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我和樓幕都不想走太遠,就在學校門口找了個橫瀝湯粉店。
先進屋,找了個靠裡的位置放下包,佔個座,再到門口找老闆點單。
到了門口,我看著貼在牆上的巨大幅紅色底的選單,實在是選擇困難症了。
這是河粉呢?還是米粉呢?還是瀨粉呢?還是面呢?
或者說乾脆吃飯好了?
那如果吃飯的話,吃個什麼澆頭呢?紅燒茄子?大排?還是其他的呢?
“嘿!發什麼呆,要吃什麼?”樓幕看我在發呆,妄想嚇到我,突然來了一聲。
我皺起眉頭,目光仍然鎖在選單的泥沼裡,“不知道啊,還沒選出來。你吃什麼啊?”
“牛腩瀨粉,好吃。”
“好好好,我也要這個。”
“老闆,兩碗牛腩,多加蔥,再加一份炸雞排”,樓幕很熟練的向手裡不停忙活的老闆點菜。
“好,牛腩粉10塊一碗,雞排10塊,一共30”,老闆嘴裡說著,手上動作並沒有停下,裝了兩個粉篩漏勺,把瀨粉丟到滾水裡燙熟。
說完朝著後廚喊了聲:“一份雞排。”
後廚沒有回覆,但應該是老闆和那位在後廚忙活的同事的多年默契吧。
不多會兒,老闆把粉從水裡拿起來,儘管是夏天,仍伴隨著一陣白霧,讓米白色的粉像剛從仙境款款走來的仙女,讓你更加期待這碗粉會給你帶來怎樣的恬足。
把粉倒進那種最普通的白色陶碗裡,開啟用木蓋子蓋著的不鏽鋼臉盆,舀一勺滷牛腩蓋在粉上,再揭開燙粉鍋旁邊的另一口鍋,舀了勺湯倒入碗裡,放下大勺子,抓一把蔥花灑在最上邊。
自此,禮成!一碗冒著熱氣的牛腩粉便完美的被老闆獻給了每一個飢腸轆轆的人。
當然,現在接受這份禮遇的是我和樓幕。
我的嘴角再也壓抑不住,朝老闆道了聲謝,端起碗就朝座位去。身後老闆還喊了聲:“蔥不夠的話自已來加。”
我實在是沒時間再搭理老闆,或者是樓幕,徑直到了座位上,放下碗,坐下。每張桌都放了兩個大盒子,一盒筷子,一盒湯匙。從盒子裡拿了雙筷子和一個湯匙,迫不及待的舀一口湯,吸溜一口進嘴裡。
就是那種很香的滷牛腩味道,肯定是歸功於老闆多加的那一勺牛腩滷湯,那種濃郁的肉香就著那口湯衝進鼻腔,迴圈往復的流竄,使得唇齒留香得到了具象化的體驗。
我滿意的抬起頭,正想誇獎一下樓幕,發現樓幕沒坐在座位上。
往門口一看,原來是拿雞排去了。目視著他端著雞排走回來,才走近,還沒坐下,我就迫不及待開口誇獎。
“這牛腩粉好好吃啊,你什麼時候發現的啊?”我像發現了新大陸一樣,睜著圓溜溜的狗狗眼盯著樓幕,等他回答。
樓幕放下雞排,坐下,才緩緩開口,“我小時候就發現了,以前來打球都是在這裡吃的”,樓幕看我誇張的表情,好笑的又補了句,“他們家豬雜粉也很好吃,以後你在這裡上學,可以慢慢試。”
“這樣啊,那我以後慢慢試。”我滿意的點了點頭,用筷子攪動了一下粉。
其實吃瀨粉這種粗粉,等個幾分鐘,讓粉再吸吸湯,會讓粉跟湯徹底合拍,粉也多了些味道。
夾了塊牛腩,放進嘴裡。牛腩塊不大,比大拇指大不了多少,卻是那種筋、肉、油花交錯的牛腩,入口便不柴不噎人,筋膜油花又吸滿了滷汁,相互雜糅,陣陣回香,好不成功的滷牛腩啊!
接連,一筷子瀨粉送入嘴裡,瀨粉是那種介於螺螄粉和桂林米粉之間粗細的米粉,脆糯隨著時間所變,剛出鍋爽口彈牙,吃到最後一口又糯潤留香,簡直好吃。
樓幕看我吃的過分認真,問道:“有那麼好吃嗎?”
“超級好吃!”我語氣鄭重的回答樓幕的問題。
“呵”,樓幕輕笑,“試試這個雞排,也不錯。”
聽樓幕的話,我夾了塊雞排,確實好吃,也很香,但牛腩粉實在太驚豔,其他一切都變得好卻淹沒在它的光暈裡了。
“也好吃”,我語氣平靜了些回道。
“好吃就行。”
對話結束,我和樓幕都安靜進食起來,享受這人間煙火帶來的滿足,根本無暇關注塵世其他。
隨著最後一口湯下肚,我放下餐具和碗抽了張紙擦嘴。
“走吧,給你”,我熟練的掏出15塊遞給樓幕,另一隻手還在擦嘴。
樓幕接過錢,放進褲兜裡,隨後問道:“你現在就回去啦?”
“嗯,我得早點回去,我媽說晚上我姑會來”,我邊拿包邊起身邊回答。
“這麼久不見你也不想我,這麼早回去”,說完,樓幕像是又似不開心的說,“好吧,那我陪你坐車去。”
“好。”
出了店門,太陽當空照,花兒對我笑,肚子飽飽,心情好好,樓幕的那點情緒,當時的我實在是沒法發現呀~