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拓雲接話道，“姐姐又要泡青卿螺茶麼，愚弟原以為只不過泡開就好喝，若得姐姐來泡，竟真不知還有幾種妙法了。”
燕紓在一旁聽得嘖嘖不已，暗笑著想，這是在泡茶麼，在泡你姐啊。這拓雲公子說出話來，是個女子都聽得受用，情商挺高。
許是感應到了燕紓的內心戲，拓雲又道，“姐姐，我這位小友，對茶頗有心得，不妨讓他來一答？”
女東家便轉而看向燕紓，“哦？願聞小友高見。”
燕紓在心裡把無事找事的拓雲公子罵了個老血噴噴，還得裝出很榮幸很領情的樣子，“承蒙姐姐高看，小子我對青青蘿茶不甚瞭解，望請姐姐先泡為美？”
這個什麼青青蘿茶，聽起來不知究竟哪幾個字，原身記憶裡也沒出現過，可不敢妄言。
“也好。”女東家倒是不覺意外，一笑帶過。
芊芊素手，指尖挑開茶包袱，鋪攤開來，拿出一對白玉杯，分別放在拓雲和燕紓兩人的方向，自己則單獨拿一個青瓷主人杯放在一邊。一共三個杯子，皆非凡具。
預設小廝下人是沒資格與主子們同喝茶水的。別說喝茶這樣的雅事，鮮有能和主子一起同桌吃飯的奴僕，也就燕紓主僕間才有這種特殊待遇。
而從綠雲和紅玉的角度，在外隨主子交際場合，儘量降低存在感，似有若無，連服侍主子的動作都無聲無息消融為背景，才是為奴為婢之正道。
女東家指著白玉杯說，“這對茶杯，是前日新得的，還沒開過杯，給您二位，正合用。”
拓雲點點頭，“姐姐這等美意，我必得多來幾趟，玉杯香茗，不可辜負。”
女東家還是笑，一邊又拿出一個大瓷盞、一個瓷缽和一個小瓷罐。開啟瓷罐，用竹製茶勺取了一份茶葉，放在一個白瓷碟裡。
燕紓看見茶葉，主動起身上前，女東家便把瓷碟遞給她。湊近幹茶細觀，原來是碧螺春的“螺”啊，條索捲曲如螺，青翠中顯著白毫，散發著淡雅清香。只不如碧螺春的條索那般纖細絲柔，而是略嫌粗實緊結。當下心裡有數了，輕輕放下瓷碟，退回去靜等喝茶。
銀釜沸騰比較慢，火舌不敢太大，水開還要一段時間。
拓雲便趁這會兒功夫對燕紓介紹了一下泡茶要用的水，正是他們一上來這個山崖時看到的那眼泉水。
這個臨江閣的所在原是前朝鎮守莀州的大軍都統制何東飈建造的“東泠別院”，那泉水也有個名字叫“東泠泉”，是莀州歷史上四大名泉之一。傳說此泉水與江水相通，是龍王太子顯靈留下的遺蹟。
另外三泉分別是東城“蔽芾泉”、南城“墉月泉”以及城外西山古道上的“金烏泉”。其中，推為第一泉的“蔽芾泉”因年代久遠，湮沒於市巷民宅之中不可尋矣。“墉月泉”也已經演變為貧民住戶汲水洗涮的井池。現存可供達官顯貴和富人泡茶的，只剩東山、西山二泉。
拓雲在說到東泠泉的前塵往事時，無意地會向女東家看幾眼。女東家沒什麼反應，燕紓倒是敏銳地捕獲了關鍵詞“何大都統”——與“何姐姐”有什麼關係？