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此時莫長離提著殺好洗淨的雞走進來,蘇梨接了過去:“長離,賞你個大官做做怎麼樣?”
“哦?什麼樣的大官?”莫長離問道。
“夥 夫 長……”蘇梨抬頭看向莫長離,櫻粉色的唇瓣慢慢吐出幾個字。
莫長離看著眼前調皮的人兒,少了清冷感的梨兒,更加鮮活動人。“不勝榮幸,謝過梨兒的賞賜。”
莫長離熟練的打火引火,順利點燃灶膛。蘇梨喊道:“伙伕長大人,引點火把小爐子也燒起來,我要用來燉雞湯。”
噗,還真把他當伙伕長了,玩的不亦樂乎。“遵命。”
蘇梨把整隻雞放進砂鍋中,放入蔥節,薑片。倒水蓋上蓋子,放到小爐子上燉煮,
拿出昨天買的豬板油,好在天氣還算涼快,放在這陰涼通風的地方沒壞。豬板油切塊,冷水下鍋煮開,撇掉浮沫,撈出洗淨。
洗乾淨的豬板油再次下入鍋中,加入少許清水,放入薑片去腥。蘇梨對著莫長離喊道:“我的伙伕長大人,大火燒,水燒乾就出油了。”
莫長離一本正經的回到:“收到,定不辱使命。”
惹得蘇梨笑出了聲,配合的還挺好。
趁著空檔,蘇梨洗了一棵白菜。拿起幾片葉子疊一起,先切絲,再切丁,切了小半盆,往菜裡撒入鹽,拌均勻讓它出水。再把多餘水分倒出,放在一旁備用。
鍋中水被收幹,開始出油,黃亮亮的豬油散發出濃郁的香味。蘇梨提醒莫長離中小火,別熬糊了。
兩人分工明確,配合默契,相比第一次兩人在廚房時,多了交流,多了感情。
鍋中油越出越多,油渣已經開始收縮起來。蘇梨喊到:“伙伕長,油渣任務完成,滅火。”然後拿起漏勺把油渣撈起,倒在砧板上,趁熱切碎,倒進白菜碎裡。
“長離,現在臨時調崗,你是廚師長助手,去洗手來剁肉。”蘇梨一本正經地給莫長離安排。
“好,服從安排。”莫長離嘴角微揚。
蘇梨把鍋中的豬油舀進陶罐裡,放到旁邊讓它冷卻。把鍋洗乾淨,待會煮餃子用。
爐子上的砂鍋此時也散發出陣陣香味,鍋中的溫度頂著砂鍋蓋噗噗作響。蘇梨揭開蓋子,用筷子試了一下雞肉的軟爛程度,撒入鹽調味,把爐子裡的火夾出一些,讓它繼續慢燉。
莫長離把肉切塊,又拿了一把刀,兩把刀一起配合,不多一會就把肉餡剁好了。蘇梨看著剁好的肉餡,細密中帶了一點顆粒,保留口感,簡直比她做的還好。
“上的廳堂,下得廚房。十八般武藝,樣樣齊全。晚上給你加雞腿。”
“好。”莫長離笑道。
蘇梨把肉餡倒在之前的白菜油渣碎裡,之前已經放過鹽了,倒了點醬油調味,再打入一個雞蛋,攪拌均勻。古代調味料不如現代多,但勝在食材比現代健康綠色,簡單調味就行了。
調好餃子餡料,蘇梨拿出醒發好的麵糰,揉成長條狀,再切成大小相同的小劑子。撒了點麵粉在面板上,開始擀皮。
“長離,你會包餃子嗎?”蘇梨問道。
莫長離搖頭,蘇梨拿起一隻擀好的餃子皮,又用筷子夾了肉餡放上,餃子皮對摺,捏出褶皺。一隻胖嘟嘟的餃子就包好了。
莫長離照著做了一遍,果然聰明人學東西就是快,一點就通。
“恭喜你出師成功。”蘇梨拍拍他的肩膀說道。
“那是梨兒教的好。”嘴真甜。
接下來蘇梨擀皮,莫長離包餃子。很快就包好了一盤,蘇梨端著托盤準備下餃子,不用她吩咐,莫長離就去燒火。
真是孺子可教。
水很快燒開,下入餃子,蓋上鍋蓋,待水沸後澆入一碗涼水,這樣能讓餃子口感更好。
再一次水開後,蘇梨用漏勺把餃子盛出。此時雞湯也燉好了,揭開鍋蓋,撒入幾粒枸杞點綴,一鍋雞湯也就完成了。
“長離,洗手吃飯。”蘇梨喊道。
“好。”
“天還沒黑,我們去院子裡吃好不好?”蘇梨問道。
“好,梨兒想在哪吃就在哪吃。”
梨樹下,一對男女相對而坐,男子一身白衣,劍眉入鬢,眸若星辰。一米八出頭的身材,線條如雕刻一般完美。對面的女子清冷脫俗,美貌非凡,真是姿容絕世。兩人坐在一起的畫面,如同一道靚麗的風景。
“長離,獎勵你的雞腿。”蘇梨扯下一隻雞腿,放在莫長裡的碗裡。
莫長離看了看,扯下另一隻雞腿給蘇梨:“梨兒一起吃。”
雞肉燉的軟爛脫骨,湯鮮味美。餃子口感豐富,肉香油渣香,加上點睛的大白菜,堪稱完美的組合。
吃飽喝足,蘇梨正要收拾碗筷,莫長離說到:“梨兒莫動,我來洗碗。”
蘇梨笑著說:“說了我做飯你洗碗,今天是咱倆一起做的飯,怎麼能讓你一個人洗碗。”
“沒事,我是男子,多做點是應該的。梨兒去歇著吧。”
蘇梨點點頭,也好,那她就去處理一下今天挖的草藥。
來到大堂,正要整理草藥,突然院子傳來聲響。
蘇梨放下草藥,來到院子檢視,只見一個人影正鬼鬼祟祟地在院子門那裡往裡偷看。
蘇梨臉色瞬間冷了下來,猛地開啟院門,門口的人沒準備,一下栽倒在地。哎呦哎呦的爬起來,對著蘇梨笑道:“小侄女,是我啊。”
蘇賢承!
蘇梨冷眼看著他,一言不發。蘇賢承見蘇梨不說話,也不惱:“我來看看小侄女。小侄女越長越漂亮了。就是這性子越來越冷淡,見到大伯也不叫我。”
“你配嗎?”蘇梨冷冷地說道。
蘇賢承聽了蘇離的話,噎了一下。又往蘇梨面前走了幾步,一陣比剛才還濃烈的酒味直衝上來,蘇梨眉頭一皺。
蘇賢承酒壯慫人膽,加上今天在酒樓喝酒的時候受了氣。“我怎麼不配,我是你大伯。我多疼你啊,你竟然要脫離蘇家,還要娶夫郎。那臭小子有什麼好,不就臉白點,個頭高點。哼,與其便宜了別人,不如便宜我。”