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“見過劉先生。”轉天大早，趙崢帶上倆徒弟，捧上兩罐寶貝就找來了劉思賢的住處，這次販鹽，劉思賢一行好幾十號人，又帶著許多貨物，村裡沒有客棧野店，他們自已帶著營帳，在村外自成一寨。趙崢來時見營帳外圍好些黑衣人守衛，也覺得新奇有趣，趙崢走近就被人攔下，說明來意之後在門口等了一會兒才被人帶著進去見到劉思賢。
見到趙崢，劉思賢眼中閃過一絲詫異，問道：“梁哥兒不必客氣，如何這老早就來找在下，可是遇到難處了？”
“難處是有，不過卻也沒辜負先生託付。先生請看，這就是昨日你給我的十斤粗鹽和黑糖。”趙崢笑著揮揮手，兩個徒弟手裡捧著的陶罐走上前來，開啟蓋子，露出裡面白花花的細密晶體，劉思賢見了大吃一驚，一時竟愣住了。
趙崢見他樣子，心中得意，暗想這買賣十拿九穩了，接著說道：“只不過除去雜質之後，精鹽就只剩七斤二兩，白砂糖只有六斤八兩，由此可知原本鹽糖二物，質地之粗劣。”
劉思賢算得見多識廣，世間上好的夏國青鹽、天竺糖霜他都見過，但比之眼前細密均勻，潔白如雪的鹽和糖，與之相比卻是更勝一籌，他伸手粘了點鹽，鹹味純粹絲毫沒有雜味，又嚐了嚐糖，甜入骨髓，眼前所見，口中所嘗，不由他不相信眼前的事實，眼前這青年當真有精煉鹽糖的法門！
“梁賢弟果然是大才，來來來，坐下說話，來人看茶，看好茶！”老於江湖的劉思賢很快就從震撼驚喜中恢復過來，臉上又掛上人畜無害的職業微笑，招呼起趙崢。
客隨主便，在劉思賢的賬內賓主落座，兩個徒弟識趣地站在趙崢身後，劉思賢沒有問起，趙崢也沒主動去引薦兩個徒弟給他認識。
進來兩個嬌俏嫣然的侍女，一人手捧一個食盤，上面擺著形狀各異的精緻盞碟泥爐等工具，一人端進一張矮几，二人熟練地佈置起來，趙崢這才想到自已是在宋代，自已習慣的茶香撲鼻的散茶也就是鄉野村民會喝，菸酒茶在現代都是尋常的生活消費品，趙崢雖談不上有什麼大癮，卻也是有點小愛好的，只可惜來到這個時代好些個月了，除了自已蒸餾個白酒偶爾跟老爺子對飲一下，煙和茶算是戒了，此時不免勾起了自已心裡的饞蟲，又見這兩個侍女雖談不上國色天香，卻也模樣可人，這一大套茶具，令趙崢有些期待起來。
因為唐宋時期的製茶工藝不同於現代，所以當時茶多為茶餅，只見二女生起紅泥爐，將兩塊黑褐茶餅置於鐵絲箅子上，在炭火的烘烤下，一股沁人的茶香頓時散發出來，這種熟悉而又陌生，令人心曠神怡的味道，引得趙崢洗了洗鼻子，甚為享受。
“梁賢弟原來也是愛茶之人啊，這是江南的顧渚紫筍，去年大官人託人重金購入一批，鄙人有幸得了一些，一直帶在身邊，沒捨得喝，今日與賢弟共品。”
“小子惶恐，榮幸之至。”趙崢嘴上客氣著，但神色卻不卑不亢。
茶餅在侍女的翻動下，烘烤得香氣四溢，片刻侍女將烤熱的茶餅取下，放在几上的白紙上，趁熱用紙包起來，將之反覆碾壓，直至碾成粉末，再用茶羅精篩一遍，將茶沫盛入青瓷大碗中備用，與此同時，另一侍女輕搖團扇，在紅泥爐上架起鑄鐵小鍋，煮起水來。二女動作嫻熟優雅，讓趙崢恍惚間感覺自已又回到了與女友在茶室喝茶談天的快樂時光。
