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第93章 91.完勝精心的擺盤!
鍋內燒油,油溫五成熱。
筷子放進去邊緣有著細細的泡泡。
剛才已經醃製好的裡脊肉裹著乾粉,開始向鍋中放去。
在鍋中跳舞。
下鍋先炸熟。
一靠近熱油,裹著乾麵粉的肉塊發出“滋滋滋”的聲音。
細細密密的泡泡在一個個肉塊邊緣聚集,湧動。
然後是破裂,消失。
【將油中肉塊撈出,再次下入肉塊炸制。】
漏勺上已經是第一次控好油的肉塊了,再將其一把撈出,放入鍋裡再次炸制。
復炸至表皮酥脆,金黃誘人。
肉香四溢。
顧不上滿面都會蒙上一層油光,幾位年紀不大的小姐姐也圍了過來。
嗅著這酥脆而又誘人的香味,嚥了咽口水。
心中不約而同地想著:
這是誰家的家長啊!這孩子和妻子,不天天有口服了嘛!
另一口鍋中倒入少許油,單手撒入蔥薑蒜和紅椒,開始快速翻炒。
煸出誘人的香味。
倒入糖醋汁和準備好的菠蘿肉。
原本還在噼啪作響的鍋中瞬間沉靜下來,發出嗡嗡的燜響聲。
酸甜的醬汁的味道再次充滿了整個廚房。
做飯的阿姨也被這香甜的味道所吸引,一個勁的從門外伸著頭向裡面看。
小孟老師等人站在外面,被這味道吸引地不知道該如何是好。
已經過去十多分鐘了,好幾個家長連鍋都還沒燒熱就圍過去看著林曉悠的爸爸做飯。
這是他們幾個都沒想到的。
“各位家長注意一下哦。還有十多分鐘的時間做菜。”
“否則小朋友們看不到爸爸媽媽做的菜是會難過的!”
聽到小孟老師的提醒,眾人才如夢初醒。
對啊,今天自己是來展現自己的廚藝的,怎麼不由自主被這個男人給吸引過去了呢!
眾人紛紛散夥兒,回到自己的位置上,繼續著自己的動作。
但心思早已經掉在那邊的菠蘿咕咾肉上,撈不回來了!
酸甜的醬汁開始咕嘟咕嘟地冒著泡泡,向上翻湧。
炸出一陣陣鮮甜的香氣。
【倒入炸好的肉塊開始翻炒。】
炸制金黃的肉塊進入鍋中便染上了鮮豔的醬汁。
紅黃相間,透亮誘人。
看著就是食慾大增。
快速翻炒,每一個肉塊上都均勻地裹著醬汁。
亮閃閃的,滑嫩誘人。
【79%。。。。。。】
【86%。。。。。。】
【99%。。。。。。】
【火候正好,請宿主盛出擺盤。】
拿過一旁瓷白色的碟子,將咕咾肉整齊地碼在盤子中。
旁邊還剩下的新鮮的菠蘿放在一旁用來擺盤。
林承遠是第一個做完的,自然也是吸引了所有人的目光。
深咖色的肉塊裹著亮滑的醬汁,嫩黃的菠蘿與其形成鮮豔的對比。
肉味四溢,果香濃郁。
相互融合,渾然天成而又不失特色。
看了看牆壁上的掛鐘,還剩下十多分鐘。
夠了。
林承遠將炊具都洗刷了一遍,準備做一直唸叨著的蛋炒飯。
熟練地單手將雞蛋打在碗裡,順時針快速攪拌打散。
加入一些晶瑩剔透的細鹽,去腥的同時增加鮮味。
小蔥切成細細的蔥碎。
刀起刀落,食材在刀下生花。
胡蘿蔔丁、香腸碎整齊地碼在案板上。
“嘩啦”一聲,蛋液倒入鍋中。
滾燙的熱油瞬間將蛋液炸出浮泡。
濃郁的香氣再次湧出。
拿過鏟子,在鍋中翻炒均勻。
雞蛋液在高溫下凝固,呈現出嫩黃的顏色。
林承遠用鏟子將其快速炒碎。
蛋粒金黃,香味誘人。
這一系列動作再次引來眾人的目光。
???
這是在幹什麼?
不是炒一道就夠了嗎?
他這怎麼還帶卷的!
不知道眾人的內心所想。
林承遠將米飯倒入鍋中,快速翻炒打散。
經過高溫的受熱,打散的米飯顆粒分明,晶瑩透亮,混合著金黃的雞蛋碎,分外好看。
香腸與胡蘿蔔丁混在其間,又新增些許不一樣的風味。
用菜刀一把剷起菜板上的蔥碎,將其倒入鍋中。
蔥碎遇熱,頓時爆發出濃郁的蔥香。
鍋鏟來回翻動,飯粒、雞蛋、香腸、胡蘿蔔、蔥碎完美地融合在了一起。
順著火勢,端起鍋柄,嘩啦嘩啦地晃動加下。
確保每顆米粒都均勻受熱。
顛勺的動作讓在場的幾個剛做媽媽的女生激動地捂住了嘴巴。
這男人,真的好帥!
沒一會兒,蛋炒飯就出鍋了。
所有家長也都做完了自己的菜品。
有幾位自詡廚藝不錯的,看著自己手中端著的菜餚。
又遠遠的回頭看了看林承遠手裡的菜餚。
感覺自己這個最多是算能吃,人家那個才叫美味!
而且還是在自己做一道菜的時間裡做了一菜一飯!
上帝到底給那個男人關上了哪一扇窗戶啊!
林承遠隨著幾位家長,端著菠蘿咕咾肉和蛋炒飯進入班級。
路過炒飯阿姨身邊時,明顯感覺到她看自己的眼神很不一樣。
甚至帶著一些火熱的感覺。
???
不會吧!她不會想拉我入夥吧!
一路上胡思亂想著,在看到林曉悠乖乖的坐在座位上時。
消失的一乾二淨。
桌上的幾個人已經將剛才傅爸爸做的地三鮮吃完了。
尤其是傅一航,滿臉都是笑容,對於自己爸爸的手藝很是滿意。
若是林承遠來得早一些,還能聽到傅一航幼稚的童聲在讓爸爸教他做飯。
“爸爸你教我做飯吧!我也要有和你一樣的廚藝!”
“以後我來做飯給你和媽媽吃。”
“還要做給悠悠吃!”
林曉悠則是遠遠的看到了林承遠的身影,一個沒忍住從座位上站了起來。
高大的身影逆著光,向著眾人走來。
走過之處留下陣陣餘香。
惹得每一個小朋友都想這邊看來,眼巴巴地。
不明白為什麼會有這麼香的食物。
好想吃上一口!
將菠蘿咕咾肉和蛋炒飯放在桌上,林承遠坐回林曉悠身邊。
傅爸爸和傅媽媽兩個算是見過世面的人,詐一聞到這香味,也忍不住吞了吞口水。
是真的香啊!
賣相也是非常好看!
咕咾肉表面有著顆粒感,但在晶瑩的醬汁中更顯得十分誘人。
一點都不比五星級酒店的食物差。
傅媽媽沒忍住,拿著相機為這兩道菜拍了一張照片。
這菜,隨便一拍就完勝所有酒店精心擺盤的菜餚!