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里正怎麼也沒想到所謂能填飽肚子的食物是葛藤。
平日裡都是用這個織麻布,編草鞋。
用葛藤織出來的布很是粗糙,家裡生活好些的都不會用。
“蘇大夫,你沒認錯?”里正不可置信的問。
蘇雲枝道:“書上確實寫了,葛藤的根可以充飢。”
里正說:“根?它的根能吃?咱們往日都是用它的藤,確實沒想到根可以吃。如果能吃……”
里正停頓了一會兒,看向這沒邊際的葛藤,“那對村裡來說可是大功一件。”
“里正叔,我們先挖一截試試。”蘇雲枝道。
里正:“對對對,先挖一截嚐嚐看。”
說著就自已揮起鋤頭開挖,那使勁兒的樣子,根本看不出是六十歲的人。
蘇雲枝和周子福也開始挖。
裴安年從小到大都沒用過鋤頭,此時也只能在一旁看著。
周子福是最先挖出葛根的,清理乾淨表面的泥土,可以看到葛根表面也是跟樹皮差不多粗糙。
斷面是米白色,內有淡黃色年輪一樣的紋路。
蘇雲枝拿來一塊遞給里正,“叔,你看這裡面是白的,還有淡淡的香味呢。能吃的。”
里正接過斷成兩半的葛根,貼近鼻子聞了聞,又輕咬一口。
里正的眼睛一亮,葛根的口感是粉粉的,帶著一點點甜味兒,還有汁水。
比麥麩粥好吃多了,還不劃拉嗓子。
里正佈滿老繭的雙手顫顫巍巍的捧著葛根,呢喃著:“有吃的了,有吃的了。”
鄭重地對著蘇雲枝道:“我回頭就去召集村裡人來挖葛根。你們對我們村可是有天大的貢獻,往後有什麼事都可以來找老頭子我。”
裴安年一直沒說話,到這時走上前來,“里正叔,我們都是一個村的,自然也是希望村裡能過得好些。
就怕有些人心思不純,對我們總是抱有敵意。”
里正也想到了裴安年走後發生的事兒,立即嚴肅道:“你放心,你對我們村有恩,我會叮囑他們的。”
蘇雲枝看倆人談話,無趣的走到一旁繼續挖葛根,準備中午做些來吃。
也不打算拿來換積分,太不划算了,不如自已吃了。
裴安年則是拉著里正去了一旁,說了些什麼,只見里正嚴肅的點頭。
幾人挖了一揹簍的葛根就回去了,蘇雲枝特意分了一半給里正叔。
還說了一下食用方法。
葛根洗乾淨表皮,切片,直接放在鍋上蒸。
蒸過之後的葛根有點像上輩子吃的芋頭,粉粉糯糯的,有一點甜。
又在旁邊的菜地裡摘了點白菜,和姜苗。
對的,蘇雲枝幾個月前種下的姜已經長出來了。
每一株上有葉子四五片,拔出來之後的姜是嫩嫩的梭狀,還沒長成出分支。
這個時候的口感是微微辣,水分也多。
蘇雲枝實在是太久沒吃辣的了,這次回來看到姜苗已經到了可以吃的地步。
那沒有道理不吃,雖然會比較廢苗。
裴安年一直跟著蘇雲枝,看她從地裡又拔出什麼東西,也是帶著根莖的。
“雲娘,這個也是能吃的?”裴安年問。
“當然可以,中午咱們就吃這個炒雞蛋。”蘇雲枝道。
說到雞蛋,她們出去半個多月,廚房的籃子裡都堆滿了雞蛋。
想來是大山娘幫忙撿的,明明自已都快吃不上東西了,還不偷拿。
這是蘇雲枝沒想到的,這裡居然真的有這樣的好人。
於是她拿了一半給大山娘和虎子分,就當這段時日照看家的謝禮。
蘇雲枝把姜苗洗乾淨切碎,放在一旁備用。
先打了三個雞蛋攪拌均勻下鍋去炒,差不多的時候把姜苗倒進去翻炒。
不一會兒姜苗炒雞蛋就做好了,空氣中都飄著姜苗微辣的香氣。
裴安年只覺得雲娘神奇,什麼東西到她手上都能變成一道美味。
他能娶到雲娘,當真是幾世修來的福分。
裴安年目光灼灼地看著在忙碌的蘇雲枝,嘴角不自覺的勾著。
他得謀劃好一切。
午飯很快就做好了,一盤白菜,一盤姜苗炒雞蛋,一大盆的葛根片。
裴安年沒想到這個葛根片口感軟糯,微甜,粉粉的口感,不比白米飯差。
不過偶爾還是會吃到麻布的纖維。
“雲娘,這葛根的味道不錯,可否替代糧食長期吃?”
“不能,鬧饑荒的時候可以吃吃填飽肚子,但最好是不要長期吃,這個葛根性寒涼,長期吃會引起腹瀉。”蘇雲枝道。
蘇雲枝也考慮過,這葛根怎麼也比麥麩粥好吃點,為什麼不能直接替代糧食。
這也是從醫書上找到的答案。
裴安年若有所思地點點頭。
中午吃完飯沒多久就聽到外面傳來敲鑼聲。
是里正召集村民的鑼聲。
家家戶戶的大人都頂著大太陽來到村中最大的樟樹下。
下面有訊息靈通的說:“聽說是找到填飽肚子的東西了。”
“真的?山裡的野菜都快被挖光了,哪有什麼填肚子的。”
“誰說不是呢,去年水災,家裡的存糧本就不多了,天天摘野菜吃,啥時候是個頭啊?”
……
“咳咳,大家安靜一下,聽我說。”里正站到樹前的石頭上大聲道。
“確實發現一種可以充飢的食物。”
下面的人群聽到這,呼吸都一窒,接著就是更大的討論聲。
“里正叔,那是啥?”有人問。
里正卻一句話不說,人群討論的聲音慢慢的就變小了。
“在說之前,我們要感謝兩個人,一個是蘇大夫,一個是裴家小子,是他們發現的。
我不管你們之前怎麼想的,但從今往後,她們是咱們村的恩人。
誰要是再亂來可就別怪我不客氣了。”里正嚴厲地說道。
說完還看了一眼人群中的幾人。
而下面站著的王麻子和王寡婦眼神遊離,不敢直視里正。
蘇雲枝和裴安年一直在一旁看著,自然發現那兩人的心虛。
她們也驚訝於里正會當著所有人的面袒護她們。
下面有心急的喊道:“里正叔,那食物到底是啥啊?”
里正清清嗓子,再次開口,“這能充飢的東西就是葛藤。”
里正不管下面又起來的議論聲,繼續道:“挖出來的葛藤根按人頭分配,再拿出一些給村裡的孤寡老人。
好了,都回去拿上傢伙事兒去山上挖葛藤根。”