劉思賢見趙崢沉穩的樣子，實在覺得與個鄉野匠人不甚相配，見鍋上已蒸騰起冉冉蒸汽，劉思琪親自走到幾邊，一邊觀察鍋中水面變化，一邊說：“煎茶重在候湯，候湯要求水要三沸，要根據水的變化，來決定何時加水，何時加入茶葉。”
“劉先生這是‘磨成不敢付僮僕，自看湯雪生璣珠’，真頗有蘇大人名仕之風啊。”趙崢隨口附和道。
“哦？賢弟竟也是懂茶之人，這茶喝得值得，喝得值得。”劉思賢喜道。
“不敢不敢，早先聽人說起過，覺得有趣就記下了，剛見先生細觀湯色，竟與古人暗合，小子孟浪了，這茶中學問細微精妙之處還望先生指點。”
“賢弟莫要過謙，當今官家曾言‘至若茶之為物，擅甌閩之秀氣，鐘山川之靈稟，祛襟滌滯，致清導和，則非庸人孺子可得而知矣；沖淡簡潔，韻高致靜……’，並親注《大觀茶論》，茶道至簡至純存乎天理，實乃君子之道。”顯然劉思賢是個愛茶之人，自已雖是個讀書人，卻未能入仕途，混跡江湖，跟著主家做著私鹽買賣，心中多少有些不甘，難得遇見個懂茶的，還把自已比作蘇東坡，心裡跟趙崢不自覺地親近了起來，話也多了。
“所謂煮湯三沸各有特徵，必要掌握訣竅，方能沏出好茶。一看水泡，二聽聲音。一沸時，水面會出現隱隱可見的水泡，猶如螃蟹眼一般，並伴有輕微聲響，這時可以將火勢減小一些；”劉思賢一邊說，一邊招呼趙崢來看，“二沸時，鍋的邊緣出現連珠水泡，猶如魚眼般大小。”
說著劉思賢從鍋裡舀出一瓢水，淋加入茶沫並攪拌。又是一層茶香，隨著沸水衝入激發出來，劉思賢也頗為享受得眯起了眼睛。
“三沸時，‘沸波鼓浪’，此時水徹底開了，這時要將原來舀出的水添回，選擇青瓷碗倒出以襯托茶色，於是茶的色、香、味、形便都有了。三沸之後，水便‘老’了，茶的精華也不能被全部激發出來，失去了最佳狀態。對於好茶等同於毀了。”劉思琪嘴上說著，手上熟練地操作起來，兩個侍女只能給他打著下手，用開水燙好兩隻建盞，劉思賢將青瓷碗中的調勻了的茶膏各挑到盞中一些，最後一邊注入開水一邊用茶鑰擊拂，使之泛起湯花，直到出現滿盞的茶沫，鮮白的茶色與細密的茶沫竟也如咖啡拉花般形成圖案，只不過這劉思賢的手藝可能還不到家，那圖案趙崢怎麼看怎麼都是大寫意，劉思賢卻不知趙崢心中所想，自覺甚是滿意，回到座位，兩侍女分別向劉思賢和趙崢獻上一盞茶，恭敬地回到茶几前侍候。
劉思賢揮揮手，兩人施禮退下，趙崢知道劉思賢是要跟自已談正事兒了，讓兩個徒弟也退了出去。
“這一杯為品，二杯是喝，待到第三杯就成牛飲了，就失卻了風雅，賢弟請用。”說著自已也拿起茶杯一臉歡喜地聞了聞，看了看，顯得甚為滿意，片刻方才淺酌一口，發出一聲爽快至極的讚歎。
趙崢也學著他的樣子，喝了一口，入口茶香氣四溢，先苦後回甘，卻是好喝，只不過出於新奇剛才的茶藝展示趙崢也是看得興致盎然，但弄了半天就喝這一盞茶，趙崢還是覺得這有點形式大於內涵了，茶葉難得，要是可以倒是找這劉先生買點散茶，平日裡自已也能喝喝。
“賢弟，言歸正傳，愚兄真是佩服你的手段，竟能在一日間把這粗鹽砂糖變成世間少有的精鹽白糖，你開個價吧，愚兄想要你這秘方。”劉思賢閉目享受著茶香，片刻後回過神來，手裡把玩著茶盞說道。
“劉先生，你看這精鹽白糖可能找到買主？”