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程榆所說的新品，其實就是養生藥膳。藥膳是中國特有的營養調理膳食。膳意為飯食，即中藥與食物相配伍而成的膳食，是中國傳統醫學知識與烹調經驗相結合的產物。簡言之，藥膳即藥材與食材相配伍而做成的美食。
藥材並不便宜，店裡自然是不會賣這類食物的。不過這藥材也有貴賤，管它是貴是賤，只要有用，就是好藥材。程榆打算做個乾薑粥，可以溫中祛寒、溫陽救逆，原料也不是很貴。
程榆在藥店買了些乾薑、高良薑，回去洗淨後入水煎煮，取汁去渣，再放入粳米一同燉煮成粥即可。
這份粥裡粳米能健脾胃、培中氣;乾薑辛、熱，歸脾、胃、心、肺經，溫中散寒，回陽通脈，溫肺化飲;高良薑辛、熱，歸脾、胃經，散寒止痛，溫中止嘔。
藥食合用，可治客寒犯胃，胃冷嘔逆，以及生冷所致的吐瀉。
但這粥辛熱燥烈，身上有熱氣的人就不能食用，所以程榆也不打算在店裡售賣，就和薑茶一樣，有點螃蟹的客人就送上一份。
光是一份粥送過去未免有些寒顫，倒顯得程榆對這事不上心，程榆又添了兩樣，艾姜煮雞蛋，還有一樣複雜些的，賽螃蟹。
艾姜煮雞蛋好說，把艾草、乾薑一同下鍋煮，雞蛋單獨煮熟撈出來，去殼後放入藥鍋裡煮，最後再加入紅糖再煮一會兒就好了。
艾葉能夠理氣血、溫經脈、逐寒溼、止冷痛，和乾薑、紅糖一起，也有去寒功效。這道菜也很適合女子食用，程榆多做了點，給自家人吃，還給蘇清芷也帶了一份。
這道賽螃蟹做起來有講究，程榆光是選食材就耽擱了幾天。
這道菜要用鮮嫩的黃花魚，也有簡略些的只用雞蛋，但難得做一次，程榆不肯將就，在市場上看了幾日，可算找著幾條，活蹦亂跳的，很閤眼緣，買回去吃！
程榆先處理黃花魚，把魚鱗刮乾淨，在尾部切一刀，把內臟連線處切斷，再用筷子插進嘴裡，壓住魚鰓，貼著腹部捅入魚肚中，一手捏著靠魚頭的位置，另一手把筷子旋轉三圈，慢慢拔出筷子，內臟就全部被帶出來了。最後拿清水沖洗乾淨。
拿蔥姜料酒醃製，上鍋蒸熟，去皮取魚肉，撕碎備用，模擬螃蟹肉。
再取幾顆鹹蛋黃搗碎，模擬蟹黃。
用清湯、薑汁、黃酒、醋、鹽、澱粉水攪勻調味。
一切準備就緒，程榆舀了一勺豬油下鍋，加上蔥薑蒜末煸炒出香氣，再下入鹹蛋黃炒碎，下入魚肉翻炒，最後倒入湯汁顛勺，盛到盤裡撒上薑末，一氣呵成。
這菜程榆許久未做過了，現在還有些感慨，等賺的銀錢多了，可要多做些手藝菜，這麼久沒做，感覺都有點生疏了。
又撥了點自已嚐嚐，軟嫩滑爽，味似螃蟹，成功！
做好的菜程榆分裝到食盒裡，叫小二給陳潯之還有蘇清芷送去。
陳潯之下了學回到府裡，下人就把程家送來的食盒端上來了，陳潯之還有點驚訝，還以為那小廚娘就是客氣客氣，這還真送來了，心裡不由多了幾分好感。
開啟食盒一看，一碗香糯的粳米粥，還帶點辛辣味，一個像是滷蛋，還有一份......拆好的螃蟹？
這就奇怪了，不是說螃蟹吃多了不好嗎，怎麼還送了螃蟹來？
陳潯之夾了一筷子，一嘗，沒錯啊，這不就是螃蟹嗎？鮮嫩爽滑，又多膏肥美，再一細看，這膏似乎有點發硬，現在時候還早，黃應該還沒結塊呀，又拿筷子撥開仔細瞧了瞧，這哪是什麼蟹黃呀，分明是鹹蛋黃嘛！
這小廚娘也是神了，拿雞蛋就能做出螃蟹味，陳潯之頓感新奇，讓下人給母親端過去嚐嚐，自已又把那粥和雞蛋吃了，裡面應是添了姜，有股辛辣味道，又不會過於濃烈，融合在粥和雞蛋裡，吃完就感到暖意，十分舒適。