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【我草,好大,好多啊!】
【話說,這就是魚卵了是吧?天,那麼多,恐怕上百斤是綽綽有餘了啊!】
【嘖嘖,平時啥是魚子醬咱們都不知道,而且也沒見過,人家謝航小哥一出手就是上百斤,這尼瑪的!】
【太牛了,就是不知道質量怎麼樣,期待期待!】
畫面中。
大白鱘腹部鼓起的部分,此刻完全集中在一起。
從魚肚子中露了出來。
謝航拿來一個大盆接住。
然後再次握住鍛刀。
放在透明組織上。
輕輕一劃拉。
緊接著。
它下面的魚卵就不受控制般嘩啦啦一下子,爭先恐後的落在大盆中。
放眼望去,這些魚卵在光線的照射下,色澤溫潤潔白,顆粒肥碩飽滿。
晶瑩剔透的,十分惹眼。
此時此刻,直播間開始沸騰了。
【我草我草,這質量,單是隔著螢幕都覺得上乘,而且大家看,這顆粒均勻肥碩,天,世上竟然有如此品相的魚卵。】
【看得我肚子都餓了,這要是做成魚子醬,應該得幾百塊一份吧?】
【幾百塊?你在開什麼玩笑啊,魚子醬這玩意你以為一般人能夠吃得起的?說出來也不怕你笑話,就算是我這種幾百萬的家庭,也不敢點一份的。】
【啊,要不要那麼離譜?】
【離譜?兄弟,就這麼和你說,鱘魚越大,魚卵越好,做出來的魚子醬就越貴,我記得沒錯的話,世界上最貴的魚子醬好像是在輪敦一盒32盎司的Almas魚子醬售價曾達到23308美元,約合人民幣16萬元\/斤,你和我說幾百?】
【多…多少?】
【而且,重點是這天價魚子醬,也是從一條野生的大白鱘體內取出的,而且那大白鱘,還沒有謝航小哥發現的這條大,你說說這意味著什麼吧。】
【嘶……這麼說的話,那謝航小哥這些,不說媲美天價魚子醬,也絕對不會差咯?】
【沒錯,不說十幾萬,幾萬塊一斤購買的大有人在。】
【草,還真是幾百萬?】
【謝航小哥你好,我們是國際宴廚,我們願意花八萬元一斤購買這些魚子醬……】
【我們願意出十萬一斤的價格……】
......
一時間,直播間開始動盪起來。
各種富豪大咖紛紛爭相購買著。
‘哇,這些魚卵好大啊。’
一旁的艾薇突然發出一聲驚呼,“我吃過好多魚子醬,從來就沒見到那麼飽滿的。”
“這要是做成魚子醬,應該可以躋身進入精品行列了吧?”
“不,不是精品。”
謝航神秘一笑,“而是絕品!”
就和大傢伙分析的一樣,謝航發現的這些魚卵,比起市面上絕大多數都要上乘。
顆粒幾乎大了一倍不止。
而且非常的均勻。
當然了,謝航可不準備出手。
這可是超級難得的好東西。
在精品食材中,名列前茅。
絕對是大好的滋補食材。
這樣的好東西,怎麼可能賣出去。
這不。
剛開膛破肚,看到這些魚子醬。
那貪吃鬼技能就和蛔蟲一樣,開始催促個不停。
搞得謝航都按捺不住地舔了一下嘴唇。
將魚卵完全取出,一顆不浪費的裝進大盆。
這才抓起鍛刀,徹底將大白鱘的生命結束。
做好這些。
謝航又將剛取出的魚卵清洗了一遍,而後準備給魚卵分一下級別。
可翻了半天才發現這些魚卵大小几乎差不多,全部是上等品,根本不用分級,就已經是頂級了。
最後,謝航這才開始加入材料。
將一些鹽巴啊什麼的調料放入。
接著再雙手攪拌。
等到攪拌均勻,這才用保鮮膜覆蓋起來。
“等它靜置發酵一段時間,就可以食用了!”
輕聲說了一句,謝航又轉身來到大白鱘身旁。
摸著下巴望著大白鱘,腦中正在篩選著幾道魚膳。
魚卵是好東西,大白鱘同樣也是。
能長那麼大,它的肉質已經發生了改變,吃起來不但美味,還有很多意想不到的效果。
思索一番,便有了選擇。
抓起鍛刀,開始開膛破肚。
看似一番眼花繚亂,實則每一刀都恰到好處。
整個過程幾乎是賞心悅目,看得直播間觀眾們一陣驚歎。
將大白鱘解肢開來。
挑選了一番。
選取了大白鱘脊柱下的一片魚肉。
放在案板上,開始下刀。
只聽一陣馬蹄聲響,均勻且密集地傳來。
甚至都沒看清,謝航就收起了刀。
眾人低頭看去,那魚肉還好端端的擺在案板上。
【???】
【切了個寂寞?】
在觀眾們的疑惑中,謝航將案板上的魚肉扒拉進提前準備好的盆中,盆裡面盛有一半的清水。
霎那間。
那一整塊的魚肉進入水中,立刻就分散開來。
如同天女散花一般,變成了頭髮絲的模樣,根根均勻地散落在清水中。
【媽的,看了謝航小哥切魚我才發現,我這二十年的切魚師傅是白乾了。】
【對,我解了十多年的魚,頭一次見到魚還能這樣解肢的,這尼瑪的沒二十年刀工能做到?】
【特別是這手切功,日裡娘勒,我還以為切了個寂寞,媽的,沒想到那麼牛逼,根根均勻如髮絲,天,他到底是怎麼做到的啊!】
【魚絲還能這樣切的?這他喵的都是藝術品了吧?就尼瑪離譜啊!】
【確定了,謝航小哥肯定不止二十年的廚藝。】
【溫馨提示,謝航小哥目前十八歲零八個月。】
【行吧,那他從孃胎開始就練習刀工,這樣可以了吧?】
.....
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沒人了嗎?