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這盤肥腸不論是色澤還是香味,都挑不出任何的毛病,想必這味道也差不到哪兒去。
朱凱山叫住了送菜的阿丁:
“阿丁,你師傅這炒菜的手藝是不是又上升了些,我看他今天這道爆炒肥腸出品的速度比平常都要快了好多。”
“就連這香味和賣相,看起來都要好了不少。”
只見阿丁笑呵呵的說著:
“嘿嘿,掌櫃的,今天這道爆炒肥腸不是我師傅做的,全都是交給徐虎來炒的。”
朱凱山一愣,隨即說道:
“原來小虎之前還學過爆炒肥腸啊,我都還不知道呢。”
阿丁又接著開口:
“說出來您可能還不信,徐虎今天是第一次學爆炒肥腸呢!”
“今天早上在後廚的時候,師傅特意早點來到後廚裡,用了點時間教他學這一道菜。”
“結果才演示過一遍,這徐虎就能將手藝學的差不多了。”
“剛炒出來的第一道肥腸就得到了我師傅的誇讚,所以今天的爆炒肥腸就全部交給他來炒了。”
朱凱山聽見夥計阿丁的話,眼睛都快瞪出來了。
廚師小宋的眼光他是相信的,看人炒菜的手藝是絕對不可能出錯。
這徐虎剛學,小宋就能放心的將這道菜全部教給他,看來徐虎是真的學到了精髓。
朱凱山滿意的點點頭,心裡嘖嘖感嘆道:
他朱凱山一開始把徐虎留下來真是明智之舉,實在是旺他朱家的店鋪啊!
果然老祖宗說的話還是得相信,只要一直做好事,那善報也會在將來回報給自己的。
這不,他們家的善報不就來了嗎!
……
而此時徐虎還在後廚不停的翻炒著菜。
今天菜館的客人基本上都點了這道爆炒肥腸。
徐虎一直在灶臺邊沒休息過,這爆炒肥腸的手藝在他心裡已經爐火純青了。
而且炒菜的時候,他的腳法還和之前有些不同。
自從昨天學了那套拳法以後,此時他已經學會了如何用腳發力。
如何將這力氣使得最為巧妙,這樣顛起勺來就輕鬆多了。
所以他今天在菜館裡不僅增加了廚藝值,就連武藝也上升了一個層面。
這樣來的划算,做一道菜,能提升兩種能力的領悟。
就這樣忙活了一整天,菜館也到了打烊的時候。
後廚的人和夥計們也都紛紛落座,享用起了今天的晚餐。
才剛剛吃完飯,後廚的幫廚們就迫不及待的趕忙跑回去,一個個的炒起了菜。
菜館裡一整天都是很忙碌的,也只有現在這個時候。
他們能將自己的手藝用菜品表達出來,讓師傅來嚐嚐味道。
不過今天這指導的機會,宋大哥毅然決然的讓給了徐虎。
而徐虎也是認認真真的品嚐了每個人的菜品,一一給出了自己的意見。
指出了每道菜品的優點,也指出了其中需要改正的地方。
而在後廚裡幫廚的徒弟們也都十分佩服的看著徐虎。
對於做菜這個領域,想要快速的入門,就必須得有個好的師傅帶領自己,告訴自己這做菜的竅門。
宋大哥也是滿意的點點頭,看徐虎這個模樣也是欣慰極了。
其實這些徒弟們讓他來指點廚藝,並不能得到多大的提升。
畢竟自己只是炒菜比較有自己的心得。
不過要是嚐了他們的菜,要具體說出優缺點的話,還真是有些困難。
徐虎就不一樣了,他不單單是自己有做菜的天賦。
也能系統的告訴每一位徒弟,該如何改正自己的廚藝。
而在徐虎認真點評的時候,朱凱山也在此時朝著裡面走了進來。
他滿臉笑意的看著徐虎,打趣的說道:
“小虎啊,照你這樣的教法,咱們這朱家菜館沒多久又要出好幾位大廚師了!”
徐虎也只是笑著撓頭,謙虛的說道:
“朱爺爺您這是抬舉我了。”
“我這也是幫廚了好幾年才有了一些心得,能幫助大家夥兒的就一定知無不言,言無不盡!”
朱凱山很是滿意,笑呵呵的說道:
“那後廚的這些夥計們可就交給你了,你也好給他們說說這做菜的要領。”
徐虎答應的很是乾脆。
在旁的幫廚們也都很是開心,徐虎的指導更讓他們覺得清晰明瞭。
畢竟宋大廚平常忙活了一整天,本來就已經很勞累了。
又不能具體的指出他們做菜的具體欠缺。
現在好了,有徐虎這麼細緻的講解,想來他們的廚藝也能很快得到提升。
大傢伙坐著聊了聊家常,徐虎準備告辭回到大院裡去。
只是才剛剛走出菜館裡,就看見了那道熟悉的身影。
是徐惠珍???
徐惠珍慢慢悠悠的朝著他的方向走了過來。
還不經意的哦了一聲,像是碰巧才遇見的徐虎一樣:
“好巧呀,徐虎,你這個時候才下班啊。”
“要不要來我這酒館裡面喝點酒放放鬆啊?我請你喝一壺好酒!”
徐虎想了想,這忙活了一整天了。
喝喝酒放鬆一下心情也不錯,便笑著答應了下來:
“好啊,那就麻煩惠珍來招待我了。”
徐惠珍的臉上帶了些嬌羞的意味,笑著用拳頭往徐虎的胸口上捶了兩下:
“這有什麼麻煩的,這會兒酒館的客人也走的差不多了,咱倆好好的喝喝酒。”
兩人並肩走到了徐惠珍的酒館。
剛走進來,徐惠珍就趕忙用雙手抱了抱胳膊。、
就剛剛在外面吹了會兒冷風,還真把她給冷著了。
雖然身子感覺到寒冷,但是有徐虎陪著她,徐惠珍心裡湧起了一股暖意。
這會兒徐虎已經坐在了凳子上,徐惠珍走在他的身旁,笑著說道:
“今天干爹不在店裡,去外面拿酒了,得明天才能回來呢。”
這話裡話外都在暗示著徐虎,今天這個酒館裡可只有她徐惠珍一個人!
“既然你肯給我面子,來店裡喝酒,那我肯定會兌現剛剛的承諾。”
“等著,給你拿一壺好酒來!”
徐虎怎麼會聽不出她的意思呢,不過也只是笑了笑。