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茶文化博大精深，而喝茶也是一門學問，如何喝，怎麼品，用心體味茶的品質特徵，增加品茶、評茶的經驗。
觀其色，首先觀察茶葉的外形（色澤、條索、嫩度）是否符合沖泡茶葉的特點，將沸水衝入杯中，然後取茶投入，茶葉便會徐徐下沉。茶湯主要是看色度，亮度，清澈度。
好茶的湯色通常具備3個特點：一是色度明顯、二是亮度明亮，三是清澈度高。
但判斷的時候要排除茶豪等因素干擾，好茶的茶湯允許有一些茶末沉在杯底，但從上往下看是清澈見底的。
其次，聞香時，嗅香過程最好是2~3秒，不宜超過5秒或少於1秒。
品香時，宜將整個鼻部探入杯內，這樣使鼻子接近茶湯，既可擴大香氣接觸面積，又能增強嗅覺對氣味的捕捉能力。
品評茶葉香氣，在冬天要快，在夏天，過3~5分鐘，即應開始嗅香。
嘗滋味一般在看完湯色及溫嗅後進行，茶湯溫度在50℃左右比較適宜。
如果溫度太高，易使味覺受燙後麻木；而溫度太低，味覺的靈敏度會變差。
日常喝茶時，也可以用舌尖抵住上顎，嘴唇微微張開，從齒縫中吸氣，使茶湯在口中迴轉翻滾，嚥下後，香氣會隨著呼氣蔓延至鼻腔，這時感受到的茶香會更明顯。
品茶，是從量到質的轉變，慢慢積累，相信總會能品出屬於自己的味道。
這一番操作倒是讓沈強以為這個人是不是被夏鳴遙附體了。記得家裡來客人夏鳴遙總是會用茶來招待他們，夏鳴遙對飲品一類很感興趣。
“沈先生不喜歡這個茶嗎？我看你喝茶時有些猶豫。”沈長清用冷冷的聲音說這關心的話。
沈強說著“不是我想起來一個人，和你特別像，她也喜歡喝茶，還喜歡喝酒，改天有機會帶她來。”
沈長清對於沈強說的那個人不感興趣“這些都是煮茶最基本的，我並不怎麼喜歡茶，只是很適合招待你。”
“……”
這個故事告訴我們沒事別老自作多情。沈強看著眼前的沈長清，他既然願意讓自己進來，就應該還有解決的餘地。
“我……”
“這是我和你祖輩的事情，本來就與你無關，你不用操些這沒有意義的事情。”沈長清當然知道沈強來找他的目的。
沈強聽到這話很是不解，這是你和我們祖輩的事情，那麼你為什麼不來找我們？和我沒關係？那你為難其他人幹什麼？
“他們本來就生活在不幸的時代裡面，我想讓他們這樣是極好的。”
沈強否認著“不，即使他們的生活在混亂我相信他們也不希望自己變成一棵樹的，每個人都有決定自己要不要活下去的權力，這不是我們能決定的，你可以告訴我你要什麼，我會盡力的滿足你。”
沈長清看著他真誠的樣子，他淡淡的說著“我要夏鳴遙。”
！！沈強感覺自己吞了一隻青蛙似的啞巴了，剛剛不還對夏鳴遙沒興趣嗎？怎麼這個時候有想要夏鳴遙了？
“她和我的性格很像，我想和他交朋友，他知道我是誰。”
！！他知道你是誰？他當然知道，現在所有人都知道你是誰啊，難道你是說夏鳴遙是你的朋友？這根本不可能？但是沈長清沒有必要在這個事情上挑撥離間啊。
沈強想回去，但是沈長清然他把夏鳴遙叫來他在走，這個意思不就是交換人質嗎？
“遙遙她願不願意來，我們也不能強迫他，我看你也姓沈，你是不是和我們沈家…我們應該是親戚，俗話說沈家…”
這個自來熟的辦法對於沈長清是沒有用的。
沈強給大家發了訊息，講述了事情的大概經過。夏鳴遙決定去那裡，不顧眾人的反對。
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“夏小姐你好。”沈長清露出了淡淡的微笑。
沈強：你對我怎麼就沒這麼好的態度？
“沈先生你可以走了。”沈長清的目光一直在夏鳴遙的身上從未離開。
沈長清給沈強順時針旋轉註水，意思很明顯就是他可以走了，趕緊離開。
他把壺嘴對著沈強，壺嘴本應對在無人的一側，
這是送客的意思。
還把茶水填滿，沈強不懂茶但是也知道，添水不能添滿，也有送客之意，應倒七分滿。
而且這都是泡的第幾次，一直不換茶，茶湯無色，客人就該告辭了。
沈強看著沈長青馬上就要當面清洗茶具，表示今天到此為止。夏鳴遙讓他離開了。
沈強不想走，他怕沈長清會對夏鳴遙做些什麼。
夏鳴遙表示自己有分寸，讓他趕緊離開。
“你是沈長清？對嗎？是那個漢服設計師的沈先生？”
“我們是同事。”
同事？張明倫也沒幹自己說過啊，對啊，這公司幾千個人他怎麼可能挨個都看到，但是這個沈先生據說獲獎無數，怎麼自己沒有一點印象呢？
“我看過你的作品，你很有天賦。”
“我是用我自己的血來做的這項實驗，我雖然是健康的，但是體內還是有抗體的，抗體都是病毒製成的，所以我才能投毒。”沈長清沒有說什麼恭維的話，而是直接就說出了事情的真相，夏鳴遙不明白他告訴自己這些是什麼意思？
沈長清看出來她的疑惑“我怕你多想，所以才多解釋了一番。”
看起來沈長清對於自己是沒有第一的，夏鳴遙試探的問了一句“你多大了？”
“632.”
“632？是什麼意思？”夏鳴遙以為這是沈家制造出來他的時候給他的編號？
“我出生在唐代貞觀之治632年，”
我聽到了什麼？夏鳴遙上下打量著他，怎麼可能？一個唐代人活到了現代？這估計都已經是化石了吧？
“我沒有必要騙你，我屬於沈家分支的庶次系。”
看著真誠的模樣，沈長清真的沒有騙自己，但是和自己說這些幹什麼呢？
“媽媽。”
夏鳴遙聽到這個稱呼，一口茶水吐了出來！
“你叫我什麼？”
媽媽！！