天才一秒記住【微風小說】地址:www.wfxs.info
“麵粉三十斤、花生油兩斤、蜂蜜一斤、麥芽糖五斤、瓜子仁三斤、花生仁三斤、杏仁一斤、核桃仁三斤、腰果三斤、松子一斤、黑芝麻、白芝麻各一斤、蓮子兩斤……”
一字不差!真是過耳不忘啊!
“不錯,你跟你大哥二哥去吧!”說完拿出五兩銀子給老大。
雲惠帶著孩子們繼續逛,看到布店進去買布,看到打鐵鋪子進去買小炒鍋…..尤其看到南食鋪子買了很多蜜餞、糖炒栗子、饊子等,等到眾人手裡實在拿不了才收了手。
大人受累,幾個小朋友可開心死了!每人手上拿著一串糖葫蘆,另外一隻手上拿著玩具。什麼風車、哨子、撥浪鼓、草編的蛐蛐等等。
等老大老二老五回來,一家人直奔肉鋪,雲惠大手筆買了一頭殺過了的整豬,又去香料輔子買了好些調料。一家人才打道回府。
因買的東西太多,雲惠又僱了一輛騾車。這輛車大,雲惠、喬氏、柳兒、老二、老四、老五加上採買的東西還略顯擁擠。
另一輛,老大駕著,騾車上面有一頭白花花的整豬,豬旁邊坐著老二媳婦,前面坐著幾個漂亮的奶娃子。這組合,走哪裡都是博眼球的存在!
見很多路人紛紛看自己,田氏後悔了!本以為跟孩子們坐一起不擁擠。是不擁擠了,可自己也不想當猴看啊!
尹桓望眼欲穿,都快晌午了,師父一家人咋還沒回來!這縣城也不遠啊!
明天是一年一度的中秋佳節,很多人都回去過節去了,診所裡還剩下幾個病人,這些是自己吃不準啥病的。
當林青江“籲~”的一聲,尹桓彷彿聽到了天籟之音,師父回來了!他高興的跑出來迎接。
在騾車上就知道老孃要用豬肉做五香臘肉。用臘肉做煲仔飯、做乾鍋等,這些名字都沒聽說過。
老孃說這臘肉無論是蒸還是炒,那都是香飄十里,好吃得吞舌頭,聽得他只流口水。
等到了家門口,林青湖興奮得扛著整頭豬原地轉三圈後,才一溜煙兒向灶房走去。
“師父!”尹桓行了一個弟子禮。“還有幾個病人,徒弟拿不定主意。”
“餓了麼?先吃這個墊墊肚子!”這是個肉食動物愛好者!雲惠把買的一隻燒雞遞給尹桓。然後匆匆向診所而去。
尹桓顧不上吃,忙跟上雲惠的腳步。
等雲惠忙完已是下午未時了,雲惠趕緊安排老四老五上山砍松柏葉、茶樹葉。
新鮮的肉要儘快處理,才能保證好的味道。
雲惠讓老大兩口子把肉改刀切成五厘米寬的長條,再十斤肉配三兩鹽,反覆搓揉讓鹽入味,醃製好之後,並用草繩穿過肉洞捆紮好,放在通風處。
吩咐田氏剁肉餡,老二燒火,自己則快速的和麵、揉麵、餳面,然後燉上一鍋骨頭湯。
等田氏把肉餡剁好,雲惠在肉餡里加入切碎了的蘿蔔絲調味。
食物好吃的精髓就是自己動手做的才覺得最好吃!所以,雲惠鼓勵大人小孩洗淨手後,自己動手包餃子。
有小朋友、年輕人在,想象創意的包法就無窮了。太陽月亮形、魚形、花形、元寶形……等等總之,包好的餃子是奇形怪狀。
沸騰的水中,翻滾的豬肉蘿蔔餡餃子白白胖胖的。預示著以後的日子越過越紅火!
每人一大海碗撒了蔥花的骨頭湯餃子,湯鮮味美,香氣撲鼻,個個吃得紅光滿面。
師父做的飯,滋味兒槓槓的!尹桓一邊打飽嗝一邊松自己的褲腰帶。
月餅的材料齊了,還差個烤箱。趁大家歇飯食的時候,雲惠再一次動員全家壘個烤爐。
“這烤爐材料容易找,也容易建。需要黃泥、石頭、沙子、稻草。”
“娘!這些東西咱鄉下隨處可見!這事包在我和老五身上。”林青湖大包大攬。
“行。就交給你們倆!那壘爐的活計就由老大老二做了。這是烤爐的草圖,你們拿去先研究研究。”
當太陽快落山時,村東頭林家祠堂那邊就有敲鑼聲傳來。
鑼聲瞬間打破了山村的靜謐。這是通知村裡各家主事人去開會,每家每戶是必須出席的。
里正會傳達上面下達的各種政令以及村裡的重大決策。比如徵、徭役、稅、賦、村裡紅白喜事等。
徵,一是拿錢去支援軍隊建設與打仗。二是補充兵源。
徭役,則用體力去修水渠、道路、城牆等公共設施。
稅,與“禾”相關,官府收糧食。
賦,即人頭稅,每人每年向官府交錢。
以前這種場合,都是林青江去。雲惠好奇,想去看看,她帶著老四老五去了祠堂。
等雲惠到的時候,祠堂前的空地上已是黑呀呀一片人了。見雲惠來了,很多村民上來打招呼,一一寒暄回應。
好多面孔不認識,雲惠趕緊尋了個空隙,到一個偏僻的角落站定。
跟著自己來的老四老五這兩隻猴子早泥牛入海,一會兒功夫就看不見了人影。
因上塘村地處東南,屬於山陵與平原交錯地帶,一年四季氣候分明,這就造成物種豐富。
人們在此繁衍生息,近一兩百年來,小小村落已發展出近百戶,算是附近大的村落了。
里正和幾個林氏族老正站在祠堂前搭建的高臺上。
為首的一個儒雅隨和、氣質溫潤的中年老男人,他提高音量放聲道:“鄉親們!鄉親們!大家靜一靜!聽我說!”
等嘈雜的聲音降了下來,他才繼續開口。
“今年秋季的糧稅出來了,比往年增加了,以前是十五稅一,如今朝延用兵,糧稅是十五稅二。縣令大人說了,大家在小寒節氣之前,要把糧交上去。這是第一件事!
第二件事是,今年冬季的徭役也出來了!我們村是幸運的,抽籤抽了修整官道。下塘村可是抽籤抽到疏道淤堵的麒麟河道。”
此話音一落,如水進油鍋,噼哩啪啦的炸開了鍋,人們議論紛紛。
“下塘村的村民也太倒黴了!眼看入冬了,這大冬天的下水,可是要人命的!”
“誰說不是!”
“等明年夏天,天氣暖和了在疏通河道不行麼,為何現在就要疏通。這不是把咱老百姓不當人看麼!”
“就是就是!還好我們村沒抽到。”
“是吖!慶幸!慶幸!”
……