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每煎出來一次餅,差不多就可以同時滿足五六個人。一般點一兩個,倒也合理。
趁明開攤餅的功夫,旁邊的食客大多都已是拿到手就開始吃上了,一邊吃著,一邊還是讚不絕口:
“你這牛肉餡兒餅做的真不賴。”
“太香了。”
“現做現賣,真的又香又好吃。”
牛肉煎出的香味,讓食客們忍不住開吃,當舌尖觸碰到牛肉餡的時候,那牛肉熟到燙嘴,吃進去完全不膩味。
貴有貴的道理,牛肉混合著小麥的香甜,口中味蕾綻放的瞬間,整個人倒是覺得這餅是難得一見的美食。
沒等嚥下去幾秒,溫熱的牛肉汁水流淌在口中,湯汁真是讓人慾罷不能,鮮香味十足。吃起來簡直相當過癮。
一個人倒是盯著明開,開始詢問道:
“老闆,你是新來的吧,明天還在這裡不,打算開不開店,我想每天都能吃到。”
明開思索一番回應道:
“明天當然可以,這一週我都是在這裡的,放心來吧。”
“不過也僅限這周,說不定還有點短。所以不會開店。”
又有一個人也是詢問道:“老闆,生意做的這麼好,需不需要開外賣啥的,留個電話啥的,想吃隨時聯絡你唄。”
“老闆老闆,微信加不加,沒有這餡餅,我可難受了,你要是不做了,我以後上哪裡找你啊。”
明開嘆了一口氣,態度明確的回應道:“我這裡不做外賣的生意。而且不加微信,本人不喜歡被打擾。”
聽聞明開這樣說,那些客人們也只好作罷。
他們此刻心裡也是紛紛想著,現在的人啊,真有個性,要是能再多多堅持就好了,賣一週,怕不是哪個富家公子體驗生活來的。隔壁那賣澱粉腸的老闆,都堅持了十年呢。
殊不知,那是系統要求他做的。要不是這廚藝精通,明開也是感嘆自已做不來如此美味的餅。
明開望見那個人失望的功夫,用餘光瞥了瞥下方,看到那幾個小學生還湊在一塊,羨慕的看著明開製作出來的美味餅,遲遲不肯離去。
有那麼好吃嗎?站這裡這麼長時間了,家人也不來接小孩?
小學生們站著和排隊的食客的異動,倒是吸引人們的目光,人都是有從眾效應,見到這邊店鋪人多,便是紛紛圍過來。
有些尋找孩子的家長也是走到這店鋪來,這剛放學人就沒影了,讓人相當擔心。
明開也是感到壓力山大,因為人越來越多。而且這個位置,很容易擁堵街道,而且週五放學人多,明開可不想造成擁堵,推到一個乾淨人少地方才是良策。
“你們快回家吧,別在這裡站著了。”
明開的餐車不大,推起來倒也是相當方便。一個鐵板卻佔據了相當大的空間,那便是簡單質樸的灶臺,灶臺前面便是餐盤,除此之外再無其他。
可謂是鳥雖小,五臟俱全。
人太多了,明開反而覺得這兒還是有交通隱患。
不得不說,這系統挑選的地方還真是相當的好,佔據天時地利,生意好到不行。自已隨便找的位置,竟是能造成擁堵,只能推著小推車到一處較為空曠的地方。
一個神奇的現象發生了。
明開走在哪裡,那些食客就跟在哪裡,連同剛才掉小珍珠的那個女孩兒。
“叔叔別走啊,我爸他馬上就來。”
穿著校服的小女孩淚汪汪的看著明開,以為店主要走。
“不走,不走。挪個位置。”
明開看見這個小女孩,感覺相當可愛。這麼漂亮的小姑娘掉小珍珠讓人覺得心疼。
不一會兒,穿著黑色西裝的男人倒是走了過來,正是那小女孩的父親,高先生。
高先生也是心中納悶,自已的女兒怎麼會跑到這地方來,好好待在原位置不動,這一時半會兒找不到,倒是有些麻煩,找不到怎麼辦。
頓時心裡也是有些著急。見到那‘明食記’鋪子底下,跟自家孩子的背影是一模一樣,便是走來了。
“爸爸,我想吃牛肉餡兒餅。” 那女孩向父親用小手指了指餡餅。
