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放入熱水中焯一下，去腥和雜質。
他把焯好水的魚撈出，放在一隻盤子裡備用。
然後，用刀將幹辣椒、花椒和蒜末切碎，放入鍋中炒香。加入適量的水，放入豆瓣醬、鹽、糖等調味料，攪拌均勻煮開。
將煮好的醬汁澆在魚上，撒上蔥花和花椒粉，一盤辣味十足的水煮魚就製作完成了。
最後是宮保雞丁的製作。
何雨柱將雞肉切成丁，用料酒、鹽、生抽醃製片刻。同時，用刀將青椒和紅椒切丁，將蔥薑蒜切末備用。取出一個熱鍋，加入適量的油，放入蔥薑蒜炒香。
然後，加入醃製好的雞丁翻炒，待雞丁變色後加入切好的青紅椒繼續翻炒。最後，加入適量的花生和調好的宮保醬汁，翻炒均勻。何雨柱將宮保雞丁裝盤，撒上花生米和蔥花，一道香辣可口的宮保雞丁就製作完成了。
何雨柱滿意地看著桌上擺放著的四道川菜，準備上菜。時間流逝，一天時間過去。何雨柱伸手擦著額頭上的汗珠。
隨後解下身上穿的圍裙和頭上戴著的帽子，準備下班回家。剛準備走。李陽江迎面走來。
“柱子，自從你來了之後啊，我這聚緣堂的生意是一天比一天好啊，我給你漲工資吧，一個月一百五十塊錢。”
聞言何雨柱一愣，這可足足漲了五十塊錢。
“謝謝，李老闆，我會做得更好。”何雨柱點頭笑道。
……
四合院。
何家。
何雨水正看著課外書。何雨柱則是搗鼓著新玩意。
他拿來松木，用工具細心地雕刻著。
“哥哥，你在做什麼呢?”何雨水抬起頭，好奇地問道。
“我在做一個鏡子架，。”何雨柱邊雕刻邊說道。
“哇，好厲害!我也想學。”何雨水眼睛放光，瞪大了眼睛看著何雨柱的手藝。何雨柱笑了笑，說道：“當然可以，我可以教你。”於是，兩兄妹開始了一起的手工製作。
幾個小時後，一個精美的鏡子架製作完成了。
之後把舊鏡子裝在上面。
“妹妹，喜歡嗎?”
何雨柱笑著對何雨水說著。
“喜歡!”
就在這個時候，何雨柱似乎是想到了什麼,連忙開口道：“對了妹妹，明天就是週末了，我帶你去找爸爸。”一聽到“爸爸”兩個字，何雨水抬起頭，說道：
“哥哥可要是我們去了那裡，爸爸不肯跟我們走怎麼辦?”
“不會的，火車票哥哥已經買好了。”何雨柱說道。
“可是哥哥，你真的不恨咱爸嗎?他當初拋棄我們……”何雨水低著頭。何雨柱的表情變得有些複雜，他輕輕嘆了口氣。
其實也說不上是恨吧。
不過當初何大清一句話沒說，就拋棄他們兩兄妹，一個人和白寡婦跑去了保定。
上一世白寡婦一死，得知何雨柱的日子過得好，何大清卻又跑回來要求何雨柱給他養老送終。
這樣未免有點太不厚道了吧?
何雨柱表情堅定不移，“談不上恨與不恨，這次去找他只是想要和他當面說清楚，為什麼當初一句話沒說，拋棄了我們離開京都。”
何大清已經離開京都一年，也沒說往家裡捎個信。這次去一定要當面問清楚!何大清還真是狠心!
“雨水，我們明天早上五點半就得起來，火車票是九點的。”何雨柱繼續說道。由於四合院離火車站實在是太遠，必須得提前好幾個小時起來。況且何雨柱只有一個腳踏車。騎腳踏車過去，最少都得兩個小時。聽言，何雨水點了點頭。
她已經迫不及待要見到何大清了。
在何大清離開的這一年裡，何雨水經常做夢夢到他。不過，在走之前還有一個重要的事情需要去做。那就去買一身好看的衣裳，和去看望何大清的吃的。
“雨水，我們去百貨商店一趟，給咱爸買點東西。”何雨柱提議道。
“好，哥哥!”何雨水興奮地點頭。
於是，兩兄妹一起跑到了附近的百貨商店。
挑選了一些漂亮的衣服和一些好吃的特產，準備送給何大清。買完後，兩兄妹回到大院。
隨著何宇宙和何雨水兩人一進屋子。對面賈家便推開門。
“這何雨柱買這麼多東西是要幹什麼?”
賈張氏眉頭緊鎖。
特別是當看到何雨柱兩兄妹身上穿著的新衣服時，心中別提有多嫉妒!不行，她得跟去看看………
想到這裡，賈張氏躡手躡腳的來到何家門口，把耳朵貼到門上。
“雨水，這身新衣服你穿上可真好看。”
何雨柱誇讚著。
一聽到哥哥的誇讚，何雨水有些害羞的低下的頭。之前穿的都是一些不好看的衣服。
現在這好看的衣服一上身，何雨水看著都比之前好看了幾分。
“謝謝，哥哥，我發現哥哥你變帥了!”何雨水盯著何雨柱。
他也不知道為什麼。
這段時間總覺得何雨柱和之前不大一樣了。
“哈哈哈，你這小嘴真甜啊，雨水，明天可一定得看好時間，咱五點半就得起來坐火車，可千萬不要遲到了。”
何雨柱再次叮囑，生害怕這小丫頭會忘了時間睡過頭。聞言，何雨水點了點頭。
“知道啦，哥哥。”此刻，門外的賈張氏卻聽的雲裡霧裡的。
迴去，賈張氏把聽到的告訴了賈東旭。
“兒子，我剛剛聽何雨柱那小子說什麼五點半、火車什麼。”
一聽這話，賈東旭瞳孔不禁放大。
“媽，您確定沒聽錯?”賈東旭再一次確認道。
賈張氏一副信誓旦旦的樣子，“那還能有錯?反正就是什麼五點半，火車什麼的，其他的聽不太清。”
何雨柱去外面買了這麼多東西回來，還換了身新衣服。而且又說到了什麼火車票，還得那麼早起來。這不就是準備要逃跑的樣子嗎?想到這裡，賈東旭激動不已。
“媽，何雨柱是敵特，所以他準備明天一大早就跑!”
“什麼!敵特!”賈張氏驚呼一聲，臉色大變。
“兒子，你確定嗎?”
“我確定!這麼多跡象都指向這個方向。”賈東旭緊張地說道，“我們必須得趕在他們走之前找到他們!”
賈張氏也立刻緊張起來，“我們怎麼辦?現在他們還不知道我們知道了。”
“看來，得去找一大爺。”賈東旭一邊說，一邊把衣服披在身上，小心翼翼的出了門，敲向了易家的門。