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第7章 平平無奇做菜小能手

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從書齋走出後,陸長風抬眼望望天,看著日頭的位置,心想該有十點鐘了。

又摸摸兜裡的銀子,才走去跟程君鈺匯合,邁在青石板街道上腳步都輕快了幾分。

兩人先去糧鋪買了三石大米,買了一袋子細白麵和其它雜糧。糧食放的住,陸長風便不怕買得多。

糧鋪小二哥樂得眼睛都笑沒了,連忙表示可以幫忙送回去。

買好這些,又去肉鋪買了五斤豬板油和一斤肥瘦相間的肋條肉,還買了做菜的豆醬、麻油、鹽和清醬。

程君鈺一路跟著,幾度欲言又止,直到陸長風拉著他去了街邊檔子,點了兩碗鮮魚面。

他終於忍不住出言:“大哥,家裡沒多少錢了……”

“我的書稿賣了些錢,往後日子會好過些。買的東西后天用得上,糧食吃不完也能放的住。”陸長風聲音低低的,僅有他們兩人可以聽到。

“後天,除了原定那幾家,再多叫些人,也算還還人情。一會兒吃完我們去訂些菜。”

菜放不住,只能先預訂,到時讓人一大早送過去。二人去定了豬肉和豆腐,付了定金,約定收到貨後再結尾款。

路過糕點鋪子給小孩買雲片糕和糖漬梅子。轉頭又去買了燈油,這裡連燈油都是精貴的東西。

陸娉婷摳門得緊,燈油加的少,說每多加一點油都是錢。一到晚上油燈幾乎什麼都看不清楚。

一應採辦齊全,才往糧鋪走,跟著車一起回去。陸長風算了算,如此一通大手筆的購買後,剛到手的錢銀已是花掉了七八兩。

糧鋪的車搖搖晃晃的回了村子時,已是下午。

牛車停在了家門口,讓人搬東西進來。點心交給兩個小的,先吃著墊墊,陸長風轉身先進了廚房。

油坊打的一壺油小心的裝進油甕,各種調料一一擺好。

把豬板油洗撿乾淨,切塊,讓陸娉婷去旁邊小灶燒火煉油。

陸長風來廚房,本來就是準備露一手燒幾樣菜的。這幾日,吃的菜沒一點油水,他已饞得不行。

一頓兩頓當憶苦思甜,但是天天這麼吃臉都綠了。如今有銀子了,再不能太虧待自己,該怎麼吃就怎麼吃罷。

自家產的米,入鍋小火炒得微黃焦香,加入花椒八角,用碾子磨成魚籽狀的粉粒。

上好的五花肉精肥參半,放在砧板上切成四指長的薄片,放入調料麵醬醃製。

如此一番折騰之後,陸長風才淘米將飯蒸上。

又將醃過的肉片放在方才炒好的米粉中一滾,拌勻。海碗中以菘菜作墊,肉片在上面碼好,上鍋蒸。

長澤從東屋吃著雲片糕,聞著油香味又噠噠跑過來了。

小人兒身形小小,只比灶臺高點,非要站在鍋灶旁邊,睜著眼睛巴巴望著,口水都要從嘴角流出來。

粉蒸肉出鍋時,這邊豬油也煉好了。豬油裝入瓦罐裡晾在一邊,這樣,以後就有油來炒菜,不用頓頓吃白水煮菜了。

陸長風見他舔舔嘴唇,又一邊嚥著口水一邊看著,一臉饞樣兒。夾了一小塊粉蒸肉,放在嘴前吹吹,送到他口中。

“好好吃!還想再吃。”小傢伙嚅動著油汪汪的小嘴兒,一張一合,還吧唧兩下,意猶未盡。

“還有一個菜很快的,你先去洗乾淨手,等著吃飯。”小長澤只好依依不捨的去洗手吃飯。

另一個菜,陸長風打算取部分煉油的油渣來燒野莧菜。

野莧菜只取新嫩的尖兒,剛瀝起還往下滴著水。把蒜放在案板上,“啪” “啪”兩下拍扁。

葷油燒熱,拍蒜下鍋,“嗤啦”一聲,蒜香四處躥起來,整個廚房都瀰漫著香味兒。

陸娉婷望著大哥倒的油,眼都直了,想開口阻止卻來不及。

“大哥,哪有你這麼過日子的,放油渣了還倒這麼多油。剛才放的這麼多油,夠家裡用上兩天了。”陸娉婷只覺得肉疼。

陸長風滿臉不在乎道:“沒事,以後家裡可天天這麼吃。”

“現在火燒旺點。”陸長風說著,又“滋啦”一聲,野菜和油渣下鍋,右手飛快揮舞著鍋鏟。

程君鈺回來時,第二個菜已經出鍋了。

陸娉婷往鍋裡舀了瓢水,用炊帚洗乾淨,重新把鍋坐上去,添了幾大瓢涼水,又往灶裡塞了把火。等著把水熱熱,晚上洗澡用。

程君鈺抬眸望了一眼菜色,眼裡流露出一絲驚豔。

粉蒸肉用海碗盛著,肉香彌散開來。豬油炒的野菜尖兒,綠幽幽,油汪汪的一盤。還有一缽蒸得軟硬適中的白米飯,勾得人口水直淌。

石桌上早就舀好了四碗飯,待陸長風也洗了手上桌時,大家才開始動筷子吃飯。

陸長風先將筷子伸向粉蒸肉,夾一塊放在口中抿了抿。

外層米粉油潤,肉熟爛吐油而不糜,鮮肥軟糯而不膩,下面墊的菜也充滿油香。

與記憶中的味道相當,陸長風發出一聲滿足的喟嘆。

“肉肉好吃!甜甜的!我還沒嚼呢,就化了。”

“嗯嗯!原來野菜也能這麼好吃。一點澀味兒也沒有。”姐弟倆嘴巴嘰咕,一唱一和,同時又一口接一口吃著。

豬油炒的野莧菜,入口順滑無比,全是青菜的脆嫩清甜。

程君鈺未說話,拿起筷子夾片肉送入口中,頓時睜圓了眼睛。

肉油潤軟綿,鮮香滿口,滿嘴都是甜香的油汁兒。含在口中,他不捨得一下嚥到喉嚨裡去。

“試試這樣也好吃。”陸長風示範著把菜拌在飯裡,澆上湯汁。

……

不年不節的,這一頓算得極其豐盛。在他們家,就算父母仍在時,都未曾吃過這樣好吃的飯菜。

四人皆吃得口齒留香,回味無窮。

“嘿嘿,收拾碗筷,怎麼可能還讓大哥動手呢!”妹妹自告奮勇,搶著去收拾碗筷擦灶臺,陸長風自然也樂得清閒。

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