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“小姐。”孟大海等南星用完早飯，上前行禮，昨日小姐找人叫他有事，之前小姐說過，只要不是立刻叫他過去的，都等他忙完手上的活計。
小梅把餐盤收拾下去，南星用手帕擦擦嘴，說道，“孟叔，莊子裡的果園，從今年起會有收成，你打算怎麼售賣出去？”
“回小姐，除了送來小院的，其他的自然要放在市集上售賣，以前莊子上的收成，都是直接運到主家店鋪售賣。”但是，現在和以前不一樣，沒有店鋪，孟大海肯定不能直說，“我們除了自已擺攤，也可以放到其他店鋪寄售。”
“比如青梅，怎麼售賣？直接賣，買的人少，價錢低，為什麼不製造成青梅酒或者果乾糕點售賣？現在都已經成熟了，不及時處理，只能爛在地裡。”
“奴有錯，沒有及時想辦法把青梅售賣出去。”孟大海低下頭。
南星擺手，“孟叔，我沒有責怪你的意思，你平時三個地方跑，肯定也很辛苦，莊子也才買到手，經營起來肯定需要時間，你這幾天去看看店鋪，不用太好的位置，主要賣莊子裡產的東西，兩間屋，帶個小院就行，另外，你看看有沒有合適的人選，負責店鋪和莊子裡的果園管理，你以後還是主要負責草藥和小院。”
“是，小姐是想把莊子裡種植的東西，全部做成食物點心售賣出去，不單單只是賣果子。”
“對，你等我一會兒，我給你寫個大概流程。”南星起身，去她的書房拿筆墨到前廳，“孟叔，我一邊寫，一邊給你講。”
“是，奴聽著。”
“莊子裡果園目前主要是桃子和葡萄，還有些其他水果，都可以做成果酒、果醬、果乾、點心，在莊子裡找幾間屋子，用來製作、晾曬、儲存，沒有合適的屋子，就蓋，製作的人，優先考慮莊子裡的下人，水果成熟製作的那幾個月，適當加月錢，如果沒有合適的人手，就找人，這些主要由另外一位管家管理。”
“在莊子裡製作好，拿到我們店鋪裡售賣，這樣就能形成一個閉環，莊子裡的果子可能不夠店鋪售賣，到時候可以收購周圍農戶的果子，這些還是由另外一個管家負責，這個靠譜的管家，交給孟叔你來找，八兩銀子一個月。”
南星只有一個書面想法，具體實施還得靠底下人。
“是，我立刻去辦。”
“不著急，慢慢來，這是五百兩銀子，你拿去。”南星把銀票放到桌子上，“莊子附近如果有成片的田地或者連著的山頭售賣，也可以買下來，主要種植草藥果樹，糧食是其次。”
“是。”孟大海心中震撼，看來他跟的這個東家，也是有能耐的，而且他現在很得小姐重要，肯定要好好幹，事事辦到位。
“辛苦了，等店鋪開張，都有獎勵。”
“多謝小姐，這些都是我們該做的。”
等孟大海離開，南星笑出聲，產業形成閉環，這不就是雞生蛋，蛋孵成小雞嘛，自產自銷，還沒有房租壓力，應該不會賠錢。
家產萬貫，指日可待，日子越來越有奔頭了。
“童新，去醫館了。”都吃過早飯，好一會了，樂康還沒來找她，估計昨晚喝酒，睡過頭了。沒有給他喂醒酒藥，讓他長長記性，三杯的量，以後就別搶著喝酒。
童新趕車，南星坐在上面，很快來到城門口，以前都是直接出城，今日卻被守城士兵攔住。
南星聽著童新和士兵交談，原來是提醒她們小心的，昨天陸陸續續來了上百難民，都聚集在城門口，怕那些難民攔下馬車轎子，乞討還好，怕哄搶，傷人。
“多謝大哥提醒。”童新抱拳行禮，把一兩銀子藉機塞到士兵手裡，“我們每日都進出城門，如果有其他訊息，還希望大哥告知。”
“一定，一定，你們注意安全，有事朝城門這邊來，有士兵把守。”
“多謝。”童新跳上車，快速透過城門，瞥到一堆堆穿著粗布衫，頭髮凌亂，滿身髒汙的人，眼神麻木空洞或者充滿期望，好些個都盯著她們的馬車瞧。
走遠一些，童新才放慢速度，南星也看到了，估計哪個地方發生了災害，他們逃難到守關城。
“童新，一會兒你去打聽下，大概是因為什麼原因。”
天災早做打算，人禍早做防備。
“是。”
南星到醫館，直接去後院整理草藥，針灸有一定進步，暫時不能實操，最近在學藥敷、藥貼，遇到需要的病人，唐大夫診斷開藥方，後面全部交給她，也算實戰經驗。
沒有證書，不能動刀動針，但是她可以動藥，中醫博大精深，她專攻藥劑，取得成就，也很厲害，沒必要當個全能。
樂康比往常遲了一個時辰才過來，寶玉緊跟在身後，“星星，你出城沒遇到難民刁難吧？”
“沒有，你走過來的？”南星看了一眼樂康的打扮，錦衣華服貴公子，出現在城門口，肯定有難民跪下乞討，人一多，一起鬨，乞討很容易變成硬討。
“嗯，也沒事，有士兵在旁邊，昨日好像還沒有，不知道哪個地方遭難了。”他早上起得晚了些，去找星星，星星剛剛離開，他就快步朝城門口走，恰好看到馬車遠去的身影，索性走著來醫館，平時都是坐星星家的馬車。
“我讓童新去打聽了，這段時間你還是別過來了，在家好好看書研讀。”
寶玉拼命點頭，剛才要不是他擋在公子面前，那些難民都要抓住公子的衣服，把錢袋子搶去了，“公子，南小姐說得對。”
“星星來，我可以和你一起坐馬車，再叫幾個護衛跟著我們。”父親母親寫信催他回去，已經報名少懷書院，需要他早日過去報到，跟備考的學子一起學習，研究這幾年的院試考題，他必須保證自已一次就中秀才，這一走，至少八月中才能見面，所以，留在守關城的時間不多了，他想時時刻刻和星星在一起。
“公子，這萬萬不可。”寶玉知道公子不會聽，又對南星勸道，“南小姐這段時間留在城裡比較安全，不知道發生了什麼事，如果太守不管，他們可能直接就地變成土匪，到時候，遇到就太可怕啦。”
“星星？”樂康希望星星和他一起待在城裡。
“都是可憐人，等童新回來再說吧。”
才剛開始，難民變土匪，還不是因為官府不作為，活不下去了。
他們長途跋涉過來，就是為了一個活路，最後一個活路都堵死了，肯定要暴起，南星懂那種被堵在巷子裡的感覺，一方有難八方支援，她現在也是富戶，可以伸出援助之手。
看不得人活活餓死，活活病死。