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現在手頭有幾個錢了,趙海柱他們的伙食也好了不少。
平時只能吃點酸菜鹹菜,現在偶爾還能買兩塊肉。
吃著飯,看著桌上的飯菜,趙海柱想起了苗湘雲飯店的情況。
自從上次離開之後,已經很長時間沒去過那邊了,也不知道那邊現在調整的怎麼樣。
劉巧芳看趙海柱這樣子,似乎是想到了什麼一樣。
“對了,這幾天我在家裡做飯,醃了點鹹菜,你嚐嚐。“
說著,劉巧芳從廚房的罈子裡面掏了兩碟小鹹菜出來。
一個是拌野菜,是那種隨處可見的薺菜,這東西抗寒能力很強,基本上從秋天長到春天,就算是天再冷,山上都長很多這玩意兒。
劉巧芳放了一些醬油,幹辣椒以及各種調味料,醃製成了小菜。
吃著有那麼幾分清脆還有一些爽口。
另一個小菜就是鹹菜疙瘩了,很簡單的用醬油和辣椒油泡了一下。
雖然做法簡單,但是原本咬起來十分費勁,非常硬的鹹菜疙瘩變得十分柔軟,還帶了一些微辣的味道,吃著也是相當的下飯。
“都很好吃啊!”
吃著劉巧芳專門為趙海柱做的鹹菜,趙海柱滿意的點頭。
“是嗎?“
劉巧芳心中一喜。
“我覺得你這個手藝,都可以去飯店給人做飯了!對了……要不你和我一起去那酒店一趟看看?”
“酒店?”
“對啊,苗老闆的那個五星級酒店,我感覺有搞頭!”
劉巧芳趕緊搖頭。
“不行不行!我肯定不行!我又不是什麼大廚,怎麼可能去飯店給那些人做飯呢!”
“我也就只能在家裡稍微做一下這些東西而已。”
“沒事,只是試試看啊!”
趙海柱勸說了兩句,不過看劉巧芳這個性格,確實是怎麼都不願意去。
既然這樣,只能趙海柱自己去了。
帶上一些小菜去了酒店。
酒店的服務員有些已經很熟悉趙海柱了。
因為趙海柱大胃王的照片就放在牆上。
那次的挑戰最後還是隻有趙海柱一個人成功了,即便是後來調整了規則,很多人還是根本無法成功。
看到趙海柱來,馬上帶著趙海柱去了苗湘雲的辦公室。
“苗老闆,好久不見。”
“是海柱你啊,真是好久沒見了,本來想聯絡你的,後來才發現我連你電話號都沒有。”
看到趙海柱,苗湘雲好像還有一些開心。
趙海柱有些不好意思的撓頭。
“我之前的時候沒電話, 這次過來也是打算順路買一部手機的,搞個老年機。”
聽到趙海柱說是要老年機,苗湘雲一愣。
“老年機?現在還用老年機?現在去各個地方都是要用智慧機的,不然很不方便。”
“對了,我這裡剛好有一部淘汰下來的舊手機,要不然你用這個。”
說著,苗湘雲已經從自己的辦公桌裡掏出一部手機。
說是淘汰下來,但是這外殼看著還挺新的。
趙海柱當然不好意思要。
趕緊擺手。
“不用了不用了,這怎麼好意思。”
苗湘雲笑了笑。
“不用不好意思,剛好我弄了幾個新菜打算讓你嚐嚐看的,經過你上次的提醒,我又好好想了一下,你說的確實對。”
“你的話確實是給我提供了思路,如果真的能改變酒店現在的運營情況,那我可是要好好感謝你的,可不是這一部手機就能說過去的。”
“小王,你去準備一下。”
趙海柱也跟著說道。
“正好,我其實也是想送來兩個菜給你嘗一下的。”
又是試吃菜品,不一樣的是之前的吃的都是大魚大肉,現在吃的全都是小菜鹹菜。
這些小菜目前來說是整個酒店的重中之重。
別看只是一些小菜,這些小菜反而能起到很大的作用。
傳言以前的某個皇帝吃慣了大魚大肉,導致吃什麼東西都覺得一般般,也沒有什麼食慾。
所有的膳食大臣想盡了辦法也沒做出能讓皇帝喜歡的菜。
但是一味民間廚師只是做了一個開胃小菜, 就讓皇帝瞬間變得食慾大振。
酒店之前就是因為不重視這些小菜,所以才出現了問題。
趙海柱每個都品嚐了一下。
苗湘雲也嚐了嚐趙海柱帶來的小菜。
瞬間臉色一驚。
“這個小菜,很好吃!”
“有種很特殊的味道,我不好形容……這是什麼做的啊?我好像是沒見過。”
“這就是山上普通的芥菜做的,芥菜的味道和普通的蔬菜有著很大的區別,爽口清脆開胃,非常適合用來作為酒店的秘製小菜使用。”
“要我說,你們的這個鹹菜疙瘩是做的真好啊!”
劉巧芳也作了一些鹹菜疙瘩,兩方努力的方向都是讓這個鹹菜疙瘩更加柔軟,吃起來能更簡單不費牙。
但是劉巧芳是用醬油泡,雖然是軟了,但是味道變得更重了。
至於苗湘雲這裡,完全不知道她是怎麼做的,做出來的鹹菜疙瘩不光味道更輕,還十分的柔軟,吃起來一點也不費力。
甚至還有一些微辣的味道,可以說是十分的創新。
這種鹹菜疙瘩不用說肯定是非常的下飯。
也是城裡人最能接受的味道。
城裡人吃慣了城裡的那些東西,齁鹹齁鹹的鹹菜疙瘩他們肯定是吃不動。
反倒是這種更能讓他們喜歡。
苗湘雲露出一個神秘的微笑。
“這可就是我們的商業機密了,不能隨便告訴你,倒是這個小菜是怎麼做的,請務必告訴我,我願意提供專門的費用給你!”
“只要能把這個小菜也擺上飯桌,我們酒店的生意一定可以起死回生!”
看樣子苗湘雲都已經想要用錢來解決問題了。
趙海柱搖搖頭。
“怎麼做的我可以直接告訴你,錢就不用了,苗老闆你之前的時候已經幫了我很多。”
“找張紙吧,我乾脆寫下來。”
趙海柱把醃製的過程和方法都寫在了紙上,不過馬上就想到了一個問題。
“這個小菜的關鍵在於芥菜,也就是山上採的這種野菜,但是山上野菜的數量畢竟有限,應該很難跟的上你們這種大飯店的供應吧?”
苗湘雲早有想法。
“這個你不用擔心,沒必要全部都用芥菜醃製,可以把芥菜作為其中一個食材加入進去,主要還是使用大白菜,黃瓜一類的青菜,把芥菜混入其中,也能起到很好的效果。”