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第98章 計劃用野豬做臘肉

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說到這裡,溫婉突然心中一個想法油然而生,這天已經涼了,怕是可以做臘肉了。在原主的心中是沒有臘肉的做法的,鄉里人一年到頭吃肉都不容易,哪還有餘錢可以買肉做臘肉啊。

“嬸子,都別說了,就這麼決定了,我可不敢跟陽哥說你們不同意。”

啊……

兩位嬸子此時驚訝了,這婉婉怎麼耍起無賴了,平時可是她說什麼就是什麼,南獵戶可一句反駁的話都沒有。

兩位嬸子相互對視著,張嬸嘆氣道:“哎,聽婉婉的吧。”

“嘿嘿,嬸子,這肉分了到時候我教你們做臘肉,這臘肉做好了,肉也可以放很久。”

“臘肉,婉婉這臘肉是什麼啊?”

溫婉想了想簡單明瞭的說起來:“就是我們把鹽炒熱,裡面加上花椒,再放點我做的香料粉,一起醃製兩天,拿出來用開水洗乾淨鹽,晾曬兩天,曬乾水份,再用山上的柏樹枝燻上一天,這樣柏樹的香味就會被肉吸收,之後把肉直接煮或者炒菜都很好吃,而且放上一年半載的也沒有問題。”

張嬸一聽,這肉到時候肯定好吃:“那行,那我們聽婉婉的,婉婉這樣你看行不行,這肉我們也不分了,我們都把放在這和你一起做,到時候該洗該燻的時候,我們都過來幫忙,也學著做做。到時候燻好了,你一家給我們分上兩塊,這樣嬸子也是佔便宜了。”

溫婉她們說話的時候,並沒有刻意迴避剛剛打獵歸來的眾人。

李鐵蛋一聽到要做臘肉,口水就開始不受控制地往外流了。尤其是回想起昨晚那桌豐盛的菜餚,他堅信這臘肉絕對會成為另一道絕世美味。

於是,他迫不及待地附和道:“婉婉,我覺得張嬸說得太對啦!就讓我們再佔點便宜吧。等你把臘肉做好了,給我們分兩塊,嘿嘿嘿。”

此時,溫婉注意到周圍的每個人都用充滿渴望的眼神注視著她,而張屠夫更是如此,畢竟他們家向來不缺肉吃。

思索片刻後,她決定道:“好吧,那我們就一起做吧。等做好之後,大家一起平分這些臘肉,留作冬日裡的加餐。不過,今晚的殺豬菜還是照常不變。”

“好!我這就馬上回家叫我娘他們,還有里正叔他們一塊兒過來!”李鐵蛋毫不客氣地回應道。

這時,張嬸考慮到這麼大一頭豬肯定需要大量的鹽來醃製,擔心溫婉家的鹽可能不夠用,便轉頭對正要去叫人的李鐵蛋囑咐道:“鐵蛋啊,你順便讓周叔過來的時候捎帶些鹽過來。這麼大一頭豬,醃製的時候鹽可萬萬不能少。”

杜嬸贊同的說:“對對對,還是張嫂考慮的周全,鐵蛋,你也給你李叔說一聲哦。”

“嬸子,不用,我買了不少鹽呢,”溫婉說完時,李鐵蛋已經率先跑了出去,並沒有給她拒絕的機會,而她只能默默的回到廚房去燒熱水。

今天這熱水只能她來燒了,平時燒火的南晟,此時的目光已經全部被野豬吸引過去了,正陪著南寧在野豬旁邊轉來轉去的。

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