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第二天早晨。
雲錦書把浸泡了一個晚上的鴨子拿了出來。
之前桃夭夭說是可以冷吃的。
今天早晨,就看看冷吃的味道怎麼樣。
雲錦書先是撕下來一塊肉,嚐了嚐。
瞬間被這個味道驚喜到了!
“好好吃啊!被浸泡了一夜之後,冷吃起來更是別有一番滋味!”
雲景天正好抱著桃夭夭在客廳玩。
聽到雲錦書的讚歎後。
立刻走到了廚房。
“姐,給我也吃一點!”
雲錦書立刻把鴨子肉撕下來,給雲景天吃了一塊。
“怎麼樣?好吃嗎?”
雲景天嚐了嚐。
表情分分鐘快要融化了!
“哇!好吃啊!”
“這鴨子肉,感覺比昨天晚上吃著更加入味了,而且,冷吃也 不會覺得膩!”
桃夭夭笑嘻嘻的看著雲景天。
【看吧,舅舅,我這麻辣鴨貨的手藝,可是經得住大眾口味的檢測的!】
【現在就弄個小推車出去賣,吃過一次的人,絕對會成為回頭客!】
當天早晨。
眾人便將鴨子冷吃了。
每個人都是吃到好吃的美味的表情。
【可惜我現在還是個小孩子,吃不了辣椒!】
【否則,我一定抱著鴨脖子啃了!】
【等等!有不辣的口味的啊!雖然比起麻辣的,吃起來沒有麻麻辣辣口腔愉快的感覺,但是味道比起普通的燉鴨子,也是不錯的!】
【只要不放辣椒就可以了!】
桃夭夭想著想著。
口水立刻從嘴角流下來了。
雲錦書拿起口水巾給桃夭夭擦了擦。
這倒是個很好的想法。
總是要照顧到不能吃辣的人的口味的。
那麼,以此類推。
鴨貨可以做成不辣,微辣,重辣口味,取決於辣椒放不放和放多少的問題。
這就簡單多了。
想到家裡還有幾隻殺好的鴨子。
雲錦書就用昨天剩下的滷湯,繼續燉鴨子。
同時,也燉了一鍋不辣的。
昨天桃夭夭往鍋裡面扔香料的時候。
按照提前計劃好的,雲錦年和雲景天兩個人“鬼鬼祟祟”在廚房門口探出頭看著。
右手卻在本子上記個不停。
香料的種類繁多,克數也不一樣。
只要記下桃夭夭抓了幾把,把她的小手手當做是標準,然後趁著桃夭夭不在廚房的時候。
用家裡的小秤,稱出克數。
這樣秘方就記下來了。
滷湯的神奇之處在於,越滷越香。
昨天晚上留下的湯汁,自然是寶貝。
桃夭夭聽到雲錦書要做不辣的鴨子後。
有些擔憂。
【媽媽並不知道每一種香料的配方比,有點擔心她最後會做失敗啊!】
雲錦書為了不被桃夭夭看出她掌握了秘方這個端倪。
一邊往鐵鍋裡面放香料,一邊說。
“夭夭昨天晚上的搗亂,反而陰差陽錯之下,給我們帶來了別有風味的一樣美食!”
“我現在只能按照我的記憶,來調配這些香料了,也不知道能不能成功。”
【沒事,媽媽,如果失敗了,大不了,我再爬上去,搗亂一下!】
【我一定要讓媽媽掌握到麻辣鴨貨的秘方!】
然而,桃夭夭不知道。
雲錦書已經牢牢掌握了秘方。
這一鍋湯汁,必定是桃夭夭記憶當中的口味!
雲錦書跟家裡交代了一下看火後。
就帶著剩下的最後一個麻辣鴨子,去公婆那裡了。
剛剛出生的小豬仔,現在正是需要好好照顧的時候。
雖然眼下是過年的時候。
陳淑琴,桃思成也沒有放鬆。
桃天逸也是每天在養豬場待著,過年的時候,和雲錦書也是聚少離多。
正好。
周福,安秀萍兩個人也過來拜年了。
雲錦書看到安秀萍的大肚子後。
明白了幾分。
笑著說:“秀萍,恭喜了。”
安秀萍一臉幸福的撫摸著自己的孕婦。
“嫂子,我還以為,我這輩子都不會有孩子了,沒想到,我還真有這福氣!”
桃夭夭看著安秀萍的肚子,也為她高興。
【看吧看吧!我就說了,就是那孫連海生不了!】
【很好很好!這下終於揚眉吐氣了!】
【可惜現在不在老家,不然,秀萍阿姨完全可以挺著大肚子,在這過年的當頭,去李翠花家大門口晃一晃,氣死那個老太婆!】
【也讓全村人都看看,不是安秀萍生不了!是種有問題!】
當然,這些心聲,安秀萍是聽不見的。
雲錦書把帶過來的鴨子放在了桌子上。
“爸媽,天逸,周福,秀萍,這些是我自己滷的麻辣鴨子,你們嘗一嘗,這味道,現在可沒有人能做的出來。”
“秀萍,你懷著孩子,就別吃辣的了,等不辣的鴨子滷好後,我再給你送一隻過去。”
陳淑琴笑著說。
“錦書,你對你的廚藝很自信啊。”
“媽,您嘗一嘗就知道了,您和爸都是喜歡吃辣的人,這個味道,保證您會喜歡的。”
“行!那我先拿去熱一熱。”
“媽,不用熱,冷吃的味道更好吃。”
“冷吃?”桃思成也愣住了。
“燉鴨子還能冷吃?第一次聽到這種吃法。”
“爸媽,咱試試唄。”
桃天逸立刻撕下一塊鴨子肉嚐了嚐。
瞬間,麻辣鮮香的味道在嘴裡面炸開了。
“好吃!麻麻辣辣的!還一點也不油膩!”
“真的?”
陳淑琴也吃了一口。
立刻點點頭。
“好吃!錦書!這個味道,以前還真是從來都沒吃過!”
安秀萍:“看你們這樣,我也饞了。”
周福:“吃一點點沒事。”
安秀萍嚐了一小口。
也被這個味道給驚豔了。
“好吃!如果不是我現在懷著孩子,我能吃完這一整個鴨子!”
桃天逸想到了什麼。
“錦書,現在正是過年走親戚的時候,菜市場每天人都是滿滿的,很多人走親戚想著送點年貨。”
“我覺得,這鴨子,就可以當做年貨送,畢竟是以前從來都沒吃過的味道!菜市場那地方,人流量大,再加上沒有人能做出這種味道,肯定有不少回頭客在菜市場找你買。”
“這倒是一門可以發展起來的生意,正好咱家鴨子也多,你也不用怕沒有鴨貨。”
“就是做起來會比較辛苦,如果買的人多,那麼一次性就要燉不少鴨子。”
雲錦書想了想。
“天逸,學校現在放假,我在家裡也沒什麼事情,我想著,先在大院裡面做做看。”
桃天逸點點頭:“這個方法可行。”
【太好了,媽媽的新生意,馬上就要開始做了!】
【這一次,一定可以賺一個盆滿缽滿!】
【更重要的是,做大以後,就可以創立品牌了!】