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陽光明媚，大片的綠林，點綴著各色花朵，清風拂過，左右搖擺，看得人心情舒暢，大自然是最好的氧吧。
遠處的茅草屋、磚瓦房，也是別樣的點綴。
十幾棵青梅樹，兩手合握粗，枝幹繁多茂盛，綠葉間藏著綠果，遠看，不見，近看，綴滿枝頭，草地上落得到處都是，根本不需要上樹採摘，撿都撿不完。
“春桃，這麼多梅子，莊子裡的人怎麼不拿回去吃？”
春桃三月初三成親，丈夫戴有為在莊子上作活，春桃就請求到莊子一起作活，成了親的丫鬟，除非有資格有能力成為嬤嬤，一般都不會再回到小姐身邊，她要生兒育女，孝敬公婆，伺候丈夫，照顧家庭，南星讓人在莊子建三間磚瓦房，圍個小院，給他們夫妻住。
莊子作活的月錢比之前少了一百文，福利待遇也少了很多，但是，莊子裡的作物，主家不要的，下人都可以拿回家，工作時間自由，不用隨叫隨到，晚上更不用起來作活，伺候好自已負責的花田、果園、菜地就行。
“回小姐，這果子酸澀的很，吃一兩個，牙齒難受，做成其他吃食，莊子的人不捨得花錢做成零嘴，賣也賣不出去，只能留在地裡變成肥料。”
酒、糖、鹽，他們都不捨得買，弄不好，東西都敗壞了。
南星聽完皺起眉頭，這些都是她的財產，不賣錢，自家也不吃，想幹嘛，莊子還是得好好打理起來，使用率還不到一半，變現更差勁，“孟叔經常過來嗎？”
“有的，孟管家隔一天就會過來莊子，莊子最近主要在種植草藥，種植打理每個果園。”
“嗯，不錯。”南星點點頭，拿下莊子還不到一年，規劃成她想要的樣子，確實需要些時間，而且管事的只有孟叔一人，效率跟不上，吩咐不到位，或許管理莊子的理念不一樣，她只看到了落在地上的青梅，想著不能浪費，變換成錢最好。
青梅，不加調料，不加工，吃不下，也賣不出去，這中間的成本她沒考慮到，十幾棵樹看著多，拿來做生意，太少了。
“春桃，遇到孟叔，讓他明後天來找我。”
“喏。”
“你先去忙別的吧。”
“小姐，春桃可以幫忙一起採摘。”
“我們要的不多，自已來就好。”南星微微抬下巴，樂康和童新一人拿著一個竹簍，已經在撿了，她們說話這會，兩人已經快撿滿一竹簍了。
“喏。”春桃俯身行禮，離開。
南星也拎著竹簍，加入他們，蹲下身，前後左右，一伸手，抓起來兩三個放到竹簍裡，兩三分鐘就半竹簍，比她想得簡單快速，也不用等太陽落山，十幾二十斤，半個小時搞定。
很快就撿滿五竹簍，兩個男的一人拎兩竹簍，南星背一竹簍，走到馬車邊，裝車。
回到星星小院，把李桂蘭、小梅小荷，都叫過來一起幫忙。
南星從木盆裡抓起一個稍大些的青梅，“大家看我，青梅用小木棍把締去掉，一定要弄乾淨，然後大一點的，都丟在這個木盆裡，等會統一用鹽搓洗乾淨。”
“好。”
“喏。”
南星怕剛才的示範他們沒看清楚，拿起青梅，走到每個人身邊，一一示範，締不去幹淨，釀出來的酒會發苦，更容易變味。
“星星，是這樣嗎？”樂康用拇指、食指捏著一顆剛剛去締的青梅，給南星看。
“對，非常棒，等會大的釀酒，小的直接弄了吃。”南星有現代的吃法，這個時代肯定也有自已的吃法，“桂蘭嬸子，你平時弄青梅，都是怎麼做的？”
“可以泡在糖水裡，也可以曬成果乾，還能做成果醬，果醬可以做糕點、麵點。”
南星已經感覺到嘴裡一股酸甜，分泌唾液，“那這些小點的青梅，就交給桂蘭嬸子啦。”
“奴一定儘快讓小姐吃到。”李桂蘭笑著點頭，手裡的動作沒停，小姐還是愛吃的年紀。
本來就不多，幾個人一起，很快去締完成，大的只裝滿了一木盆，李桂蘭用鹽搓洗，小荷小梅用巾帕把青梅上的水擦乾，放到竹簸箕上，在空氣中，把表面的水分徹底蒸發掉。
童新這邊把陶罐清洗乾淨，南星和樂康一起把陶罐擦乾淨，倒扣在桌子上。
“這些都需要自然風乾，我們去吃點東西，喝杯茶。”南星對樂康說道，又對其他幾人說道，“你們也休息吧，釀酒的事我自已來，其他吃食也不著急，桂蘭嬸子，先弄些茶點。”
