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第86章 中秋

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後院的棗樹收穫800斤的棗子,暴曬幾日後棗子變成了紅彤彤的紅棗。

800斤新鮮的棗子曬成紅棗只有360斤。

葉老太太給家裡留了60斤的紅棗,剩下的300斤葉父帶去碼頭上賣掉了。

20文一斤紅棗,300斤一共賺了6兩的銀子。賣紅棗的銀子一半歸公中,一半算葉母的私房錢。

拿到銀子的葉老太太和葉母都十分高興,這紅棗樹也不用怎麼打理,這銀子就跟白得的一樣。

晚上葉老太太和葉老爺子商量,明年要將山上剩下的地方種上棗樹。

葉老爺子看著老伴同意的說道:“今年種的棗樹大部分都活了,明年再買一批棗樹把山上空著的地方也種上。”

葉老太太提醒道:“這次要的棗樹多,要提前和賣果苗的人提前訂好棗樹苗,不然我怕買不到這麼多的果苗。”

“行,我明天和豐收說,讓他下次去縣裡的時候去找賣果苗的人定300棵棗樹。”

同樣的對話也在葉父和葉母房裡出現,這紅棗可是好東西,不管是在大集上賣還是在碼頭上擺攤,都不愁賣不出去的。

葉老爺子和葉父說定棗樹的時候,葉父十分認同,還想多定一些棗樹苗。

兩棵棗樹就賣了6兩的銀子,要是種上300棵不就是900兩銀子了?

當然這只是想想而已,後院的棗樹往年可沒有這麼多的棗子。

荒山的土壤不夠肥沃,而且山上這麼多作物,也沒辦法經常施肥,產量有後院的一半就不錯了。

果農都是靠天吃飯的,收成不好沒有錢,大豐收價格又低,風險還是比較大的。

種的果樹多了,種樹、除草和施肥都要花錢請人做,棗樹結果後也要請人摘果子、做紅棗,這請人的開支可不少。

而且紅棗的量大了,肯定要找客商過來收紅棗,別人過來收價格肯定會低一些。

葉父來到縣裡,先去了賣果苗的攤子,定了300棵棗樹和50棵柿子樹。

300棵棗樹有100棵是2年的棗樹,剩下的200棵是一年的棗樹,買果苗的人不多,果苗也不多。

葉老太太雖然飯菜做得一般,但是柿餅卻做得非常好.

每次做柿餅葉青青他們都爭著搶著要吃,葉父覺得種點柿子樹做柿餅也不錯。

葉父定好果樹就來到西街進貨。

過幾天就是中秋了,葉父在西街進貨的時候順便進了一批燈籠。

這些燈籠做工很一般,不過勝在便宜,鄉下地方也沒這麼多講究,能玩就行。

這幾天葉父都是上午在鎮上擺攤,下午到各個村子賣貨,馬上就要過中秋節了,葉父這幾日的生意非常紅火。

田裡的水稻和玉米都到了施肥的時候,葉老爺子每天早出晚歸地給水稻和玉米施肥。

小後山的10畝油菜長得鬱鬱蔥蔥的,枝頭上已經有一些小小的花苞,估計再有半個月油菜花就會盛開了。

葉父已經準備好了6個蜂箱,等油菜花盛開的時候就可以引蜂了,這6個蜂箱葉父打算都放在油菜花地裡。

葉老爺子和葉父在外面忙得團團轉,葉老太太和葉母在家裡也正忙著做月餅。

月餅,又稱團圓餅,每年中秋葉母都會做一些月餅。

今年葉母做的月餅三種口味,分別是五仁月餅、棗泥紅豆月餅和蛋黃月餅。

五仁月餅裡面的五仁有:南瓜籽、橄欖仁、芝麻、核桃仁和杏仁,而且葉母還在裡面加了糖冬瓜。

做好的五仁月餅有濃郁的果仁的香味,剛入口時能感受餅皮的香甜,慢慢嚼起來又有果仁的香濃和糖冬瓜的清甜,脆軟兼備、香而不油,葉青青非常喜歡吃。

做好五仁月餅葉母就開始做棗泥紅棗月餅和蛋黃月餅了。

葉母將洗乾淨的紅豆倒進鍋裡,加水沒過紅豆,然後讓葉青青燒火。

煮到紅豆變軟開花後,加上去核切碎的紅棗和糖繼續熬煮,煮到紅豆變成紅豆泥才算完成。

葉青青將熬煮好的棗泥紅豆餡,搓揉成比雞蛋稍微小一點的暗紅色小圓球。

葉母將提前提前準備好的面按壓成薄薄的餅皮,再將棗泥紅豆餡包裹進去,這時的月餅還是圓滾滾的。

將圓形的大團子放到雕刻好的模子定型,定好型這月餅才算做好。

葉青青母女倆剛做好棗泥紅豆月餅,一旁的葉老太太已經將鹹蛋黃處理好了。

為了做蛋黃月餅,葉老太太將家裡的鹹鴨蛋都拿了出來。

往年都只做五仁月餅和棗泥紅豆月餅,這蛋黃月餅葉母也是第一次做。

蛋黃月餅剛出爐,葉母就迫不及待地拿了一個出來,葉母將月餅切了四份,三人一人拿了一小塊。

蛋黃月餅味道比較特別,香甜的餅皮加上個鹹香的鹹蛋黃,吃起口感比較豐富,而且一點也不膩。

葉母做了60個月餅,每種口味各二十個。

葉老太太拿了幾張油紙出來,包了7份月餅,每份月餅有6個,每種口味2個。

這包好的月餅是用來送中秋的節禮的。

葉老太太拿了一個籃子出來,裡面放了兩包月餅和一條魚乾,然後又拿了一兜子的栗子放進去,這是給葉母拿回孃家的中秋節禮。

因為葉姥姥家也有種紅棗,葉老太太特意將紅棗換成了月餅,因此葉母拿回孃家的節禮和其他的不一樣。

接著葉老太太又拿了3個籃子出來,每個籃子都放了一包月餅、一條魚乾、半斤紅棗和一兜子的栗子。

這三份分別是給葉老太太孃家、葉老爺子的姐姐和村長的。

葉老太太又準備了兩份只有月餅和栗子的,這是給鄰居的,讓葉青青給唐家和青梅家送去。

小後山有2棵野生的栗子樹,秋天正是栗子成熟的季節。

昨天葉老爺子和葉父從小後山摘了好幾百斤的板栗回來,這板栗正好用來送中秋節禮。

除了栗子樹,小後山還有一顆柿子樹,黃燦燦的柿子掛滿了枝頭,過幾天就可以摘下來做柿餅了。

葉母拿著節禮回孃家,回來的時候葉姥姥也一起來到葉家。

葉姥姥是過來送中秋節禮的。

葉老太太接過沉澱的的籃子,裡面有兩包月餅、一大串葡萄和一隻臘鴨。

中秋節禮送出去後,又收回來好幾種月餅和各種水果,中秋賞月的時候各種吃食擺滿了桌子。

吃過月餅後,葉家三兄妹提著葉父在縣裡帶回來的紅燈籠,高高興興地去村裡和其他小孩一起玩耍。

幾個大人則在院子裡賞月閒聊,一邊吃著月餅一邊說著葉青青幾人小時候的糗事。

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