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第16章 豬下水出鍋

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豬下水焯水後,又清洗乾淨。溫婉就開始配製滷料。

只見她拿出今天買的調味料,沒有冰糖可以炒糖色,溫婉就加入了紅糖,生薑、花椒、香料、蔥,鹽,少量白酒和醬油提色。

大火燒開加入了調味料的水,再放入豬下水一起煮上。待再次燒開後轉小火慢慢的燉起來,這是一個漫長的過程。

溫婉輕聲呼喊著:“寧寧,過來我給你講個好聽的故事。”

南寧一聽小嬸要給她講故事,立馬跑過去挨著溫婉。

“我們講個什麼故事呢,先講一個三隻小豬的故事,好不好。”

南寧點著她的小腦袋:“好”。

“從前有三隻可愛的小豬,他們都想建一座漂亮的房子。

老大隨便用稻草圍成了一座房子。“哈哈,我有自已的房子了!”老大樂得歡蹦亂跳。

老二呢,用木頭建成了一座房子。

老三卻想用磚瓦砌一座房子,於是它夜以繼日地幹了起來。哥哥們早就住進新房子了,它還在不辭辛苦地砌牆、粉刷。

這樣整整過了三個月,老三的新房子也蓋好了。它好高興啊!

有一天,來了一隻大野狼。老大驚慌地躲進了自已的稻草屋。野狼“嘿嘿”地冷笑了兩聲,狠狠吹了口氣,就把稻草屋吹倒了。老大隻好逃到老二家裡。

大野狼追到老二家門前停了下來……”溫婉的聲音跌宕起伏,彷彿身臨其境。

一陣濃郁的香氣從鍋裡源源不斷地飄散而出,那股誘人的味道彷彿擁有魔力一般,讓人無法抵擋。

後院里正在挖土的南時陽,手上的動作不由自主地緩慢下來,他情不自禁地被這股香味吸引住了目光。

與此同時,正在房間裡寫字的南晟也停下了手中的筆。他用力嗅了嗅空氣中的味道,儘管努力想要保持鎮定和成熟,但畢竟只是個八歲的孩子,終究還是難以抵禦美食的誘惑。

最後,他終於忍不住放下手中的毛筆,快步走出房門。

走進廚房,南晟聽到溫婉柔和的聲音,正講述著一個動聽的故事。

這個聲音如同天籟般美妙,深深地吸引著他。南晟靜靜地站在門口,全神貫注地聆聽著,完全沉浸在故事情節之中,忘卻了周圍的一切。

“小嬸,大野狼好壞,我們山上有大野狼嗎?以後我也要蓋一座又大又漂亮的磚瓦房,”南寧幼稚的聲音響起。

南寧的聲音打破了南晟的幻想,南晟此時心裡說不出的心酸。從來到水灣村南晟心裡有解脫也有不甘。以前那個活潑開朗的小男孩變得沉默寡言,還心事重重。

“深山裡有大野狼,所以寧寧不能一個人跑去山上哦。”溫婉笑著對南寧說。

“嗯嗯,寧寧不去,哥哥以後也不能去,小嬸我都餓了。”

溫婉捏捏南寧的鼻子:“你可真是個小饞貓。”

豬肝比其他豬下水更容易煮熟,沒一會兒功夫便熟透了。溫婉熟練地用勺子撈起一塊豬肝,放在案板上切成薄片,嘴裡還唸叨著:“來,張嘴,這剛出鍋的可新鮮著,但要小心燙哦。”

這時,她瞥見南晟正靜靜地站在門口,於是熱情地招呼道:“晟兒,你也快來嚐嚐這味道如何。”

然而,南晟卻顯得有些害羞,低聲回應道:“不用了,小嬸,您留給妹妹吃吧。”聽到這話,溫婉故意板起臉佯裝生氣:“快過來!堂堂男子漢大丈夫,怎麼能婆婆媽媽?”

見南晟仍有些猶豫不決,溫婉索性拉過他的手,將一片鮮嫩的豬肝放進他口中。南晟咀嚼了幾下,不禁露出滿足的笑容。

溫婉自已也嚐了一片,發覺豬肝已充分吸收了調料的香味,十分入味。她決定先將豬肝撈出來,讓其餘食材繼續在鍋中小火慢燉。

太陽緩緩爬上山坡,漸漸西沉。眼見天色漸晚,溫婉打算煮點粥搭配著滷味一起吃。她先是將焯水後的骨頭放入另一口鍋中,加入適量清水、薑片和花椒等佐料,一同燉煮。待水沸騰之後,再倒入大米。

由於今日起得過早,既趕了集又忙碌於處理豬下水,溫婉感到有些疲憊不堪。她也懶得再去費心炒菜,心想不如還是煮些青菜到粥裡簡單美味,還營養。

溫婉站起來伸伸懶腰:“晟兒,你看著點火,我去摘點野菜。”

“小饞貓要不要去啊!”

南寧一蹦一跳的過來牽著溫婉的手,領著溫婉向後院走去。

在現代溫婉就很嚮往有個帶院子的房子,現在穿在古代的農村,讓她的生活節奏變慢了起來,還是帶小院的房子,怎能不讓她開心。

“哇,南時陽你好厲害,才兩個時辰不到你就開出這麼多地,”溫婉邊說還邊豎起大拇指。

南時陽的耳朵不自然的紅了,溫婉此時的目光正被田裡的青菜吸引著。終於可以體驗一下拔青菜的快樂了。

青菜上的青蟲突然從菜葉上掉落下來,不偏不倚地正好落在了溫婉的鞋面之上。這突如其來的變故讓溫婉毫無防備,她驚恐萬分地尖叫起來:“啊啊啊!救命啊!”

