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“你起來！”何秀花沒達到目的不甘心，“什麼叫我瞎攪和？你給我說清楚！”
週二雷深深地吸了口氣，他天天干活累的要死，可沒心情和她掰扯這些沒用的。
他翻身起床，抱起自己的被子 ，一聲不吭地走進了裡屋，然後鎖上了門。
何秀花怒了，她又一次使勁摔打炕上的褥子，而裡屋的週二雷已經躺在熱乎乎的被窩裡，慢慢陷入了夢鄉。
第二天一大早，顧滿月就起床了，晚上做夢忽然夢到媽媽蒸的包子。
親媽彭女士最擅長做皮薄餡大的大包子，一口咬下去都是汁兒，她吃的香極了，但是一醒來，沒有包子，更沒有彭女士。
“哎。”顧滿月不是個會長期陷入苦悶的人，難受了？那就自己做包子吃吧！
一般家裡做包子時間都會比較長，主要原因是發麵，面要徹底發好得等好幾個小時，不過現在家裡有炕，所以可以縮短髮面的時間。
包子想要蒸的鬆軟不坍塌，和麵一定要注意，比如攪拌的時候要分次加入溫水，一邊加一邊攪拌。
而且空氣中的溼度和溫度也會影響發麵，顧滿月打算把麵糰放在炕上發酵，所以可以多加一點水。
顧滿月用拳頭揣面，這一步是她最喜歡的，特別解壓，麵糰和好密封，放在炕上，用被子矇住，接下來就是醒面的時間了。
三月份也沒什麼菜，顧滿月去地窖搬出來兩顆大白菜，打算做白菜肉餡的包子。
合格的肉餡應該是富含汁水的，一斤肉餡差不多得配半斤水，乍一聽半斤水有點多，但是肉餡的吸水能力是很強的。
有些地區流行一種水餡兒包子，一斤肉餡要打一斤的水，咬起來湯汁豐富，特別好吃。
好多人包的包子，肉餡乾巴巴的，沒什麼湯汁，其中的原因就在於缺少了水分。
這個水也不是白開水，而是用蔥姜花椒加水混合製成，用手揉搓蔥姜表面，讓味道流出來，主要起提味的作用。
這一步顧滿月是用擀麵杖敲打的，畢竟直接用手味道太重了，現在又沒有香香的肥皂可以洗手，只能說條件不足，只能另想辦法。
其實想要包子湯汁四溢，還有方便的做法，就是加點皮凍，這是灌湯包的做法。
白菜富含水分，所以可以少加一些水，做肉餡與和麵差不多，都要分次加水，少量多次，水才能打進餡兒裡。
然後就是順著一個方向攪拌，一直攪拌，摔打到上勁，這樣做出來的肉餡會比較有嚼勁，不鬆散，不過自己家做還是看個人口味，顧滿月就遇到過不少喜歡吃散餡兒的人。
包包子沒什麼技巧，熟能生巧，顧滿月包的飛快，沒一會兒功夫就包了二十多個，餡料也都用光了，接下來上鍋蒸上十五分鐘就可以吃了。
包子，玉米麵粥，再來點小鹹菜，即使在後世也是一個豐富的早餐了，可能是因為今天要去看電影的原因，氣氛格外熱烈，周小妹吃著包子，小嘴還說個不停，話裡話外都是喜悅和高興。
反觀顧滿月就有點情緒低落了，畢竟昨天晚上週小妹高興地睡不著覺，在炕上來回翻騰不說，還總找她說話，搞得她很晚才睡著。
一會兒吃完飯還得餵雞餵豬，照顧菜地，還得把衣服給洗了，哦，還有戰慧玲拜託自己做的滷肉，這一天還挺忙碌呢。
周小妹小嘴叭叭個不停，其他幾個人說的就比較少了，畢竟這剛蒸好的包子，又白又胖，咬一口，湯汁四溢，直往下流，顧滿月用的三肥七瘦的肉做餡兒，吃起來不油不柴，鹹香的味道正正好。
味道都不用提了，看大家的反應就知道了，周向西一口氣吃了兩個包子，噎的不行才對玉米粥下手，週二雷更是吃的頭都不抬。
吃完包子，喝一碗玉米粥，再來點脆爽的小鹹菜，一頓完美的早餐就這樣結束了。
把剩下的包子放在鍋裡騰著，畢竟何秀花還沒起床，周家上地的上地，上學的上學，顧滿月也抓緊時間幹自己的事去了。
等顧滿月把洗好的衣服晾上，已經九點多了，這時候何秀花終於起床了。
她瞅了一眼顧滿月，也沒說什麼，徑直走進廚房，這時候的包子都涼了，但是她不在乎，懶得再熱一遍，正吃著，就聽見前院傳來吳大媽的聲音。
何秀花趕緊端起碗站在門口，探出半個腦袋偷看。
只見吳大媽帶著戰慧玲站在院子門口，手裡拿著一個大袋子。
“滿月啊，嬸子......有點多，麻煩你了啊。”
何秀花嘴裡的包子都不嚼了，恨不得把耳朵支稜起來，也沒把話聽全。
顧滿月擺了擺手：“沒事，都是鄰居。”然後接過袋子轉身往院子裡走。
何秀花被嚇了一跳，下意識地往回縮，但是縮回去之後又覺得窩囊，索性理直氣壯地走了出來。
沒錯，我有什麼可心虛的，這可是我家！
她端著碗，邁著八字步靠了過去，探頭想看袋子裡面裝了什麼。
顧滿月懶得理會何秀花，不讓她看估計又得鬧起來，索性隨她去了。
“天爺啊，怎麼這麼多肉！還有豬耳朵！豬蹄子！”
何秀花反應特別大，恨不得把腦袋扎進袋子裡。
顧滿月十分冷酷地把袋子拿了過來，忽略何秀花的大驚小怪，拎著袋子走進廚房，現在就得做滷肉了，下午還要去看電影呢。
把吳大媽給的食材都攤開，別說還真不少，五花肉五條，用手掂一掂，差不多得十五斤了，豬蹄子四個，豬耳朵四個。
好傢伙，一般的鍋都放不下啊。
顧滿月把肉，豬蹄子，豬耳朵都放在盆裡清洗乾淨，然後再焯水。
滷肉其實很好做，人也不用在鍋邊時刻看著，是否好吃的關鍵就在於滷湯。
吳大媽送來的豬肉都非常不錯，一看就是新鮮的，淺紅色很均勻，聽說戰慧玲的老爸是殺豬場的，看來不假，這不年不節的，一般人想弄到這麼多肉還挺不容易的。
肉都清洗乾淨後，顧滿月把肉都放進鍋裡，加滿水沒過肉，直接開燒。
等水沸騰後，用勺子將血沫撇乾淨後，撈出來用溫水清洗一遍，之後放在一邊自然冷卻。
接下來，該做滷湯了。