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第185章 辣椒炒肉

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最近還有一個好訊息就是,滿谷村的辣椒可以收穫了!

還是村裡的虎子爹特意跑到縣城跟蘇雲枝說的呢。

當初的辣椒種子不多,蘇雲枝只給了幾家熟悉的人家種。

種植方法是教給虎子孃的,再由她告訴其他人。

這麼久過去,蘇雲枝以為辣椒活不下來呢。

結果就聽到了好訊息。

蘇雲枝特意回了趟滿谷村。

去了虎子家就看到她家後院的地擴大了不少。

種了不少蔬菜,辣椒也種了一攏。

“雲娘,這菜怎麼吃的火辣辣的呀?”虎子娘有點怕怕的。

這辣椒長得青的紅的,水靈靈的看起來很有食慾。

怎麼吃起來火辣辣的,就像是嘴巴里著火了。

蘇雲枝蹲下,看著只有膝蓋高的綠植上掛滿了一串串的辣椒。

青的紅的,光是看著蘇雲枝口水都快要流下來了。

蘇雲枝笑眯眯道,“當初西域人喊這個辣子,說是拿來做菜很好吃的。”

“不能吧?嘴巴里著火了,能好吃?”虎子娘懷疑道。

蘇雲枝哈哈大笑,“試試嘛!今兒中午咱們就嚐嚐新鮮玩意兒。虎子孃家裡有肉嘛?我出錢買點。”

虎子娘作勢拍了蘇雲枝一下,“客氣什麼,知道你要來,虎子爹特意去了趟鎮上割肉。”

蘇雲枝也不客氣,迫不及待道,“那中午我來做,都來嚐嚐我的手藝。”

已經很久很久沒有吃辣的了。

嘴巴都要淡出一個鳥了。

虎子娘也是相信蘇雲枝的,只當是自已弄錯了食用方法。

“那我們可是有福了,聽說你都在縣裡開了一家小飯館呢。”

“都是瞎琢磨的,碰巧罷了。”蘇雲枝謙虛道。

虎子娘可是看著蘇雲枝一步步從村裡走到縣裡去的。

中間還經歷了那麼多事兒,當真是不容易。

蘇雲枝可沒想那麼多,滿腦子都是辣椒炒肉!

巧了,虎子爹買的肉就是五花肉,肥多一點。

辣椒炒肉就是要肥多瘦少的。

蘇雲枝囑咐虎子娘把肉切薄片。

看到地上還有幾個土豆。

那就再來一個酸辣土豆絲!

酸酸辣辣的,脆脆的……

想想就咽口水。

蘇雲枝將土豆削皮,切片再切絲。

手起刀落,在砧板上敲出節奏。

“瞧瞧,雲娘這土豆切出來的根根細長均勻,一看就是下了功夫的。”

蘇雲枝笑笑,“哪有,不過是切的多了。”

蘇雲枝將切好的土豆絲放進水裡浸泡,這是做出脆口的關鍵。

這邊熱鍋下冷油,快速將肉倒進去翻炒。

肉接觸到油發出滋滋啦啦的聲音,肥肉開始帶上淡黃色,邊緣開始捲曲。

再倒入切好的辣椒,大火翻炒,加入鹽、醬油調味。

整個廚房都瀰漫著辣鼻的味道。

虎子娘被嗆的開始咳嗽,而虎子這個時候跑進來。

“娘,做什麼吃的呀?好香好香啊!”

“蘇姐姐!咳咳!咳!咳咳!”虎子和虎子娘一起咳嗽。

蘇雲枝手裡不停,“你們先出去,這個菜馬上就好了。”

虎子娘帶著虎子出去了。

他們一走,蘇雲枝就加快了炒菜的速度。

廚房裡的油煙太重了。

最後蘇雲枝端著酸辣土豆絲和辣椒炒肉上桌。

虎子拍著手掌蹦噠,“哇,中午有肉吃誒!好香啊!”

蘇雲枝點了下虎子的鼻尖,“洗手吃飯,嚐嚐你蘇姐姐做的菜。”

虎子歡呼一聲跑去洗,虎子娘則是對著蘇雲枝道,“怪不好意思的,讓你一個客人做飯。”

“這沒什麼,快叫虎子爹也來吃飯吧。”

蘇雲枝已經迫不及待的想要嚐嚐辣椒炒肉了。

大家一坐好就開始動筷。

虎子一筷子伸向辣椒炒肉被虎子爹夾住筷子。

笑著對蘇雲枝道,“蘇大夫,你先。”

“大家一起,不必客氣。”蘇雲枝直接夾了一筷子給虎子,“大家都吃。”

蘇雲枝總覺得他們太過拘謹了。

這都這麼長時間了,還總是那麼客氣。

接著蘇雲枝給自已夾了一筷子炒肉。

哇!

辣椒混著肉味直衝天靈蓋。

真的太好吃了。

再扒拉一口粗糧——滿足!

“斯哈斯哈,好好吃!蘇姐姐,這個肉好好吃!”虎子一邊吃一邊誇道。

“好吃!雲娘做的肉真好吃,就是有點辣,斯哈!”虎子娘也誇讚道。

虎子爹則是夾了旁邊的土豆絲,“這個也好吃,酸辣味兒,再悶上一口糙米!蘇大夫的手藝真好!”

“好吃就多吃點,回頭我教你!”說著蘇雲枝又夾了一筷子酸辣土豆絲。

今天就兩個菜,但是超級超級下飯。

虎子娘想著今天家裡來客,還特意多蒸了些糙米。

沒想到全部吃乾淨了。

蘇雲枝吃的那是一個心滿意足。

一個高興就給了虎子娘一兩銀子。

“這些辣子我今兒先摘些走,往後每過兩日你們便送些來。”

虎子娘推拒,“雲娘啊,你這辣子如此好吃,又是稀罕物,你不怕他們賣給其他人嘛?”

蘇雲枝撐著下巴想了下,財帛動人心。

若是大家都知道辣子做菜好吃,肯定會更風的。

甚至會直接來偷,搶。

得想想……

“虎子娘,你先別告訴其他人這個是能吃的。他們那邊成熟的,你只管去收,就說,就說是藥材。都幫我收著。收上來的送店裡來。”

只能先這樣糊弄一下,之後她就去找個合適的人合作。

他們自已送到藥鋪去,基本是不會有人收的。

至於我怎麼儲存,這不是有儲物櫃嘛。

實在有多的,蘇雲枝可以做成幹辣椒哇。

做成剁辣椒,酸辣椒都行!

不怕多,只怕太少了不夠吃。

“這銀錢你拿著,幫我收辣椒也是要錢的,你就算五文錢一斤。”

“這麼貴?這種子都是你給的,你還給錢收?雲娘啊,錢多不是這樣花的。”

蘇雲枝硬把銀錢塞過去,“我這不是沒有地嘛,若是我有地,我就可以請他們做了。”

“也是,那你趕緊買地啊!”

蘇雲枝笑眯眯道,“會的,等收成之後就買。”

到時候相公應該考上舉人了吧?

可以免稅收。

能省下一大筆錢。

虎子娘,“那行,我先暫時幫你收著,你回頭趕緊去買地啊!”

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