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第31章 這麼高水平

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餘莎莎臉龐微紅,有些不好意思地:“嗯,葉哥很厲害呢。”

二人跨上腳踏車離去。

他們花了些時間抵達這座四合院,而田曉霞即使遍歷天下,乍見那扇朱漆大門依然心潮起伏。

“這……這才是真正的大門嗎?”

餘莎莎自豪地介紹:“這是葉哥的手筆。”

田曉霞讚歎不已:“真的太美觀了,我還是第一次看到這麼精美雅緻的木質大門。”

說著便舉起相機,連拍幾張作為紀念。

興奮地說:“等回了黃原,一定要給我爸看,這是藝術的體現。”

進入屋內後,

田曉霞看見櫃子,連忙趨前:“這是……?”

餘莎莎回答:“這是葉哥親手打造的,放餐具,煮飯,甚至有時候就在上面進餐。”

“真不可思議,你丈夫不僅心靈手巧,還聰明過人。”

田曉霞不住點頭:“真是令人羨慕,能找到這麼出色的好夫婿。”

拿起相機,繼續為眼前這一切定格。

今日的何葉家裡對她而言如一場衝擊,滿滿的驚奇。

餘莎莎面帶笑容,內心更感欣慰自豪。

系統提示聲音在腦海中想起:

[叮!已完成隨機任務,獲得避水符兩張,獎勵貨幣300元。]

賀葉聽到這一提示,心中卻暗自思慮。

若田曉霞得到了這個,也許洪水那會兒就能逃過一劫吧。我會讓於莎莎負責轉交給她。

提著一桶鮮魚,打了電話,讓南易幫忙收好。何葉則步入菜市場,添購所需原料。

一圈購置下來,雙手提滿了滿滿一大包食物:豬肉、草魚、雞蛋和牛排,加上蔬菜。前者的來源都是神秘,那些蔬菜價格低廉,對何葉而言並無負擔。這坐落在四合院中的家門。

“老伴,明天要不要將那些糧票換成紅薯票?”

大娘叄問。

“理應換掉。僅這點糧票不足以供給眾人,換成紅紅薯票能成幾倍,可供咱家較長一段時間,這樣實惠得多。”

閻埠貴仔細盤算後斷然回應。

就在這時,何葉踏步歸家,手中提著那些食材。“豬肉、鯉魚、雞蛋和牛排”

,閻埠貴見狀,驚訝地說。

“簡直是過年了吧。”

何葉展現釣魚技巧,及他在工廠採購的能力,讓他知曉所有物資來源皆光明正大後,閻埠貴歎服道:“何葉就是厲害,不僅能工木藝,釣術同樣高超。”

他心中暗想,“每天都像過年般享受,相比我們總是費盡心思想著省一塊錢。”

這話令他心生嫉妒,“人比人真是讓 ** 罷不能。”

大娘三人也羨慕不已:“老頭子,你看何葉的釣術多麼精湛。”

她鼓勵道,“何不去跟他求學,哪怕學會他十分之一,咱們生活也將躍升幾個層次啊。”

閻埠貴自言:“其實我想去,但他瞧不上我。”

這時,秦淮茹正坐在池邊洗衣。看著提回家的食材,眼神閃露出驚訝之色。

對於他們的家來說,不論哪一樣——豬肉、鯉魚還是雞蛋和牛肉——都買不起。她以自已的收入勉強維生,每月能吃飽已屬不易,更別提這種葷腥之物。對她而言太奢侈了,近乎揮霍。

她心中羨慕,何雨柱若能買到這些食材,她定會毫不猶豫接手。但至今,她的關係與何家並無多少交集,幾次嘗試,皆遭到拒之門外,從何葉處著手顯得困難。

她明白,僅僅從何葉入手不夠,也許於莎莎是更好的選擇。“葉哥回來啦”

,於莎莎面帶微笑打著招呼。

何葉頷首應答:“今天我會做一些家常小菜,魚香肉絲、清蒸鯉魚,蛋餃和燉土豆牛肉。”

聞言,田曉霞一臉驚奇,慌忙擺手道:“這些太過奢侈了,在家裡我也從未享受過這般。”

“還是不要鋪張浪費糧食了,簡單的就好。”

儘管對於如此豐富的選單于莎莎覺得奢華,但對她早已司空見慣。她微笑安慰:“姐姐,沒事,對我們這些日日如此的人而言,這只是日常菜餚。我們的飯桌雖然不如他家中豐盛,但天天都類似。”

這讓田曉霞內心震撼。這叫做家常菜嗎?

要知道在他們官戶家庭,日常膳食也算豐富了。逢節日或者接待貴客時才有此盛宴。於莎莎究竟嫁給怎麼樣的人?能從哪兒變出這麼多財富和配給券?她暗自發問。

“哎呀,這是你老公親自下廚啊?”

於莎莎笑答:“嗯。”

賞析廚藝

田曉霞微有欣羨地說:“莎莎,你嫁了個好丈夫呢。”

“我都很少見到男人們做飯。”

於莎莎幸福地道:“葉哥做菜真的很出色,像皇宮裡的御膳房廚師那樣。”

田曉霞半信半疑:“這麼高水平?”

