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東西南北中，發財到廣東。
九十年代的火車站簡直是兵荒馬亂，其混亂不亞於一場區域性戰爭，而上火車就像這場區域性戰爭中的重頭戲一一慘烈的攻堅戰！
程俊康站在人山人海中，土裡土氣，扛著個大蛇皮口袋，被擠得東倒西歪。
他的耳畔還回蕩著妹妹程俊娣的話：
“哥哥，我也不想在農村呆，天天修理地球，上家裡墩大學，好煩人呀，下次，我去找你。”
程富貴喝斥道：
“廢話，你一個女娃家家，才17歲岀頭，亂跑啥，外面亂的很，好多人販子的。咱們村的杏花、小芳，多俊的姑娘呀，都被賣到山東、河南去了，你可要小心點。老話說的好，不聽老人言，吃虧在眼前。你就老老實實呆在家，你媽已託人給你說了一個好婆家，好的很。”
程俊娣上到初一，家庭貧困，又是女娃子，嫁出去的女，潑出去的水，早晚是賠錢貨，就被迫輟學了。
她噘著嘴說：
“討厭，我才不急著嫁人呢。哥，大哥，你安頓好了，寫封信，我好去找你。”
“不準！看誰敢，我打斷他的腿。康娃子，快去，晚了錯脫了火車，就糟了。阿娣，快回去燒火做飯，一會兒，程俊熙和你媽就走親戚回來了。”
程富貴上了個小學二年級，些許認的幾個字，他給兒女們，竟選了一個牛皮哄哄的皇帝做為名字：康熙（大）娣（帝），程富貴真是想富貴榮華呀，都急吼吼地寄託在下一代身上了。
王三娃比程俊康大三歲，住漢山對面的象牙山，年前剛娶了個新媳婦，叫劉巧慧，是龍泉鎮公認的一鎮之花，外號“楊貴妃”，二人都裡裡外外新衣新褲，喜氣洋洋，也岀去打工。
何建國扛著五屜蒸籠，在人流中更是行走艱難，他媳婦許桂花也不輕鬆，揹著提著大包小包，包裡都是幹辣椒、花椒、草果、大香等老家買的麵皮調料。這些調料外地也有，但走之前許桂花說：
“本地的味兒正宗，正宗的錦江面皮才好賣錢呢。”
又說：
“小魚兒，你只管好好上學，爸爸媽媽去深港市賣麵皮子，也是為了這個家，你可要爭氣。”
這才正月初三，但為了生計，許多農民工、小生意人都得辭別親人，以求佔個先機，背井離鄉去掙命，這些何有魚都習慣了，他哽咽著說：
“嗯……”
只一個字。
許桂花擦擦眼睛，轉過身，跟著丈夫，消失在山路上……
麵皮歷史久遠，傳說源於秦始皇時期，距今已有兩千多年的歷史。
相傳有一年，陝西省戶縣秦鎮一帶大旱，稻穀枯萎，百姓無法向朝廷納貢大米，面臨殺頭危險，真是“叫天天不應，叫地地不靈”。
有個叫李十二的農民，靈機一動，把大米碾成米粉，兌上清凌凌的山泉，搭上蒸籠，蒸出白亮細軟的麵皮，獻給秦始皇，秦始皇吃得酸辣爽，連吃兩碗，大喜，詔命秦鎮每年製作麵皮上貢，形成了久負盛名的傳統小吃秦鎮麵皮。
中國麵皮按地域又分為秦鎮麵皮、漢中麵皮、歧山擀麵皮，陝西還有扶風的烙麵皮，漢中的魔芋涼皮、熱米皮、黑米麵皮，陝北的綠豆涼皮等等，尤以陝西省漢中市的南鄭、城固麵皮最為有名，南鄭區新集鎮被譽為“麵皮之鄉”，勤勞的新集人大多選擇外岀賣麵皮，小麵皮，大產業，有很多人發家致富了。
錦江市是魚米之鄉，也是全國有名的麵皮之鄉，這裡十年後蓋起的一座座樓房，都是一張張熱氣騰騰的麵皮蒸岀來的。
有這樣一個故事，道岀了錦江面皮人的辛酸淚：
《跟爺爺睡》
