天才一秒記住【微風小說】地址：www.wfxs.info
出了大院的白寶山，並不知道院子裡面在他走之後發生的這些破事。
騎上車子先來到了東直門這裡，拆掉的城牆磚，大大小小一堆一堆的在不遠的地方堆砌著。
一群孩子應該是周圍的，在這裡面亂竄，還有一些大人在這裡面走來走去，時不時的扒出一塊磚看看，顯然是在找一些好東西。
當年聽說過一塊兒城磚拍賣出來700萬的價格。
對於古玩這一塊兒來說，白寶山就是個文盲。
要說殺豬，就是多年的老師傅都沒有白寶山的手利索，但讓他搞古玩，那就是一個頭兩個大。
就是那些奢侈品，也是別人說什麼牌子好，他也跟風買。
白寶山來這裡並不是為了挑什麼古董，在這裡找了一圈，終於找到了三個拉著板車的窩脖師傅。
“三位師傅忙嗎現在？” 白寶山停下車子掏出煙，一人散了一根。
“嗬……還是過濾嘴的，這不沒事哥幾個嘮嗑呢嗎，小兄弟你說有什麼事兒，只要我們哥幾個能幫上忙的，絕不含糊。”
“那感情好，這活肯定你們能幫得上忙，師傅是這樣的，家裡面要砌一道牆，這不家裡沒磚嗎？正好這邊有不要的那些城磚，勞煩三位師傅一人拉一車，就應該夠了。
位置就在南鑼鼓巷95號院，三位師傅，你們看需要多少錢？”
中間坐著的中年人撓了撓頭 “ 小兄弟，這不近吶，包裝卸不？”
“家裡暫時就我和一個妹妹，沒有其他的勞力，得麻煩三位師傅了。”
“這樣呀，小兄弟，我們三個都是實誠人，也不坑你，這樣吧，一人一塊錢，我們保證車子都裝的滿滿的。”
“成，三位師傅也不容易，小子我要是還價就不地道了，就按師傅您定的來。”
“成，小老闆您爽快，我們這就給您裝，保證沒有一塊爛的。”
“謝您了，師傅，您看錢什麼時候給。”
“小老闆錢這事兒咱不急，等我們拉到地方了您看貨再給。”
“幾位師傅是直性人，那我也不矯情了，就在家等著您三位了。
南鑼鼓巷 95號院進門東邊角里那家就是。”
“成，俺們記住了。
走吧，哥幾個，咱們裝磚去。” 窩脖師傅一招手拉著車就走，剩下兩人也直接跟了上去。
白寶山嘆息了一聲，好人吶。
估算了一下時間，也差不多該回家了。
騎上車子掉頭順著來路就走。
出來半個多小時了，也不知道巧雲在傢什麼樣子，這條路挺繁華的，明天沒事來轉轉。
白寶山看了一眼鼓樓大街，調轉車頭進了南鑼鼓巷。
車把上多了一個紙包，還有個小布包，這裡裝的是做醃肉用的調料，是用鹽和其他大料炒制的，這是當時廚房大師傅專門配製的，每樣都配了不少。
因為有人好這一口，總想自已滷一下試試，或者自已醃點鹹肉，白寶山就讓師傅多配了一些，大概有個上百包，足夠白寶山用的。
這個天氣，只能做鹹肉了。
這可是人家的不傳的手藝。
嘎吱，到了院子門口，老遠看到閆埠貴拎著水桶拿著魚竿興高采烈的走了回來。
這老小子肯定是又翹課去釣魚了。
看樣子，收穫不小。
“哎……寶山呀，回來了？看看三大爺釣的魚，兩條，每條都有一兩多呢，改天咱們一起去，我和你說，三大爺別的不行，釣魚這一塊，可從來沒有服過誰。”
“呵呵……您厲害。” 白寶山拎著車子跨過門檻進了院子。
閆埠貴也跟著進了院子，很是羨慕的看著白寶山的車子，尋思著自已是不是也買一輛，新車太貴了，不行也買輛二手的，這樣不但有車騎了，還能省不少錢呢。
哎……不對，這什麼味道？
說著聳動著鼻子開始亂嗅了起來。
白寶山停好車子，拿上紙包敲響了門 “巧雲，開門，哥回來了。”
“哥……”巧雲一頭汗都開了門。
巧雲是一臉的汗水，頭髮都溼噠噠的，不但巧雲一頭的汗，整個屋子就和蒸籠一樣。
“屋裡怎麼這麼熱？”
“哥，你走後我把窗戶也關了，我這就去開。” 巧雲趕緊去開窗戶，一陣風吹進來，頓時涼爽了很多。
“傻丫頭，門關上就行了，窗戶這邊有鐵窗，他們也進不來。”
“我怕。” 巧雲捏著手說道。
“哎，沒事，哥回來了，看看這是啥，滷肉料，醃肉料，哥都買回來了，人家大師傅的手藝，我可是求了好大一會呢。”
“哥，你真棒。”
“快洗洗臉，看看這一身的汗，去換身衣服，別感冒了。”
白寶山推著巧雲去換衣服，自已走到了灶臺這裡，肉熟的差不多了。
把肉都撈出來，肉湯不能用，倒進一邊的桶裡，等會去倒了。
重新刷鍋，然後加水，一包裡面有5包小的，使用紗布纏著的，丟水裡就行了。
家裡的醬油倒進去。
趁著巧雲不在，冰糖丟進去幾塊。
滷肉，冰糖是靈魂。
又去屋裡床底下，翻出來了爺留下的酒，沒有料酒，白酒也算湊合了。
這是一瓶汾酒，正兒八經的57年產，雖然是個半瓶的，開啟聞了聞，味道還不錯，抿了一口，嘖嘖了兩聲，這特麼才是糧食酒，那些勾兌的都是什麼玩意。
難怪自已家老爺子，當年但凡喝酒就會罵罵咧咧的，而且特別寶貝他的酒窖。
在鍋裡倒上一些，鍋蓋蓋上，火加大。
往撈出來的肉盆裡倒了一點醬油，洗了下手，用手揉搓了起來。
這也算是上色了，條件簡陋，只能如此。
幾分鐘料鍋水開，重新把肉都放了進去，然後放鹽。
大火燒上5分鐘，然後小火慢慢的燒。
巧雲很是安靜的坐在那裡，用手捧著頭眼睛眯著看著白寶山在幹活。
沒過10分鐘，這鍋裡的味道就出來了，蓋也蓋不住。
隨著水蒸氣，那氣騰騰的往外冒。
滷肉的味道瀰漫在了整個大院上面。
“有人在家嗎？俺們是送城磚來的。”
白寶山一聽，走了出去 “三位師傅真快，麻煩就卸這裡吧，明天壘牆方便。”
“成，那俺們就卸了。”這人用毛巾擦了一下臉，吸了吸鼻子，怪乖的，這是誰家？這年月還滷肉吃？
緊了緊腰帶，出門卸磚去了。
白寶山知道該怎麼做了。