天才一秒記住【微風小說】地址:www.wfxs.info
“彩娘子,咱們又見面了~”
六尚局御廚房前,十幾支參賽隊在門外頭等候。
一場頗具爭議的淘汰賽惹人非議,隨即被廟堂之人撥亂反正。
那些被刷下去的店家佔了大便宜,跟著一起直接進入決賽。
不過還是有缺席的。
會仙樓的廚子因病退賽,還有幾家不知是害怕或者是別的原因,也都直接放棄了今天的決賽。
餘下的十五家酒樓摩拳擦掌,但是正店就只剩清風樓一家,成了奪冠大熱門。
“很好,這回終於撩撥起了我的鬥志來。”
張京彩跟柳慕遠對視了一會,很默契的會心一笑。
不知為何,再見到他時,心裡頭一下子就覺得踏實了許多,而且有一種很溫馨的情緒產生。
“怕不怕?我回來了,娘子奪冠的機會渺茫。”男人挑釁道。
彩娘子一撇嘴,“奴家今天鬥志昂揚,定要你輸個心服口服。”咦,她頭一回改稱自己為奴家了。
“你要是敗了咋辦?”
“不可能的,”娘子學精了,“真敗了,輸給你一文錢,贏了你給我一貫,怎麼樣?”
“成交!”柳慕遠張口就答應了下來,知道這女人是個老六,就愛沾便宜。
“那好極了,到時候就讓你領教下老孃的手段,看看到底厲害。”說禿嚕嘴了,老孃又出來了。
他怎麼不吱聲了?
張京彩見到柳慕遠那副意味深長的表情,知道這廝一定是想歪了,俏臉一下就紅了。
“不許瞎想!”
“娘子怎麼知道我在瞎想?”
切,你臉上就差寫上:我是登徒子,這幾個大字了。
彩娘子知道自己說錯話,讓這人抓到把柄,一扭頭,不再搭理他,但是很奇怪,心裡頭的感覺是既羞恥,又快活,真是見了鬼。
尷尬的時間不是很長,沒多久,有人驗明正身,領著他們進了御廚房。
情緒好了,比起賽來就帶勁。
來到御廚房,她自然而然的選擇了挨著柳慕遠,一切顯得都是那麼的天經地義。
這場決賽規定是每家出兩道菜,儘量的不用豬肉,用了也可以,但是最後要被扣分。
菜品端上去後,官家跟百官每人都要打分,綜合成績最高者奪冠。
身為一名正店廚娘,張京彩自然選擇了做自己最擅長的菜品,要燒製的頭一道菜品是五味杏酪羊,然後另一道叫做間筍蒸鵝,都是有名的大菜。
這兩道都是蒸菜,工序不是很煩瑣,娘子跟搭檔認真忙活了一會,兩道菜一起上了蒸籠。
暫時閒下來的她,開始關注隔壁,想要看看柳慕遠要製作的菜品是什麼。
一眼看見他那個很兇的助手,正在摧殘一隻老母雞。
就見她將那隻可憐的雞用力揉捏了一會,然後順著周邊開出的小口,用手那麼一拽,雞骨頭一根根的就出來了。
再把雞脖子那邊嘎開一刀,掏出內臟,去裡頭的雞架子,忙活了半天,雞沒了骨頭,成了一個肉布袋。
“這雞肚子裡頭應該是要灌進去其他東西進去的。”
果然,就跟她猜測的一樣,女孩子開始往填充剛才炒制好的餡料,填的滿滿的,然後又從雞脖子那裡打個扣繫好了,保留著雞頭。
“這菜厲害,是個功夫菜。”
看著她用開水定型後,放進砂鍋,加了蔥姜開始小火慢燉,張京彩心中佩服不已,想必這菜出品後,應該比自己的蒸鵝得分要高。
那麼就靠只有下一道來決勝負了,於是將關注的目光放在了柳慕遠身上。
一看嚇一跳,就見他那邊的盤子裡,一條裹著麵糊炸好的鯉魚色澤金黃,造型兩翹四張開頭尾向上,立而不倒,彷彿是活的,正要跳躍到龍門之上。
鯉魚躍龍門?!
