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第52章 鐵板燒

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“阿軒,今天晚上我給你露一手,咱們就吃鐵板燒吧!”楚禾陽把東西都搬到院子裡,收拾好之後,興高采烈地看著俞旭軒。

門外的人好不容易散了,騾子車也被安置在楚禾陽專門給它開闢的一個棚子裡。

雖然大家對騾子都很好奇,畢竟村子裡擁有牲口的人家還是少數。

但是人家畢竟還有正事,除了一些孩子們還圍著騾子車看個不停,其他的大人都不好圍著,漸漸就散了。

“需要準備什麼?”俞旭軒沒有聽過鐵板燒,一時之間也有了興致。

他對於楚禾陽時不時做出來一些新鮮的東西很是期待。

每次都會帶來不一樣的感覺。

“嗯,咱們這個就在院子裡做,你幫我撿點小一些的木材過來吧,我把食材準備一下,有些需要醃製。”

\"好。\"俞旭軒欣然同意。

家裡的柴基本上都是被楚禾陽劈好的,他撿了一些小一些的,好燒的,堆在院子裡爐子的旁邊。

楚禾陽將鐵板洗刷好放在太陽下面晾曬。

又一頭鑽進了灶間開始處理食材。

這次他買了許多肉和麵粉,滷肉現在爐子上燉上,至於鐵板燒需要的食材則是切好加上材料進行醃製。

他順手又揉了一些面,準備一會兒在鐵板燒直接烙餅。

鐵板燒上烙出來的餅非常酥脆,撒上芝麻會特別的香。

所有的準備妥當之後,為了方便,楚禾陽直接將做的新的竹子的案板拿出來放在院子裡的桌子上。

俞旭軒饒有興致的看著楚禾陽幹活,他還是頭一次對一件事情這麼感興趣。

麵粉在楚禾陽手中成了一個個的小麵糰,油光水亮的,最重要的,是楚禾陽最後手上一點麵粉都沒有,特別神奇。

“給你,拿去捏著玩。”楚禾陽看俞旭軒眼巴巴地看著他和麵,直接揪了一小團面遞給俞旭軒。

俞旭軒愣了下,有點呆地接過麵糰。

他還是第一次有人給他這個東西。

手上下意識地捏了一下,麵糰軟軟的,但是被楚禾陽揉得很勁道,手感很特別,有種說不上來的感覺。

他低著頭,看著白色的麵糰,倒是很像是棉花。

因為是自己吃,所以楚禾陽用的全是白麵,如果是擺攤,他準備摻一些雜麵進去。

比例也不多,少量,口感還是以白麵為主。

不然吃上去口感就沒有那麼好。

俞旭軒就像是得到了一個新鮮的玩意,手中的麵糰揉了揉,最後捏成了個小狗的形狀。

他手很巧,捏出來的小狗很是形象。

楚禾陽“咦”了一聲,“沒想到你還有這個技術,等以後蒸饅頭的時候,你就多捏一些小動物,這樣蒸出來的饅頭很是可愛。”

從來到這裡他還真的沒蒸過饅頭。

主要是夏天蒸饅頭有些太熱了,而且也沒有冰箱存放。

蒸少了又不值得,所以就沒動過蒸饅頭的念頭。

俞旭軒下意識的把手上的小狗收起來,他捏這個小狗主要還是覺得楚禾陽很想他手中捏的小狗狗。

見到人特別的熱情。

聽楚禾陽的意思,是把這個蒸熟吃掉,他下意識的就想藏起來。

等做完動作才反應過來,楚禾陽說的是之後蒸饅頭。

他難得有些羞澀,低聲“嗯”了下,“下次想蒸饅頭,我就來幫忙,應該還可以捏成別的動物的形狀。”

楚禾陽沒注意到俞旭軒的動作,只是樂呵呵地點頭。

其實他也會做各種各樣的花饅頭,還有包子。

“明天早上正好可以吃滷肉包子,多蒸一些,咱們吃不了可以順便賣了。”

他總得多開發幾個消耗滷肉的辦法,不然萬一滷肉賣不出去,他還能夠想點別的辦法。

雖然他對自己的手藝很自信,但是畢竟還沒開始賣,他也有些拿不準市場上到底能夠吃下多少。

雖然不至於一點都賣不出去,但是心裡還是有些忐忑的。

這可是他在古代第一次創業,要是失敗了,那可真的有些尷尬。

畢竟他還大言不慚地說要供俞旭軒讀書來著。

花錢的日子還在後面。

滷肉鍋很快香氣開始飄出來,周圍的人現在對這個味道都習以為常。

畢竟俞家時不時飄出來的肉味就算吃不到,他們也能聞著味道下飯,就這樣都能多吃一碗飯。

楚禾陽將滷肉鍋端到一邊去,直接把鐵板放上去。

等鍋熱均勻,這才把油倒上去。

“滋啦”一聲,肉片倒在鐵板上,只來回翻動了幾下,濃烈的香氣就爆發開。

俞旭軒的吸引力立刻被引了過去,這還是他第一次看到用這樣的東西做飯,倒是很稀奇。

“這不算什麼,還有人曾經用石頭板做飯,所以對華夏人來說,吃,是刻在骨子裡的,而且,能夠用很多你想不到的東西吃。”

楚禾陽像是看出俞旭軒的好奇,一邊在鐵板上飛舞,一邊和俞旭軒解釋。

“石頭還能做飯?”俞旭軒是真的有些驚訝。

他平時就算外出,吃的也都是乾糧,畢竟做飯他是不行,那些下人也只是會點燃火堆直接烤東西吃。

楚禾陽說的什麼石頭板做飯,真的聞所未聞。

“真的啊。”楚禾陽露出牙齒,“等下次有機會,我可以帶你嘗試下,不過石頭板做飯比較慢,不是那麼快。”

石頭板的受熱也容易不均勻,而且還容易碎裂,所以想找到個合適的石頭板也不是一件簡單的事情。

不過這個事情在他這裡倒是不算難事。

兩人說話的功夫,鐵板上的肉就熟了,楚禾陽把肉先盛了放在旁邊,又把青菜用鐵板炒了下,最後把醒好的麵糰拍成長條的形狀,貼在鐵板上。

鐵板燒的香氣比滷肉傳得更遠,畢竟滷肉鍋是蓋起來的,而鐵板燒是直接散在空中的。

濃烈的香氣從周圍一直往外擴散,周圍的人都有些忍不住,紛紛從自家院子裡出來。

“這俞家又在搞啥子。”說這話的人還摸了下嘴巴,他總覺得口水一直不受自己控制往外流,“這也太他孃的香了。”

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