“喏。”
南星和樂康走到涼亭坐下，其他人清理乾淨，端著小個的青梅，去後院忙活。
“晚上留下吃飯吧，我開一罈去年釀的葡萄酒，讓你嚐嚐味道。”樂康今天一直跟著忙，中午都沒好好吃飯。
“好啊~我一定好好品嚐。”樂康內心欣喜，星星留他吃飯，還要開她親手釀的酒，給他喝，早上說的話，星星是不是都聽到心裡去了。
吃了一塊棗糕，喝了一杯茶，開始幹正事。
“把酒倒兩口在罈子裡，堵住口，搖晃，讓內壁都粘上酒，進行消毒，可以防止變質。”需要用到的東西都被擺放在桌子上，南星一邊說，一邊演示，“然後倒掉。”
樂康也跟著照做，往罈子裡倒些酒，“星星，這些夠了嗎？”
“可以，你慢慢搖晃，手按在蓋子上。”南星盯著他轉動陶罐。
樂康之前沒做過，認識星星之前，他好多事情都沒做的，輕輕慢慢的搖晃，盯著星星看，只要她說不對，立馬停下來。
“你盯著罐子，別看我。”
“我怕做錯。”平時搞砸無所謂，不能在星星面前搞砸。
南星看他小心翼翼，緊繃著臉，就好笑，想逗逗他，“那你慢慢來，我做下一步了。”快速的抓起三把青梅丟進罐子裡，又放了一把黃冰糖，故意側著身子，擋住罐子口，擋住他的視線。
樂康看她做了好幾步，有些著急，抱起罐子，大手按住口，托住底，快速搖晃，把酒倒掉，罐子放到南星罐子旁邊，南星已經開始第二層放青梅，“星星，我沒看到。”
“我演示了，咱倆靠那麼近，你自已不看的，不怪我。”南星撇嘴搖頭，攤開手搖晃。
樂康瞬間有點委屈，語氣帶著撒嬌，只要他軟軟的和星星說話，星星一般都會同意的，“星星，你再教我一次嘛？我還沒學會。”
“都教過了，你沒學會，太笨啦。”南星手沒停，繼續往罐子裡放，只剩倒酒了。
“師父，弟子愚鈍，還請再次賜教。”樂康抬手，深深的彎腰行禮。
南星趁機把酒倒進去，順便加了點靈泉水，等樂康抬頭，看她怎麼不說話的時候，她已經在封蓋子了。
樂康站著一動不動，睜著大眼睛，盯著她看，好像一隻受傷的小金毛。
“好啦，逗你的，這罐子送給你，放在陰涼避光處，三個月後可以喝，第一次喝先嚐一點點，變質就算了，別喝中毒了。”
“嗯，這壇酒肯定不會變質。”樂康抱起送他的罐子，放到自已手邊，走的時候要記得帶走。
南星覺得他小孩心性，有的時候挺幼稚的，抓起青梅，放到他剛剛消毒的罐子裡，“你來放，三把青梅，一把冰糖，儘量平鋪，距離罐子口還剩一指長就可以倒酒，然後封蓋。”
樂康抓兩把青梅放進罐子，再抓一把冰糖放進去，然後抬眼看南星。
“對的，繼續。”
放好，倒酒，封蓋。
“樂康，要不這罐你拿走？畢竟是你第一次親手做的。”
“星星，我想把這罐送給你。”
“謝謝，我肯定好好品嚐，給你反饋。”
“要是不好喝那？”
“下次你再重新做一罐好喝的唄，糾結這個幹嘛，條件有限，第一次做，要抱有失敗的準備。”南星以前做，都是用三十度以上的酒，這酒最多二十幾度，消毒、密封也不一定到位，雖然加了一點靈泉水，她不抱希望。
“如果失敗，我們明年再做。”
“可以啊。”
“那我明年邀你一起釀青梅酒。”樂康竊喜，他們的關係，可以延續到明年了，有這個約定，他明年就可以理直氣壯的過來找星星。
“你有病啊，別烏鴉嘴了。”南星伸手拍了他一下，還沒做完，就詛咒失敗。
“什麼烏鴉嘴？”
“趕緊弄，一會天黑了。”南星又釀了兩罐，樂康又釀了一罐，一共五罐，樂康帶走一罐，擺放起來，該吃晚飯了。
南星拿出一罈兩斤半的葡萄酒，和她花八十兩買的琉璃杯，第一次和朋友品嚐自已親手釀製的酒，隆重一些，一點小儀式。
甘醇綿潤，清甜爽口，入口舒爽，忙了一天，和朋友坐在院子裡，對月小酌，很是愜意，只是朋友喝得有點急，很快微醺，破壞了平靜流淌的氣氛。
南星扶著樂康，送到門口，小廝寶玉已經在門口等著，把他的主子交給他。
寶玉：內心已經平靜啦，誰家小廝天天去姑娘家門口找公子？