張京彩大驚失色,這又是一道她聞所未聞的嶄新菜品,而且還沒製作完成,那人正在低頭調汁水。
我去,一開始就看見他選了條鯉魚,還以為他又要做那道很出名的蔥油魚,不承想人家放大招了,搞了個大家從未見過的菜品出來。
“這人到底會做多少菜品啊!”彩娘子心中駭然。
她自己會的拿手菜不過七八種而已,剩下的可以做,但是品質一般,就這樣,已經是店裡的頂級廚娘了。
而這人可不一樣,因為是競爭對手,清風樓早就派人去摸清了他的底細。
傳回來的資訊很嚇人,說是桃源春就是他憑藉自己一己之力建立,然後店裡出的菜品也都是他的獨創。
從便宜的家常菜,到價格昂貴的高階料理,加起來能有幾十個品類,而且不論價格高低,樣樣好吃,這都是出自他一人之手啊,簡直就是個怪物。
開始她是不信的,然後透過幾次同場競技,彩娘子對於這人的態度,由藐視,質疑,逐漸轉化為警惕,懷疑,以至於到後來開始欽佩,再到惺惺相惜。
這個過程她自己毫無察覺,直到今天親眼看到這種從未見過的高階菜品出現在眼前,心裡頭,第一次對自己的烹飪技巧產生了質疑。
“我一直在坐井觀天孤陋寡聞嗎?不應該啊,咱也是經過名師指導的科班出身,天下菜系都瞭解一二。”
“魯菜也有所耳聞,可是,哪裡見過品質如此之高的傑作?”
想到這裡沉不住氣了,直接的問柳慕遠,“郎君這是做的什麼菜?”
“糖醋鯉魚?”
“糖醋?奴家怎麼從未聽說有人用過這樣的烹飪技法,而且,這菜也沒在市面上出現過吧,你家店裡也沒這個菜。”
柳慕遠點點頭,“是的,跟另一道菜八寶布袋雞一樣,這幾樣菜品製作工藝煩瑣複雜,是我們魯菜的牌面,輕易不拿出來的,否則大家都點,我們別的菜都沒法做。”
“也就是專門拿來參賽的?”彩娘子恍然大悟般。
“是用在最高階的宴會上的,比如國宴,王府宴,這種菜代表了魯菜的雍容華貴,缺點是用時太長,得有人專門費時做才可以。”
“原來是這樣,受教了。”菜還沒做完,她在心裡已經認輸了,因為自己的菜品跟人家不能比,根本沒法比。
隨著比賽的深入,時間一點點過去,終於,有內侍開始提示參賽者,說一炷香後,比賽結束。
八寶布袋雞已經煨好,楊雲將鯉魚復炸一下,放在盤中擺好造型。
柳慕遠恰到好處的將滾燙的糖醋汁澆上,滋啦一陣響,一道開胃大餐就做好了,一伸手臂,表示自己的菜品全部完成。
“哎呀你幹嘛~”
陸續的出來後,大家坐在外頭等結果,彩娘子摸出一文錢來,塞在他手裡。
“輸了唄,賭注給你,省的說人家賴賬。”
“不是還沒出結果?”
張京彩嘆口氣,“不用等了,贏不贏你,奴家難道心裡沒點數,不過拿個第二也不錯,穿上宮服,回去後沒人敢動我了。”
“是誰對你心懷不軌?”柳慕遠一下就猜出來答案。
“這個不重要了,重要的是奴家以後有了很多條的道路可以選擇,這就足夠。”
“早知道是這樣,就該換兩道菜隨便做做,我反正是隻要能進前十就行。”
“別假惺惺了,嗯,不對,”彩娘子突然醒悟過來,“為何你只要能進前十就滿足?”
被發現了,柳慕遠信口瞎掰道:“遼國人喜歡吃我做的大肘子啊,去了直接燉上一鍋,我就立功了。”
“信你個大頭鬼。”娘子白了他一眼。
垂拱殿里君臣落座,已經吃了一會酒,然後參賽菜品被陸續的端上來,柳慕遠的和張京彩的參賽作品,被擺在了最顯眼的位置,顯然,就連內侍也認為冠亞軍就在這兩家之間誕生。