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明開燉的時間特別久，比一般飯店做出的味道要鮮嫩，口感要好上不少。若是去掉滷味，一直用鍋燉上十多個小時，那蹄花的顏色怕是相當鮮亮，白嫩軟爛。
只需要加入一勺鹽，就可以享受到原汁原味的蹄花味兒。
不過王帥算是有福了，這吃著離做好的時間頂多只有一天時間，晚上洗好，早上就拿出來賣。擱誰誰不迷糊，這味道簡直了，香的一批。還是拿上好的滷味料汁做的，吃起來都是老滷，根本就是沒有挑剔的地方，這應該是王帥此生吃過的最好吃的豬蹄，沒有之一了。
“啊，看的我不行了。我也去買個大饅頭沾沾肉。”
女生們哪裡見過這樣，當即起身去買大饅頭吃個爽，反正也不貴，才一塊錢。她們不敢想象模仿著王帥的做法究竟有多麼好吃，多麼上頭。
這滷豬肘兒和饅頭乃是絕配。
王帥此刻邊吃邊看，這家店當真是好吃至極，沒往我從教室裡面直接跳出來。怕是再不出來的話，以五樓的距離，每一樓都有學生在那裡擋著，根本下不去。
新鮮的豬肉軟爛入味，咀嚼著豬肘肉比吃過的魚都是嫩滑，還有相當大的嚼勁。
“一點兒壞的都沒有！這肉真香。我奶都做的咩這麼香”
王帥吃了五六口，突然覺得不對勁，感覺這沒原來的滋味感覺還不習慣。而且自已點的是大份，竟是些瘦的，全是黑肉。這樣的用料一點也沒有肥的，太說不過去了。吃的王帥覺得相當珍惜，這口感這味道，比之前吃過的豬肘香的多啊。
那肉是山林裡面生出來的，能嚐到，你得感謝養豬場主人，要不是它那一撞，你怕是吃不到那麼健壯的豬肉。
王帥看見那蹄花剩下兩口趕緊吃完，接下來才是重頭戲。
被筷子撕扯爛，王帥還想看看這肉到底有什麼神奇之處，比如現在能不能直接找到骨頭之類的，從中直接抽離出來，攪拌麵條吃。
聽明開說起過，這肉攪拌麵條味道會更香。
那碗裡的麵條都是被鮮嫩多汁的滷肉染成了黑紅色，味道濃郁的賣相，不敢想象有多麼好吃。
王帥扒拉兩下筷子，看見一根骨頭，便用筷子夾起來，絲毫不費力直接是拽了出來。
“哇塞，這肉都沒帶剩的，連骨頭上面的肉絲都沒有。”
明開做的賣相，簡直出乎王帥的意料。這這這，究竟怎麼做到的，如此美食，已經是達到了燉的分離，徹底入味的境界了嗎？
如此味道絕美的滷肉小攤，就和之前嘗過的餅一樣香甜。
沒錯，王帥也是‘明食記’的忠實粉絲，自已也是不敢相信會吃到這樣的美食。
恍惚之間，王帥似乎覺得老闆眼熟。
摸了摸兜裡的手機，想要看看和網上的是不是同一個人。
“別人可都看著呢，還是算了吧。”
王帥這才忘卻美食，回到了現實飯堂之中的喧鬧中，不僅是那幾個小女生看著，就連正在想要吃什麼的學生也是看著陽光剛好灑在滷肉飯上，看起來那是味道十足啊。
王帥剛才吃蹄花的表情，都是被路人觀察了。這做的，有那麼好吃嗎？感覺讓人食慾大開，這蹄花，得有多好吃，才能露出那樣的表情啊。
只見幾個人不斷說道
“食堂裡面有賣滷味的嗎？他吃的是啥啊。”
“不知道啊，我也是第一次看到。”
幾個人對著王帥的飯菜開始評頭論足，就差上來問了。
“不管了，直接開吃吧。”
王帥看著還有剩餘的兩個大饅頭，還有很多的肘子肉沒吃呢，這算是吃到爽了，直接把剩下的肉夾饃塞入口中。
“老闆啊，你做的如此香甜，我怎麼能忍住呢。”
王帥看了看周圍，那二年級的小學生正津津有味的啃著豬皮吃呢。那豬皮滿滿的膠原蛋白，吃了保證養顏。
那豬皮看起來怎麼就那麼飽滿光滑有光澤呢，小份賣豬皮，大份賣的全是瘦肉。至於那特大份，那不得了，是大豬蹄兒。
王帥看著那人啃著豬皮，也是遺憾。
“要是加個碟子蘸著吃，那豬皮吃起來味道簡直不要太香。”
正覺著人生如此幸福之時。還有什麼能夠比這更享受的時刻呢。
心中話音剛落，只見一個打扮的相當漂亮的小姑娘，拿來一碗醋碟，旁邊是小籠包。
“來，我餵你吃吧。沾著碟吃肯定很香。”
旁邊的一對，無意識的向王帥撒著狗糧。
“這麼小就有物件啦！欺負人啊！”
被塞狗糧的王帥覺得整個人都不好了。太過分了！
原以為剛才那小學生是裝的，沒想到還有高人！原來是等他的小女友過來，這麼年紀輕輕就開始談戀愛了，王帥都是忍不住出聲想問這個世界到底是怎麼了，怎麼這麼魔幻啊。
一邊啃著肉夾饃，一邊只能看著他們秀恩愛。