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“鑫鑫,外一桌一份小食拼盤,選單貼在這了。”蒙恬的點選單是一式兩份,留一份在餐桌上劃餐,另一份貼廚房出餐。
“好。”羅晨鑫轉身看了眼,將一個四格的木盤子遞給蒙恬。
“詩婷姐,外一桌的甜品是各一。”
“好。”楊詩婷正在第二次烤麵包了。
“您好,這是套餐自帶的小食拼盤,有一份炸蝦球,一份咖哩魚蛋,一份薯條跟一份烤翅,請慢用。”
“好的,我想問一下,你們餐廳有沒有煉乳?我喜歡薯條沾煉乳。”廖霞吃了根薯條問道。
“煉乳嗎?稍等,我幫您去廚房問一下。”蒙恬隱約記得她們好像沒買過煉乳...
店內,王明皓給兩人拍照,“怎麼樣?還可以吧?我跟我老婆學了一點。”
“哈哈店長厲害了。”
“那你們先坐一下,馬上有人來幫你們點餐。”
“好。”
王明皓剛說完就被胡宇瑋叫過去了,“店長,幫我看一下這臺咖啡機誒?它怎麼沒反應?”
蒙恬進來先去給客人點完餐,才過去吧檯說:“店長,你幫我注意一下兩桌客人,咖啡機我來看吧。”
“阿瑋,你先做奶茶,我看看咖啡機,內二桌跟外一桌各一杯奶茶,然後再做一杯純茶,一杯檸檬茶。”
“好。”
蒙恬檢查咖啡機的電源是插好的後,將水箱抽出來一看,就知道為什麼沒反應了,咖啡機需要一定量的清水來進行製作,如果水箱沒有足夠的清水,咖啡機就無法工作。
“阿瑋,下次要先將水箱的水裝滿。”蒙恬一邊倒礦泉水進水箱一邊對胡宇瑋說,她又試了試,確定機器沒問題後,往廚房跑了。
“鑫鑫,內二桌一份小食拼盤,對了,廚房裡有煉乳嗎?”
羅晨鑫轉身就看到蒙恬新貼在桌上的點選單,上面還貼心的備註了“陳小姐的蛋炒粉多加一個雞蛋,不要牛肉~”
“呵呵,收到,煉乳的話...沒有誒。”羅晨鑫找了找沒看到,兩人交接完畢...
“恬恬,麻煩幫我叫一下店長,廚房裡忙不過來。”楊詩婷在烤箱那邊跟蒙恬求助。
“好哦!”
“店長,外場交給我吧,廚房呼叫你嘻嘻。”
“不好意思哦客人,試營業店內還沒有煉乳,幫您上番茄醬可以嗎?”
“好的,謝謝。”
“不客氣。”蒙恬返回廚房擠了一小碟的番茄醬給外一桌。
蒙恬一個人在內外兩桌跑,一會兒幫客人拍照,一會兒去收吃完的盤子,雖然忙碌,但臉上一直保持著微笑,進退得宜,給客人舒服的服務體驗。
連導演都在鏡頭外看著誇她:“恬恬真的一點都不帶慌的,好穩!”
“嗯嗯...”
“你好,我想問一下可以上主食了嗎?有點餓了。”內二桌,王倩呼叫服務員蒙恬。
“馬上哦,稍等,我去廚房幫你們催一下哈。”蒙恬說著看了眼時間,距離這桌客人坐下吃完小食已經過去二十分鐘了,確實有點久...
“鑫鑫,內二桌的主食可以上了嗎?”
“馬上,這份咖哩牛腩飯可以上,蛋炒河粉再等我兩分鐘。”羅晨鑫在廚房裡一直忙來忙去,臉都熱的有點紅紅的了。
蒙恬抿了抿唇,心疼了,她飛快跑到廚房裡面,在冰箱裡拿了瓶冰水,倒進馬克杯裡,再放了塊水果冰塊進去攪了攪,拿著杯子遞到羅晨鑫嘴邊。
“鑫鑫,別急,我幫你穩住客人,先喝口水。”
“咕嘟咕嘟。”
“給,好了。”
羅晨鑫喝了口水後將河粉裝盤,才甩了甩手腕,因為每份菜品都是單獨製作,咖哩牛腩都還好,只要裝米飯再去琺琅鍋那邊澆汁擺盤,每份炒牛河跟炒青菜就需要單獨做了。
“您好,這是您點的蛋炒河粉,加了兩個雞蛋哦,這是您的咖哩牛腩飯,請慢用。”
“謝謝。”陳淑雨對牛肉過敏所以不能吃炒牛河,她還挺驚喜廚房單獨給她炒一份沒有牛肉的,臉上笑得很開心。
她們來之前還說就是綜藝節目的餐會不會不好吃,結果完全不會,東西都挺好吃的,而且服務滿分!店長跟店員都超貼心的!
“不客氣,有什麼需要再叫我哦。”
“阿瑋,還有一杯檸檬茶。”蒙恬趕緊跑到吧檯去催一下外一桌的餐點。
“好,馬上。”胡宇瑋還在切檸檬,他也不敢切太快,就只能慢點了。
“誒,服務員你好,麻煩過來一下。”張渝突然叫蒙恬。
“您好,請問有什麼需要?”
“我問一下,你們這個蜜汁叉燒的醃料是自己配的還是買的?”
“醃料都是我們自己調配的哦。”
“哦,那你們是不是用了料酒醃的?”
“誒!您吃的出來嗎?”蒙恬驚訝。
“呵呵,因為我嘴比較挑啦,其實你們這道菜的味道還是不錯的,花腩肉挑的很好,也醃入味了,就是這個料酒最好換成玉冰燒,它的鼓香和燒酒的香味會更適合用來做叉燒。”
“這樣啊,謝謝您的建議,我們會進行改進的。”
“渝哥,霞姐,還合你們口味不?”王明皓終於從廚房脫身了。
“呵呵小皓你是店長哦?整體還不錯,尤其服務這一塊,我都可以給小費了哈哈。”張渝跟老婆對視一眼哈哈笑道。
......
下午三點,送走兩組客人,五人都在院子的懶人沙發上癱著,太累了...
“啊啊啊霞姐說我的檸檬茶太苦了嗚嗚嗚~”胡宇瑋蹂躪著自己的捲毛大喊。
“我今天的菠蘿包太硬了...應該是發酵的問題...”楊詩婷也沒什麼精神,霞姐倒是沒說她,只是鼓勵她要加油嗚嗚嗚!
“鑫鑫的咖哩牛腩飯跟炒牛河收穫一致好評!陳小姐說她很喜歡雙蛋的炒河粉,特別香!”蒙恬搶著誇道。
“...呵呵幸好兩桌都點的叉燒,還只有料酒出了點小問題。”羅晨鑫笑了聲,順手遞給蒙恬一盒炸蝦球。
“唔~沒問題的啦!”蒙恬自己吃了一個又餵給羅晨鑫一個,其餘人表示習慣了,主廚肯定也給他們炸了零食,就是要自己去廚房拿...
“嗨,好了,打起精神,一會兒還有兩組客人!”店長起身伸了伸胳膊。
......
“店長!下一組的客人到了!”
“這次是誰?”
“...怎麼是他們兩個?!”蒙恬看清來人後眯了眯眼。