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第18章 酒樓賣菜譜

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等到兩姐妹坐著馬車趕到縣城的時候,已經能看到天邊的斜陽了,在城門口結清了車錢,便讓車伕趕著馬車回去了。

兩姐妹在城門口各交了五文錢作為過路費,這才進了縣城,只見街道上熙熙攘攘,路邊攤上的東西竟然比鎮上店裡的東西還要精緻許多,兩姐妹頭一次看到這樣繁華熱鬧的街道,有些好奇,但耐不住肚子餓了,索性先就近找了個飯館吃晚飯,畢竟在馬車上啃的乾糧實在就只能果腹而已。

這是一個很乾淨的小飯館,大堂裡已經坐下了四五桌人,姐妹倆走進飯館,在店小二的招呼下坐在了靠裡面的一張桌子,兩人也算是頭一次下館子吃飯,也不知道該點些什麼,還好店小二看出了二人大概是頭一次來這家飯館,所以推薦了幾道招牌菜,沈蘇木兩姐妹聽了聽名字,點了一道清炒白菜,一道辣炒雞肉,一道糖醋里脊,再點了一個冬筍香菇湯。

店小二快速記下名字跟後廚報了一聲,給這桌倒了壺茶水,就去招呼其他客人了。

沈蘇靈轉著眼睛四處打量了這個飯館,然後期待地對沈蘇木說道:“姐姐,我們以後也開一家飯館好不好?”

“也不是不可以,但是你還小,姐姐又得忙籌備醫館的事情,所以等再過兩年,我們家小靈再大一點,就開一家飯館,好嗎?”

說著摸了摸沈蘇靈的腦袋。

沈蘇靈已經習慣了姐姐時不時的摸摸自己的頭,所以答應道,“都聽姐姐的,那咱們以後再開,姐姐做飯那麼好吃,以後我們家的飯館也會有很多客人的。”

說了一會兒話,點的幾道菜也陸續送了上來,兩姐妹要了兩碗白米飯,這才開始大快朵頤地吃起來,雖然飯菜並沒有自家的飯菜好吃,但是也算不錯,這讓沈蘇靈對自家開飯館的想法更加堅定了。

從飯館出來的時候,天色已然是黑了,兩人在街上逛了逛,買了些小玩意,這才找了一家客棧住下,付了兩天的房錢,為了安全,兩姐妹住在一間房,雖是如此,但姐妹倆有的時候也會進空間繼續練功,以及收拾作物和藥田,當然雞圈也得時不時地打掃一番,哦,對了,沈蘇靈還得完成每天的識字和練字。除此之外,沈蘇木也會自己動手製藥,沈蘇靈也會裁布做衣服,等一切都做得差不多了,才出了空間洗漱睡下。

第二天,兩姐妹向客棧的小二打聽了縣裡比較大的酒樓,得知,有兩家酒樓都比較大,且兩家都在東街,大概距離客棧走個一刻鐘便到了。

姐妹倆特地在客棧房間的時候拿出了平常做飯用到的調料,又去買了些豬肉,這才往東街走去,一路上也問了些人才沒走錯路。

走到東街,看到了一家雲來酒樓,還有一家酒樓在對面,名叫清和軒,兩家酒樓相對而開,這兩家老闆大概是死對頭吧,不得不說沈蘇木的想法真相了。

沈蘇木拉著沈蘇靈現在街頭觀察了一會兒,發現雲來酒樓的店小二並沒有面上的和氣和恭敬,而且對於某些穿著不太好的客人更是少了些許的恭敬,以至於有的客人還未進酒樓便轉身去了清和軒,反觀清和軒這一點上卻做得很好,有客人進來店小二都會熱情地迎接並且熱心地推薦菜餚。

最重要的是,有時候門口有乞丐經過時,發現乞丐都是小心翼翼地躲著雲來酒樓的人,生怕被看見了,而對清和軒,乞丐都是面色如常地經過。

思索了一陣,沈蘇木決定和妹妹去清和軒看看。

果然,清和軒的店小二沒有因為家人衣著普通就看不起人,也沒有一看到兩人手中拿的蔬菜就趕人走,反而熱情地詢問需要點什麼。

沈蘇木說自己不吃飯,只是想找掌櫃談個生意。

店小二本以為是前來推銷蔬菜的農家女子,卻又覺得兩人拿的東西並不多,雖有不解,但仍舊進店找了掌櫃出來。

酒樓掌櫃問道:“不知姑娘如何稱呼?”

“掌櫃的好,我是想賣給您一份菜譜,不知您這兒收不收?”

“姑娘,我們酒樓做的生意也不小,所以一般的菜譜可能不會收。”掌櫃得知沈蘇木的來意,有點不好意思地說道。

沈蘇木知道自己這空口白話,別人肯定很難相信,於是點了點頭回道:“那是自然,掌櫃,這是我家祖傳的菜譜,只是如今家道中落,家裡年年大旱,連飯都快吃不起了,所以我娘便讓我出來試試能否將這菜譜賣出去以供家用,掌櫃,我們自己帶了調料,能否借我們廚房一用,等您品嚐過後再決定是否買這個菜譜,您看這樣行嗎?”

沈蘇木佯裝無奈又有些可憐地說道。

如果忽略掉站在一旁還沒進入狀態的沈蘇靈的話想必這話會更有說服力。

掌櫃聽完同意將後院的小廚房借給沈蘇木,於是兩姐妹在店小二的帶領下進了後院。說是小廚房,其實也就是靠牆砌的灶,但是東西還比較齊全,想必只有店裡太忙的時候才會用到吧。

沈蘇木把自己帶來的東西放在灶臺上,打算做一道滷豬肉,雖然滷的豬下水也很好吃,但是沈蘇木怕沒洗淨的豬下水味道不太好聞而且處理時間太久,極可能還沒見到掌櫃便被人家趕走,所以就把豬下水換成了豬肉。

這裡的人雖然也嘗試用調料滷肉,比如最常見的滷牛肉,但是由於不知道很多香料都是藥材,所以味道頂多有點鹹味,口味並不是很好。

滷料包是自己之前在空間裡配製好的,現在只需燒開水,加入滷料包,再將已經洗出血水的豬肉放進鍋裡煮便可,等到豬肉快熟的時候,加入少許醬油上色,而這滷肉的香味也已經飄到了大堂之中,客人紛紛詢問什麼菜這麼香,甚至直接加菜了,店小二卻只能解釋到這還是一道新菜,還沒有正式上選單。

聽完店小二解釋的眾食客感到略微有些遺憾,但是也對這道菜有了更多的期待。

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