都由別人來操作,但是我心煩的是那個化糞池裡面沉澱的東西到底能往哪裡傾倒啊?沒地方處理呀,去年開始小區裡貼出公告,就說不能把糞便傾倒到河裡,不然會罰款。

我們是從山上搬到街上來的,街上附近又沒有莊稼,沒有土地,那這些糞便到時候搞出來又怎麼辦呢?

我還上抖音搜尋處理糞便的方法,看到好像有些人就是打電話叫人來。有專門承接清理化糞池工作的人,但是要給人家出錢,有的說要一兩千,有的說一兩百,具體多少錢沒有確定的資訊。

就是因為這件事一直煩躁不安,晚上11點多都還沒睡,然後跟我老公說了,我老公讓我別操心他們有辦法。我太瞭解我老公了,他說他有辦法,肯定就是晚上偷偷到河裡,但是那麼多東西到河裡,現在又不是夏天,是冬天,河裡沒什麼水,第2天別人肯定會發現呀,萬一環境局的人來查一翻監控不就完蛋了嗎?我還在抖音上看到有一個新聞就是有個人在河裡聽到糞便後邊被舉報,查出來,行政拘留了10天。

好慘不慘呀,因為對這件事情太煩躁了,晚上睡覺我還夢見我到處找不到廁所,急著拉屎,找不到,後面終於跑到野外的一塊,荒地裡面正蹲,下拉屎,又被一個老爺爺發現了,被罵了一頓,提著褲子跑了,又找一個地方又蹲下來,又來一箇中年大叔。唉,白天心累,晚上還心累!

半夜醒來身體疲乏的很,心裡就想,明天早上起來一定不要做飯,多躺一會兒,躺到餓了就起來上街上買麵皮吃。

早上7點多醒來了,又還對那件事耿耿於懷,又在抖音裡到處搜尋看了一看,然後又刷了一會兒抖音,就9點多了,肚子開始餓了。

起床發現小孩子一個人在看電視,也沒有把爐火開啟,摸一摸他的手,還好是暖和的。

叫上小孩和我去上街,去麵皮店吃熱麵皮和菜豆腐,又一人買了一個餅子。

我一個成年人,一碗麵皮,一碗菜豆腐都吃得飽飽的。想著我中午要認認真真寫一些小說,最好能夠存一些文字,到後邊如果忙的時候發出來當考勤,所以我又給每人多買了一個餅子。

我們來到這家麵皮的味道很好,所以他的生意一直很忙碌。我先給老闆交代來兩碗熱麵皮,一碗菜豆腐,然後我來的他餅子視窗前自己取了兩個餅子,付了16塊錢。回到小孩佔好的座位,兩碗菜豆腐已經端出來了,還配了一碟小菜。

菜豆腐就是把大豆打成細漿,在鍋裡煮,煮開以後點上酸水,讓它鋸成嫩的豆腐塊,豆腐裡面還可以摻一點細碎的青菜。菜豆腐的酸水是我們地方特色漿水菜的漿水味,酸甜開胃。

賣豆腐的小碟配菜裡邊有洋蔥碎,蔥花,香菜,韭菜碎,還有一點油,辣椒放了鹽,放了一點蒜泥,混合在一起。味道鹹香脆嫩,夾一小夾,放在嫩白的豆腐上,挑一小坨豆腐進嘴裡,軟嫩的口感一下挑起了我的味蕾。

或許是太餓了,或許是等麵皮的時間太長了,我和兒子都等不及把餅子放到中午再吃了。上邊的餅子給他,下邊的餅子給我,餅子是一個長長的橢圓形金黃金黃的,雙面煎的酥脆,餅子面上還撒有細碎的花生碎。

吃一口花生碎,喝一口菜豆腐湯,這感覺美極了。等到我倆把一個餅子都吃的還剩一勺半的時候,麵皮終於端過來了。

潔白軟糯的麵皮上淋了一勺,火紅的辣椒油碗底還有燙過的豆芽和店主早就熬好的調料水。我拉過碗,給小孩攪拌好,再推給他。然後又給自己這碗麵皮調料汁攪拌均勻,夾一根麵皮放進口裡,還是那個味,香辣,還有蒜香,還有醋酸,一切都配合的剛剛好 。

一邊吃一邊和兒子聊天,看得出來,好久沒出來在麵皮店吃麵皮了,他很開心。

麵皮,菜豆腐是我們陝南的特色美食之一,更是我們南鄭縣家家戶戶都喜愛的食品。所有背井離鄉外出打工的人回來的第1件事就是吃一碗麵皮,喝一碗菜豆腐湯。這感覺比吃山珍海味還來的香,吃的不只是一種味道,更是一種鄉情。

當我一碗菜豆腐,一碗麵皮,半個餅子下肚,我都飽的肚子隱隱發脹。小孩子總能發現奇特的吃喝方法,我看我小孩吃完麵皮,喝完麵皮湯還在繼續把剩下的餅子掰成一小塊扔進麵皮調料湯裡邊。

我問他你還吃得下呀,我一個成年人跟你吃一樣多都撐的不行了,你還在繼續吃。

他笑眯著眼說:“媽媽,你也試一下,真的把這個餅子扔進麵皮的調料湯裡邊,味道美極了。”

看他那麼熱情地邀請,實在不忍心拒絕,我也很好奇,香辣的調料湯和脆脆的餅子合在一起是什麼滋味?

於是我掰下一小塊餅子,扔進我面前的麵皮碗裡邊,拿筷子夾起來放進嘴裡,認真品味,嗨,你還真別說,這味道絕了。

我的胃實在是脹啊,可我還是情不自禁的又掰下第2塊,扔進去吃了一口。

吃完第2口,我的胃實在太脹了,我就取了一張紙巾給小孩把下巴的油擦了擦,又給自己擦乾淨,牽著他的手回家了。

回到家,我把火爐裡邊又添了一小塊煤,給水杯倒了少半杯的水,取出我的消炎止咳藥和阿莫西林,按藥量掰下幾顆,把藥喝了下去。

等我回過頭看沙發上的小孩的時候,我驚呆了。好傢伙,比那豬還能吃。他把我剩下的那小半塊餅子和他自己剩下的那小半塊餅子全吃完了。還大言不慚的說,他幫我把剩下的餅子保管好了,都保管到他的肚子裡了。

那尷尬的小表情有些許害怕,似乎擔心我下一秒就會罵他。看到他那小心翼翼的模樣,我又怎麼會忍心責怪他了,誰還不是從小孩那個時光度過來,都是個貪吃鬼。

只好告訴他,下次不可以這樣了,吃飽了就不能硬塞,再好吃也不能把胃撐壞了。

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