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兩百斤的肉，十八文一斤，足足是魚的三倍價錢。因為買的多，老闆給便宜了兩文/斤，再加上腸子半賣半送的十文錢一共是三兩二百一十文。
這段時間加上之前賺的手裡還有十幾兩，弄著兩百斤臘貨足夠銀子，短時間吃穿用度也不用愁了。
“老闆，明天還要兩百斤這樣的肉，有嗎？”
江小魚的話給了老闆又一個大驚喜，真是個大主顧！
在這個小鎮上極少會有人要這麼多肉的，鄉下人家能在過年過節扯個兩斤肉算不錯了，更別說是兩百斤。
“能，能，我一定給您籌夠。”老闆的笑都快咧到耳朵跟了，只要像江小魚這種顧客天天來他就不愁賣不出肉去。
賣的肉多了，就算便宜了一兩文錢，他還是能賺到的。
肉攤上還有一塊很好的板油，用這樣的肥肉來熬的豬肉最好了，江小魚也沒摳摳搜搜的不捨得買，她一買就是整塊板油拖回家。
板油比肥肉還貴個一文錢，江小魚要的那塊足有十四斤要二百六十六文，不過老闆抹了尾數還少了十文錢給她，所以是三兩二百一十加上二百五十等於三兩四百六十文。
結了賬，陳三幫忙揹著東西去下一個攤子繼續他們的採購環節。
從第一次買菜到現在，江小魚已經把整個市場都熟悉了個遍，各種菜在什麼價格大概都清楚了。
不過很多人都自己種有菜，很少人會出去買菜的，鎮上的人不種菜才會出去買菜。安平鎮的白菜市場是飽和的，在飽和的市場裡面只有價格便宜的才能更好賣出去。
因為現在的人都很閒又沒錢，所以他們喜歡貨比三家減少差價來省下來不必要的錢，她也不例外。
買白菜的攤子就是她攤子的旁邊，不過現在已經不是她的攤子了。
還記得幾天前她還在和林一軒討論著要怎麼處理攤子的買賣，還想著讓給謝嬸子做，哪想到直接被林有才那攪屎棍給絕了那念頭。
大爺的白菜水靈靈的，江小魚挑了五顆最大的給了銀子，回去弄辣白菜正好，如果可以還可以拿起莫珏宇的酒樓賣。
對了，酒樓的訊息還沒有，不知道莫珏宇弄得怎麼樣？
其實從下河村裡回來後，莫珏宇就叫手下的人去找鋪子，手下也給了好幾個鋪子的資訊給他，不過他都沒挑中，主要也是地理位置問題。
安平鎮已經有了一個最大的如意酒樓了，經營得挺好的，在安平鎮已經做出了名氣來，顧客吃飯都會優先選擇去如意酒樓吃。再說了，小鎮的消費者有限，價錢起不了，他首先就放棄了在安平鎮開酒樓的想法。
再一個是泰安縣，比安平鎮大，人口流量多，被安平鎮、和安鎮、三水鎮擁在中間成為了一個大的消費圈，購買力和富裕度肯定也比三個鎮的好，所以酒樓就選擇在了泰安縣。
確定了選地，接下來就是在泰安縣裡找出合適的鋪子，手下的人找出了三處要租售的酒樓給他選擇。
第一個酒樓比較破舊，買下來還要花不少時間修繕和換桌椅；第二個酒樓位置不好，不靠近人流多的地方，大廚的廚藝不好還貴，久而久之顧客就走光了。
第三家酒樓位於兩主道交匯處，人流大，酒樓買賣紅火，可是遭人眼熱陷害，酒樓出現中毒事件遲遲不能解決，老闆又沒有強大的背景，最後酒樓被拖垮了。
老闆不願看到自己苦苦經營的酒樓落入壞人之手最後艱難經營，奈何一個酒樓名聲差了，出了中毒的大事又怎麼還會有人來光顧呢?
在付清了員工薪資後老闆就著手賣酒樓的事情了，因為酒樓名聲和壞人的背後之力，酒樓一直沒賣出去，直到莫珏宇上門來。
莫珏宇幾乎是確定了第三家酒樓的第二天就去泰安縣檢視了酒樓的具體，和老闆簽訂買賣合同到衙門過戶幾乎一路綠燈，平時繁瑣的過程在莫珏宇這裡都精簡了，酒樓快速落戶在了莫珏宇名下。
酒樓重新佈置了，桌椅都換成新的了，掌櫃就是酒樓以前的老闆，前酒樓一直在他的手下經營，他的做事能力不錯又對酒樓有感情捨不得離開，莫珏宇就把他留在酒樓繼續任用掌櫃，每月給他開工錢，但是酒樓的一切策劃都掌握在莫珏宇手中，由莫珏宇運作。
酒樓買下來就需要人手來操作，釋出告示招工，在前幾天先用自己人手把酒樓重新佈置了一遍，然後再是培訓人手，確認後廚掌廚的人及幫廚。
江小魚是負責出每期新菜品的，但是除了新菜品還需要有廚師進行酒樓菜色的日常運作，所以大廚少不了。
酒樓有兩層，二樓為雅間消費，為顧客提供清淨優質的服務；一樓為大堂消費，為一般消費者選擇，待遇和環境當然比不上二樓的好，這就和現代茶樓服務很像或者說這是從古沿襲而來的習慣。
莫珏宇計劃是用半個月的時間準備開業的，現在離開業只有一半時間，後廚已經開始試菜了，但是主要的菜式還沒定，等江小魚這邊出來才具體確定，要保證酒樓裡的廚師學會江小魚做的菜要留出兩日的時間來學，所以江小魚就剩五天的時間了。
把菜都買齊了，江小魚就和江小虎搭著陳三的牛車回村了，具體老林家的事她也懶得打聽了，因為就算不打聽林老太的嘴巴也會嗶嗶叭叭交代出來。
林一軒在房裡背書，過年開春他要去書院學習，他如此大歲數插班進去就要讓先生認可他的實力才能進去讀書，所以現在他要把好好學習，將來要是先生問了他也能答得出來並且有自己的理解。
未見其人先聞其聲，江小魚跟村裡的叔叔嬸嬸、阿公阿婆打招呼的聲音已經傳入了他的耳裡了，悅耳動聽，怎麼聽都只有他媳婦的嚶嚶翠鳴才能叫他刻苦學習。
他沒有出去，媳婦都這麼努力了，他又怎麼能偷懶呢？
以前他只有一分的努力，現在他就要拿出十二分的努力出來才能對得起媳婦對他的期望，家人對他的期望。