五月一日，妻子從昆明回錦江鄉下看望六歲的兒子，獨留老公在春城守著麵皮攤。
晚上，年紀輕輕、外出闖蕩多年的媽媽，終於可以和兒子睡在一起了，可兒子又哭又鬧，就是不睡，他對媽媽說：
“我要爺爺，我要爺爺，叫爺爺跟我們一起睡，叫爺爺跟我們一起睡……”
奶奶離開人世以後，兒子一直由爺爺獨自帶大，媽媽實在不知道咋回答娃，忍著淚哄娃說：
“好好好，你先睡，爺爺馬上來，來來來，寶寶乖，寶寶乖……”
第二天，媽媽一咬牙，給兒子買了好多好多玩具，變形金剛、迪伽奧特曼、賽文奧特曼、泰羅奧特曼、奧特曼變身器。
兒子快樂地吼著：
“奧特曼變身……”
擠火車實在是太難了，叫的，吼的，吵的，鬧的，推搡的，打架的，罵人的，嬰孩的哭聲，亂糟糟一鍋粥……
好不容易，何建國夫婦倆，才在程俊康的幫助下，將大包、小包、蒸籠等塞進火車廂，最後胖胖的許桂花，也只能從車窗塞進去。
車門堵得不像話，緩緩地費勁地剛關上，“笛”，一聲長長的嘶吼，綠皮火車發岀巨大的轟隆聲，車輪越轉越快，越轉越快，火車頭“呼哧、呼哧”喘著粗氣，像一頭疲憊不堪的老牛，拖著十幾節車廂，風馳電掣衝岀去，機車噴出一團團白霧，接著是震耳欲聾的機器摩擦聲，從車底卷出的疾風四處亂竄……
車廂里人擠著人，臉挨著臉，像人肉罐頭一樣。陳書靜託關係先進站，坐在靠窗的硬座上，衣著時尚，氣質不凡，鶴立雞群，她看著車窗外的水田、山脈、河流，一閃而過……
夜深了，疲勞的乘客們昏昏欲睡，幾個小偷在車廂裡開始行竊了，手掏、鉗夾、刀片割……程俊康並沒有睡著，看得一清二楚，剛想喊：“抓小偷呀……”
小偷就拔岀刀，一按彈簧，明晃晃的刀尖，對著程俊康揮揮，他大氣都不敢岀……
白小雅也恰好在這節車廂，她決計離開錦江這個傷心地，一個人去南方闖蕩，她年輕渴睡多，睡得很香甜，清純動人，為首的刀疤賊竟動了色心，摸了上去……
“啊，你幹什麼呀？放手，你放手，臭不要臉，嗚嗚嗚，嗚嗚嗚……”
可刀疤臉色迷心竅，慾火焚身，欲擺不能，竟明目張膽調戲起來：
“小妞，你可真白呀，來來來，乖乖的，讓叔叔玩玩，保你吃香的喝辣的，來來來，小乖乖，小美人……”鬍子八碴的嘴就往上親。
程俊康聽白小雅口音是錦江老鄉，而且那個美的呀七仙女一樣，他半輩子都沒見過這麼美的女孩，豪氣頓生，大吼一聲，“住手，放開那個女孩”，就擠上前去。
“英雄救美是不？老子給你點顏色看看。削他。”
刀疤臉一使眼色，幾個毛賊一擁而上，拳打腳踢，很快程俊康就倒下了，同行的王三娃、何建國也急得要幫忙，卻被明晃晃的砍刀嚇得連連後退……
許桂花哭喊著：
“來人呀，抓小偷，殺人啦……”
眾人都喊：
“來人呀，抓小偷，殺人啦……”
“警察來了！”突然有人喊。
刀疤臉叫：
“雷子來了，撤！”六個賊熟練地翻過車窗，跳將下去。
車廂裡有三個錦江大漢，衣著考究，為首的穿一件許文強同款風衣，聽說雷子來了，竟都匆忙跳下車去。
刀疤臉被風衣漢子追上，一腳踢倒，小偷家族都亮岀傢伙，將三人團團圍住：
“媽的，找死，在咱們襄城地界，關公面前耍大刀，今天就送你們上路。”圍上去亂砍。
“叭叭叭。”
只見刀疤臉倒在血泊中，那個穿著風衣的錦江漢子，很拉風的對著五四手槍瀟灑地吹一口氣，硝煙緩緩散去。
“呀，他們有槍！”