“做的相當的好吃!不管啥餡兒,都好吃。”
那位高先生也是走了過來:
“老闆,我要十張,五個蔥的,五個牛肉餡兒的。”
真是財大氣粗,明開算是遇到大顧客了。這可是三江小學,這裡上學的孩子基本都不缺錢。
聞言,明開也是回應:“十張是吧,等我十分鐘,全給你做出來。”
高先生看見明開同時能夠攤十張餅,便是買了十張,否則他還想要更多。為了自已可愛的女兒,買二十張都是不過分的。
財大氣粗的他也是沒有見過自已的女兒會為了這牛肉餡餅呆在那裡。
那小女孩兒站這裡好一陣了,明開覺得這樣的小可愛的顧客真討人喜歡,便在每個餡餅中分別多加了些蔥花和牛肉餡兒。
不一會兒,明開便手提好一串袋子,都是分開裝,全都是熱乎的。
“十張餅,素六葷十五,一共是一百零五,給您抹個零,一百就成。”
那一瞬間,明開能看到他的臉色有些不好。
不過還是接過了,那些餅打包在他手上,第一時間沒有自已吃,反倒是讓自已的女兒各嘗一口新鮮的,高先生的女兒臉上頓時洋溢著幸福的表情。
高先生看到女兒露出這樣的表情,說什麼都值了。要知道,自已堵路上了,心裡可是著急的很。寶貝女兒就是自已的心頭寶,下次一定早點下班放下工作過來。
“爸爸,你也嘗一嘗,很好吃的。”
將信將疑的高先生,也是小咬了一口,吃進嘴的一瞬間,眼睛都亮了。
那煎熟的香味,從牛肉從嘴裡融化的感覺,就彷彿第一次吃到這東西的感覺,讓他情不自禁的開口道。
“這怎麼比飯店做的還好吃,要是在飯店,這不得一張八十八起步?”
明開倒是覺得兩個人買這麼多,怕是吃不完吧。
“好吃就行,能吃的下嗎?”
女孩兒聽聞,拉扯高先生的袖口。只見高先生彎下腰,他的女兒便跳在他的背上,回答道
“留了一些給媽媽吃,謝謝老闆,真的很好吃。老闆再見。”
周圍人的目光也是有些不一樣了,只要明開開始製作下一批次的餅,便拿出手機,想要把他製作的手法全都錄下來。這手藝,要好好學習一番。
就單論做餅的手速就夠自已學習一個月的,實在是太強了。
這裡是學區,周邊房子不少,來這裡擺攤吃飯的,都是周圍的老百姓,生活多年,自然知道哪家店鋪賣的好吃,哪家不好吃。
若是大家知道最近又開了一家好吃的店,便是會在物業群裡面說一聲,或者是和認識的人聊天。
口口相傳,這廚藝的名聲不就出來了?
做的好吃,自然會有顧客為你宣傳。這賣餅的生意,顯然是要比明開要想的好的多。
此刻排隊的,有一半都是小學生的家長,手上端著烤丸子,正有序的站成一排的。
這場景,給旁邊賣炸澱粉腸的大叔整不會了,這什麼時候出現過這種陣仗。
自已賣澱粉腸,半天了才有一兩個人前來購買,大叔可納悶了,這不是小學生都愛吃的玩意兒嗎?怎麼變了?
看著明開的鋪子前面一堆人,那絡繹不絕的客人都湧到人店鋪前,自已也是不敢相信,也要試一試,至少嘗一嘗味道。
他直接放下手中的炸澱粉腸,就那樣走了過來,排起了隊伍。
明開已經完成了五六批,手法也是越來越嫻熟了,也是能邊給顧客包裝,一邊保證蔥花餅和牛肉餡兒餅的質量。
明開抬頭見他,臉上倒是一陣怪異的表情:“您這是?”
明開還以為他是來搶自已生意來了,沒曾想他直接開口道:“你快把那牛肉餡餅給我嘗一嘗,你這烤的也太香了,我實在是頂不住了。”
眾人聞言,也是哈哈大笑起來。
這才出店沒幾個小時,連同行都是成為顧客了,真的是相當厲害。
明開豪爽的直接遞給了這位同行。
澱粉腸老闆也是尷尬的撓撓頭,也是忍不住想要問,難不成這牛肉餡餅比這澱粉腸更加的好賣?因為他這家‘明食記’實在是太火爆了,好吃到不行。