於莎莎微笑道:“待會嘗過就明白了。”

田曉霞笑盈盈的回應:“我都有點期待了。”

她深知京城能擔任皇城廚師的人極少,他們都服務於 ** 部門的中心地帶或知名餐廳。留在私人府邸擔任主廚的已是鳳毛麟角。

聽於莎莎如此盛讚,田曉霞仍舊不敢百分之百置信。但她料想何葉做出來的菜餚一定十分美味,不然莎莎不會說出這樣話來。

也許何葉烹飪水平能達到一、二流,或許還不止。

於莎莎起身幫助何葉備料,激發起田曉霞的興致,她也走近一旁圍觀。

“莎莎,你們這個廚房真是實用極了,連切菜的地方都準備得恰到好處。”

於莎莎笑著說:“是啊,這樣我們就不需要到處尋找食材了,所有工序在這裡都能一網打盡。”

何葉接過食材,在料理臺上動作利落地操作。

“咚咚咚!”

每一刀精準而有力。

切出來的豬肉細絲大小均勻,長度寬度適中。胡蘿蔔甚至切得彷彿絲縷般纖細。

他的刀法乾淨利落,好似一把有生命的刀在跳躍著舞動。只看著他在料理臺上揮刀的英姿,便讓人心情愉快,賞心悅目。

原本想開口的田曉霞在見到何葉出刀的技巧後,不由屏住了呼吸,先前要講的話瞬間消失於腦中。

直至何葉完成全部切割,她才如釋重負,豎起了大拇指:“手藝真棒!”

對何葉的能力,田曉霞此刻更加相信。

然而御膳房的廚師不只是技術精湛,更要有豐富的調料品。即便手藝再高強,若是調料匱乏,依然無法做出佳餚。

於莎莎探身開啟櫥櫃,拿出各類調料擺在桌面上。

田曉霞笑道:“莎莎,你在拿些什麼呢?我來幫你吧。”

莎莎將調料逐一展示:“也沒什麼大不了的,只是日常所需的調味品。”

料酒、雞精、鹽、醬、醋、糖……一系列清單。

這讓田曉霞感到詫異,要知道,由於物資匱乏,平常的家庭烹飪通常只會使用基本的白糖、鹽、醬油來調味。只有少數家境殷實或特殊群體,才會擁有這麼全的調料。

看到那些調味料,她已經大致可以猜測,何葉必定有所謂的人物關係網路,否則這些稀缺的物品怎麼可能會到他手。

她之前低估了何葉的社會影響力和人脈。

首先開始製作的是糖醋里脊,他調配著香醬汁,並伴隨著濃郁香味溢位。田曉霞的鼻尖抽動,讚歎,“香噴噴的醬汁。”

接著點燃天然氣,熾熱的火焰熊熊燃燒。

鍋中放入熱油,加入姜蔥炒香後,再投入提前醃製好的肉絲,待肉色改變。

田曉霞注意到了他選擇的並非用豬油脂烹調,而是玉米胚芽油。這讓心中微微一愣。

看來何葉的生活質量相當奢侈。但這同時也讓田曉霞意識到煤氣灶和櫥櫃在廚房中的實用性。這裡雖然簡單卻隱藏著家庭用餐的功能。

這道菜就像是 ** 機關食堂的精煉版,哪怕是在家中,她的烹飪實力相較於何葉家也略顯捉襟見肘。並非她家中捨不得花錢,而實在是缺少這樣智慧巧手。

何葉一邊加入了魚香調味料,一邊翻炒各種食材,等一切燒熟後才盛到盤子裡端上桌。單看著那盤色香味俱全的魚香肉絲,田曉霞就已經食指大動了。

對於接下來的菜餚,她更抱有極高的期待。接著,第二道菜品是個清蒸的鯉魚。田曉霞之前曾品嚐過,這道菜的難題就在於去除非魚本身的腥氣和眾多細刺。不過她發現何葉的手法獨特至極,竟讓鯉魚變得彷彿沒有了任何骨頭,只剩下了細膩可口的部分,這種驚人的手法她是初次遇見。

田曉霞忍不住發問:\"你是如何做到的?\"

何葉笑著回答:\"使用刀具關鍵在於巧,熟練了解鯉魚結構並不困難。唯一的不便可能就是無法清除所有的小刺,只能採取蒸煮並使之柔軟的方法,以免破壞口感。\"

田曉霞感嘆道:\"如果每位廚師都有這般處理魚類的技藝,我想沒有人會抗拒魚肉的美味了吧。這切菜手法恐怕就是御廚也無法比擬吧。我今日確實學到了很多,原本只以為做菜不過是家常事,卻沒想到能有這麼多學問。”

土豆燉牛肉和雞蛋肉末湯這兩道菜,則沒有那麼多技巧上的雕琢。菜餚全部完成後,屋內充滿濃厚的香氣,桌上擺滿了美味佳餚。餘莎莎體貼地為田曉霞夾菜:\"妹妹,盡情吃,就像在自已家裡一樣隨意點。\"

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