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李老師還是秉持著專業素養,向學員傳授經驗,說道:“這個牛肉,我們像這種時間有限的情況下,儘量不要切塊兒。”
“因為你們沒有壓力鍋,就用小火燉的話,很難燉出那種酥爛的感覺,明白嗎?”
“再說這個口味,兩者確實有點衝了,只有西瓜的甜味,牛肉和其他調料的味道都沒體現出來。”
藍隊成員虛心接受著老師的點評,緊接著上了第二道菜。
只見一個土豆與豆腐的泥混成的半橢圓形物體被放置在盤子上,它看起來就像是一座不怎麼高的小山丘。
而在這座小山上,還被澆上了一層晶瑩剔透的芡汁,使得整個菜品看起來更加的滑溜溜、亮晶晶。
李老師看著眼前這道造型獨特的成品,好奇地問道:“這道菜叫什麼名字啊?”
“這道菜我們取名很簡單,叫做‘和稀泥’~”回答者正是蘇亦,他臉上洋溢著自信的笑容。
“???”
聽到這個名字,在場的所有人都不禁愣住了,所有人不得不佩服蘇亦這個奇葩的腦回路。
心裡都在疑問:他這腦子裡成天到底都在想些啥呢?
答曰:“諧音梗”
......
李老師拿起勺子,在那座小山丘般的菜品上輕輕地挖出一個小小的缺口。
他一邊挖著,一邊輕聲說道:“讓我先來嘗一口,看看味道究竟如何吧。”
一旁的蘇亦緊張地盯著李老師,只見他的眉毛先是緊緊皺起,接著小幅度地搖了搖頭。
蘇亦的心跳瞬間加速,心中暗自祈禱:千萬不要出問題啊!時間彷彿凝固了一般,過得異常緩慢。
過了良久,李老師緩緩開口說道:“嗯,真的很不錯啊~土豆和豆腐的味道融合的很好,配合得恰到好處。”
“既有土豆的綿軟,也有豆腐散發出鮮美的味道。”
他稍稍停頓了一下,繼續評價道:“這個汁水調製得也相當出色,味道恰到好處,既不清淡也不過鹹,還有一絲絲胡椒的香氣,簡直就是這道菜的靈魂之處。”
說罷,李老師轉過頭去,目光投向了藍隊,好奇地問道:“那麼,這道美味佳餚是出自哪位‘大廚’之手呢?”
蘇亦順著李老師的視線望去,看到白露正躲在人群后面。
他輕輕推了一下白露,然後高聲回答道:“這道菜是由我們組的白露製作的,大部分工作都是她完成的。”
白露聽到李老師的誇獎,不禁羞紅了臉,低聲說道:“沒有沒有,不敢當這個大廚。”
“其實也不全是我的功勞,料汁是小師傅王金克和蘇亦一起精心調配的。”
就看著李老師大筆一揮,在那個小本本上奮筆疾書,嘴裡還唸唸有詞道:“下一組沙益同學~”
李辰突然朗聲喊道:“老師!”
正在記錄的李老師聞聲轉過頭來,看向他們疑惑地問道:“怎麼了?”
李辰拿起一杯水遞給老師,滿臉笑容地說道:“咱們這組可是專業團隊,給您一杯水,漱漱口,去一下上一組菜的味道。”
說話間,李辰已經走到了李老師旁邊,繼續說道:“這是我們隊長沙益哥說讓我給你好好漱漱口~”
李老師接過水杯,嘴角上揚,笑著回應道:“好的。”
沙益見狀,也趕緊附和著說道:“不是,我是怕上一組的菜品,可能確實影響到了老師味覺~”
話音剛落,沙益便轉身去端起了第一道菜,邊走邊介紹著:“我們組剛剛抽的食材是折耳根,所以我們就把它搭建成一個……”
“鳥巢!”
“沒錯,像是鳥巢一樣。”
“都看出來了啊~”
“但是不是巢。”
“哎對,這個其實不是巢,是欄~”
”我們又是個牛肉~”
“大聲說出它的名字!”
蘇亦在一旁打斷了沙益和李辰的二人轉式解釋菜名,接著話說道:“亡羊補牢~”
他們兩個人沒受影響,齊聲說道:“牛欄織女再相逢!”
“哈哈哈哈哈……”菜名剛說出來,就在大棚裡聽到一陣空靈又高昂的哈哈大笑聲。
不出意外的話,笑聲傳來的方向就是白露。
這兩人還在一唱一和地解釋著菜名的由來。
這兩人還在一唱一和的解釋的菜名的由來。
“為什麼是織女呢?”
“我們猜它是個母牛。”
白露的笑得持久力別的不說,真就一節更比六節強,聲浪比上一波更強!
那笑聲響徹整個大棚,彷彿要衝破棚頂,傳到更遠的地方。她的笑聲極具感染力,讓其他人也不禁跟著笑了起來,這個笑聲似乎沒有盡頭一樣。
“哈哈哈哈哈”
李老師收住了笑聲,轉而很認真的對這道菜點評道:“你們很聰明啊~”
他稍稍頓了一下,繼續說道:“要知道,折耳根這種食材可不太好烹飪呢。它獨特的味道,你們應該都知道吧?”
“它本來就是一味中藥材,如果用來煮湯還說得過去但是你如果把這個用到菜裡邊,用不好這個菜就容易失敗。”
“你這個就很有巧思了,把它用在菜做造型上面去了,這個創意確實值得稱讚。”
話鋒一轉,他又開口道:“來吧,讓我嚐嚐牛肉。”
此時,沙益和李辰兩人的目光如同被磁石吸引一般,緊緊地盯著李老師的嘴巴,似乎想從嘴上看出個一二三來。
就看著李老師的嘴巴不停地咀嚼著,直至完全吞下口中的食物之後,李老師仍舊一言不發。
李辰看著老師的表情,心直口快的說道:“完了,看老師的表情,感覺他都快要哭出來了。”
沙益則閉上眼睛,仰頭向天,擺出一副不忍直視的模樣。
蘇亦饒有興致地看著黃隊的這兩個人的動作,臉上露出一絲戲謔的笑容,調侃道:“給老師吃的沒動靜了呢?你這不會把老師藥著呢吧?”
沙益看著老師表情,心中暗叫不好,想著得趕緊提升提升好感,給自已找補找補。
他彎腰對著老師解釋道:“我這是全隊的人第一個菜出來的,放久了,有點涼了。”
李老師還是很認真的說道:“這個我們做菜主要好看是一方面.....”
沙益眼巴巴地望著老師,感覺時間彷彿凝固了一般,每一秒都過得異常緩慢。
李老師接著說道:“還要好吃,你說是不是?”
“我們說色香味俱全......”
李老師話還沒說完,沙益連忙擰開老師的水杯,恭敬的遞給老師。
嘴裡還說道:“老師,別說了,給留點面兒吧~”
李老師還在認真點評著,就看到眼前遞來的水杯,聽到沙益說的話後,也無奈的笑了笑。
“行,我們接著下一道菜吧~”