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她要去田地裡整理下種的作物。
田裡的作物都長出小芽了,秦玉煙細心地拔去和小芽一起長出來的野草。
下完地後,秦小玉堅持要他揹著辣椒回家。
秦玉煙沒給他,“你現在正在長身體,背多了重東西,就長不高了。”
秦小玉拉著秦玉煙的手,鼓著腮幫子,一副不高興的樣子。
“喲,那裡有泡泡呢。”秦玉煙驚訝地說。
“哪裡?!”秦小玉眼睛左右滴溜溜地轉。
秦玉菸嘴角勾起,伸手戳了戳秦小玉鼓起的腮幫子,“在這呢。”
“姐!你笑話我!”秦小玉倒是不鼓著腮幫子了,整張小臉皺成了個包子,在故意向秦玉煙做鬼臉呢。
回到家後,秦玉煙把籃子裡的幹辣椒都倒在竹編晾臺上,輕輕撥開。
王二嬸的幹辣椒已經曬得很乾了,秦玉煙用手一捻就能弄斷那些幹辣椒。
秦玉煙從廚房裡拿出一個大木碗,裝了半碗幹辣椒
她把半碗幹辣椒放在灶臺上,拿起擀麵杖,一手扶著木碗,另一隻手用力地捶打碗裡的幹辣椒。捶了幾下,她覺得一定要用手扶著木碗的話,拿著擀麵杖的手不好發力。
她放下了擀麵杖,跑到院子裡,打量著院子擺放的工具。
當她看到曬乾的大竹筒時,她眼前一亮。
她拿了一把鋸子,鋸下了一節竹筒,然後將竹筒洗乾淨,放在一旁晾乾。
等竹筒晾乾的時候,秦玉煙去外面搬了幾塊大石頭回來,她將石頭圍在一起,在中間留下一個空位。
竹筒晾乾後,她將竹筒放在圍在一起的石頭中間留出的空位裡,然後一點一點地調整間隙,讓石頭緊緊地夾住竹筒。
秦小玉蹲在一旁看著秦玉煙弄這些,看得十分入迷。
秦玉煙讓他去找張小板凳坐著,小心腿蹲麻了。
秦玉煙回到廚房,把木碗拿出來,將木碗裡的已經半碎的幹辣椒倒進竹筒裡,再去裝了半碗幹辣椒,將這些幹辣椒一起倒進了竹筒裡。
她拿起擀麵杖,看著擀麵杖左右兩端都是平的,拿這樣的東西捶打,衝擊力不夠。
她找出砍刀,將擀麵杖一端兩邊削尖,做成剷刀的形狀。
弄好後,她把棍子洗乾淨,試著用這根棍子錘碎竹筒裡的幹辣椒。
這次,秦玉煙終於弄了比較滿意的辣椒粉了。
只是她還嫌不夠細,用粗紗布篩過這些辣椒粉一遍後,又將過不了篩的辣椒粉倒回竹筒裡,再捶打,直到都弄成較細的辣椒粉。
錘幹辣椒制粉的過程中,不可避免地遇到辣椒粉亂飛的情況,坐在一旁看秦玉煙搗粉的秦小玉不停地打噴嚏。
秦玉煙本身是吃辣的,聞到這種辣味只會默默地咽口水。
她看秦小玉打噴嚏打得太嚴重了,最後找了一塊布給他矇住了鼻子。
秦玉煙停手後,秦小玉看著秦玉煙捧著那碗搗鼓了大半天才弄出來的辣椒粉,巴巴地跑到秦玉煙身邊。
他問:“阿姐,你要用這些辣椒粉做什麼吃的啊?”
“這辣椒粉會讓人打噴嚏,真的好吃嗎?”
他對辣椒粉的味道表示懷疑。
秦玉煙把阿孃的藥爐搬到院子裡,讓秦小玉看著火。
“你在這看火,今晚姐姐就讓你知道這辣椒粉好不好吃。”
秦玉煙把自己關進了廚房。
她先拿出拿三個個頭比較大的地瓜,削皮,切成薄片,然後將之前就煉好的豬油倒進鍋裡,小火熱油。
等油熱得差不多了,秦玉煙再把地瓜片倒進鍋裡,將地瓜片炸熟。
等地瓜片炸熟後,她用漏勺將地瓜片撈起,放在用竹子編成的大盤子上,攤開,放涼。
想著弄清楚這裡的人吃不吃得慣辣味,她這次做了四個口味的地瓜片。
她將地瓜片分成三份,一份撒上細鹽,一份撒上一點辣椒粉,一份撒上加倍的辣椒粉,最後一份什麼都不加。
一份鹹口、一份微辣、一份麻辣,還有一份原味。
晚飯後,她請了白姨和白大哥過來,她們一家和白姨一家坐在院子裡,一起喝茶,品嚐這四種口味的地瓜片。
宋欣換了藥後,現在已經精神很多了,在秦玉煙的攙扶下,她可以稍微走幾步。
今天晚上,秦玉煙扶她走出了屋子,和白姨一起坐在了院子裡。
秦玉煙特意準備了兩個布袋子,袋子裡塞滿稻草,她把袋子墊在宋欣的椅子上面和靠背上,這樣宋欣坐著的時候可以舒服一些。
“你總算是出門了。”白姨欣慰地看著阿孃說。
阿孃點了點頭,接過秦小玉遞給她的茶水,淺喝了一口。“這身體好是好點了,現在能出門見見你,已經很滿足了。”
“來,大家來嚐嚐我新做的小吃!”秦玉煙從廚房出來,手裡拿著兩個木碗。
秦小玉跟在她身後,手裡也拿著兩個大木碗。
秦玉煙將四個大木碗排放在桌子上,給大家介紹,“這裡有四種口味的地瓜片,這是原味的,也就是什麼調味料都沒加。”
“這是鹹味的,這是微辣的,這是麻辣的。”
“今天晚上請大家一聚,就是想讓大家嚐嚐這四種口味,覺得哪種更好吃,或者有哪個口味可以改進一下。”
“對了,”秦玉煙特別說,“娘,你不能吃這些,我給你蒸了一個地瓜。”
秦小玉迫不及待地拿了一片麻辣口味的地瓜片,他早就想嚐嚐辣的東西了。
這次秦玉煙撒辣椒粉的時候比較保守,就算是麻辣味的也沒有加很多辣椒粉,但是她還是擔心對於弟弟來說,這個太辣了。
秦玉煙捧著水杯,有些緊張地看著弟弟。
“這個辣的,好吃!”弟弟對秦玉煙豎起了大拇指。
秦玉煙有些驚訝,她還擔心弟弟第一次吃辣,會不適應這個味道。
沒想到,這孩子,是喜歡吃辣和能吃辣的。
白姨和白大哥也拿起了麻辣味的地瓜片,秦玉煙看著她們面不改色地吃下麻辣味的地瓜片,意識到,這裡的人應該都很能吃辣。
“好脆。”白大哥吃了一片地瓜片後,評價道。
秦玉煙觀察到白大哥波瀾不驚的臉上閃過一絲驚喜的表情,就知道這個小吃很討白大哥的喜歡。
“又脆,又香。”白姨也誇獎了秦玉煙做的地瓜片。
一輪品嚐過後,秦玉煙讓他們選出最喜歡的地瓜片的口味。