正在菜地裡忙碌的南時陽聽到尖叫聲後,立刻放下手中的鋤頭,飛奔到溫婉身邊關切地問道:“怎麼了?發生什麼事了?”

只見溫婉臉色蒼白,身體不停顫抖著,她一邊跳腳一邊用手指著地上的蟲子,聲音帶著哭腔說道:“蟲...蟲...蟲!它剛才掉到我鞋子上了!”

南時陽順著她手指的方向看去,發現原來只是一隻普通的小青蟲。已經被溫婉又碰又跳時給踩死了。

“額,被踩死了,”溫婉臉紅的說著。

同時拍了拍胸口,稍稍平復了一下心情,但還是心有餘悸地說:“我從小就特別害怕這種軟綿綿的蟲子,一看到它們就渾身起雞皮疙瘩,嘿嘿嘿~”

然而,南時陽聽了溫婉的話後,心中不禁泛起一絲疑惑。他覺得眼前的溫婉似乎與以往有些不同,按照常理來說,以前的溫婉經常會來打理菜地,理應對這些青蟲並不陌生才對,可為何現在卻表現得如此驚慌失措?就好像從來沒有見過青蟲一般。這個疑問在南時陽的心底埋下了一顆懷疑的種子。

這時,一旁的南寧調皮地笑著說:“小嬸,羞羞羞”說著,他還順手抓起一條青蟲向溫婉展示。

“啊~~~”溫婉再次發出一聲驚天動地的尖叫,彷彿要把整個村子都震翻過來。這次的尖叫比之前更為激烈,完全突破了她以往的極限。

南晟聽著叫聲丟下火鉗飛快的跑了出來:“寧寧,你在幹嘛,蟲子怎麼能拿在手上玩。”

本來聽著小嬸的叫聲南寧就知道做錯了,再聽見哥哥的責備聲:“哇~,”哭出來了。

“對不起,小嬸,嗚嗚嗚。”南寧邊哭邊說,鼻子還突然冒出一個泡,鼻涕眼淚糊了滿臉。

看著委屈的和一臉淚水的南寧,溫婉感覺很不好意思,自已有點小題大做了,不過就是條蟲子有什麼大不了的,還能吃了自已不成:“沒關係,是小嬸膽子小,不怪你,乖啊,不哭了,我們回去吃好吃的。”

溫婉快步走到南寧身邊,小心翼翼地將他抱入懷中,輕聲細語地安撫著她。

與此同時,她轉頭對南時陽吩咐道:“麻煩把這些青菜清洗乾淨,並切成碎末放入米粥之中。”話音未落,她便抱著南寧徑直走向水盆,準備給她洗臉淨手。

隨著夜色漸濃,為了節省油燈的燃油,溫婉決定讓南時陽將飯桌搬到院子之中,以便在月光下用餐。

晚餐依舊簡單樸素,但卻散發著誘人的香氣——仍然是那熟悉的四碗青菜粥,然而今晚的特別之處在於,這些青菜粥加入了精心熬製的骨頭湯作為湯底,僅僅只是聞到那股香味,就讓人忍不住垂涎欲滴。此外,還有一盤色、香、味俱佳的豬肝、豬肚以及豬大腸。

午後時分,南晟早已嘗過了豬肝的鮮美滋味,此刻面對滿盤豐盛的豬下水,竟然毫無牴觸之感。

而南時陽則帶著幾分試探的心情,夾起一塊豬大腸送入口中,瞬間被那美妙的口感所征服,食慾大增,一口接一口,欲罷不能。這無疑是他有生以來品嚐到的最為美味的菜餚之一。

儘管這道菜的味道與現代美食略有差異,但在有限的調料條件下能煮出這樣的味道,溫婉心中還是頗為滿意的。

“好不好吃。”

“還不錯,”南時陽給了一個很中肯的評價。

“好吃,比酒樓做的都好吃,”美食讓南晟心情愉悅,話也多了起來。

“晟兒竟然還知道比酒樓還好吃,你還下過館子啊。”溫婉滿臉訝異之色地看著眼前這個孩子,心裡暗自思忖道:從他周身散發出的獨特氣質以及每日堅持不懈的鍛鍊來看,似乎並不像一個普通獵戶家庭能夠培養出來的。沒關係,日子還長著呢,以後肯定會慢慢了解到更多關於他們的事,想到這裡,溫婉不禁微微一笑。

“啊……那個啥,小叔每次出去賣獵物的時候,偶爾會順帶給我們帶些酒樓裡的飯菜回來,因為小叔自已做的飯實在太難吃啦!”南時有些緊張地結結巴巴說道。

一旁的南寧聽後連連點頭,表示十分贊同:“嗯嗯嗯,小叔做的不好吃。”

聽到他們這番話,溫婉忍不住笑出了聲。

此時的南時陽感到頗為難為情,但依然沒有說話,只是默默加快了手中的動作。

“真沒想到豬下水居然這麼美味,小嬸,下次趕集咱們再買來吃好不好呀?”南晟一邊心滿意足地回味著剛才的美食,一邊滿懷期待地對溫婉說道。

兩個小傢伙則睜著圓溜溜的大眼睛,滿是渴望地望著溫婉。

“好啊,下次趕集的時候我們不僅要買豬下水,還要再買點豬頭和豬腳嚐嚐看,我想那豬頭肉和豬腳應該也會非常美味。”溫婉微笑著回應道。

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