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第七十章 這鹽沒有苦味

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“嘭。。嘭。。”旁邊兩個少年掄著大錘,你來我往的錘擊放在石板上的鹽礦石。

陸司棋蹲在距離牧恆不遠處,雙眼盯著燒得正旺的火堆,看的出神。

趙管家架好鍋之後,又指揮著一群人抬著一口大缸進來,還跟著幾個挑著水的漢子。

牧恆看著手裡砂礫差不多大小的木炭粉,感覺差不多了。

“哦呵,這麼多人。”一心撲在木炭粗細上的牧恆,還沒注意到突然來了這麼多人,莫名的居然還有些緊張。

不多時,各分組也差不多都把手上的活兒幹完,牧恆左右巡視了一番,見鹽礦石已經大多變成了粉狀,陸司棋燒得木炭也已經不見了火苗,燃燒應該是比較充分了。

“公子,接下來該如何?”趙管家見牧恆不住的點頭,便明白可以進行接下來的步驟了。

“取一些鹽礦石粉末放到這些盆中,再放水浸泡。”牧恆對那兩個少年說道。

“大牛、二虎,快按公子的吩咐做。”趙管家跟著吩咐道,接著又對著牧恆詢問道:“公子,這每個木盆中該放多少呢?”

“先各放個兩大把。”牧恆現在還不瞭解這些鹽礦石中鹽分含量的多寡,只能先試著做。

“是。”兩個少年利索的應道。

“大夥兒也都別閒著,跟著搭把手。”趙管家又對站在那邊圍觀的七八個人說道。

“去兩個人,把將軍燒好的炭灰拿簸箕掃了裝過來,給公子備著。”畢竟是管家,安排起事來有條不紊。

有了趙管家的幫忙,牧恆也少了很多麻煩。畢竟,自己適合學術,不太擅長管理。

“像我這樣多攪拌攪拌,增加鹽分的溶解速度。”牧恆用手在木盆中攪動,做著演示。

“都學著點。”

“是。”

“師兄,還需要做些什麼嗎?”陸司棋望著牧恆不停地指揮和演示,額頭上已經有密密麻麻的細汗滲出。

這一幕,像極了毛腳女婿剛到丈母孃家積極幹活的場景。

“接著來兩個過濾器。”趁著溶解鹽分的空隙,牧恆便繼續接下來需要用到的工具了。

取了一隻毛竹筒,鋸掉另一邊的竹節,同時在另一邊的竹節上鑽些小眼兒。

做好這些,又在竹筒底部鋪上幾層紗布,紗布上放滿磨好的木炭粉,最後再鋪上幾層紗布,這便做好一隻簡單的過濾器了。

第二個做起來就更輕車熟路了,一會兒功夫便弄完兩個過濾器。

“現在我先給大家講解下。”牧恆擔心大家不太看得懂,所以挑空專門講解一番,不至於大夥兒知其然不知其所以然。

“剛才的第一步,就是將鹽礦石中的鹽分溶解到水中,這一步大家應該很容易理解。”第一步不難,百姓現在吃的鹽也都是這麼來的。

“這些石粉,研磨的越細,最後能出的鹽也就越多。不過呢,基本上到這個程度也就差不多了。”牧恆抓起一撮粉末,給大夥兒觀摩。

“原來如此,磨得越細才能出來的更多。”

“公子真是博學,這般道理都知道。”

“。。。。”

“大家靜一靜。”牧恆打斷了他們的七嘴八舌,有感嘆鹽礦石的,也有讚歎牧恆的,有的說的太過分,牧恆自己都聽不下去了。

牧恆接著將其中一隻木盆端起,將其中的鹽水小心翼翼的倒入另外一隻空盆,嘴上還補充道:“這一步呢,需要穩一點,儘量將水底的沙子攔住,起到初步過濾的作用。”

又說道“接下來的第二步,也是最關鍵的一步。為什麼說這是最關鍵的一步呢,因為這一步是去除礦鹽中溶解在水裡的雜質,也就是給平常吃的鹽帶來苦味的雜質。”

此言一出,在場的人無一不瞪大了雙眼等著他接下來的動作。

陸司棋也不例外,星國百姓苦受鹽政折磨,不得不吃難以下嚥的礦鹽,便是因為這些難以去除的苦味,甚至對身體還有傷害。

現在聽牧恆意思能去掉這些雜質,能解決這個弊端,怎能不讓大家動容。

“公子,便是需要用到這些草木灰嗎?”二虎見牧恆手中端著裝著草木灰的簸箕,好奇道。

“聰明,確實是靠這些草木灰。”牧恆給予他肯定的答覆。

“真的假的,草木灰能去除苦味?”

“不敢相信。”

“真要是這麼簡單,怎麼以前就沒人發現呢?”

見大家不太相信的感覺,牧恆也不著急辯解,這是需要用事實來說話的。不然,說的再多,都是假把式。

“師兄,草木灰真的有用?”陸司棋保持著懷疑的態度,雖然她很想相信牧恆。

牧恆沒有明確回答她,只是給了她一個放心的眼神。接著端著竹篾編制的簸箕,順手取了兩三把草木灰撒入初步過濾的鹽水中。

還是老辦法,用木棍攪拌,加速溶解和反應。

看著已經變成髒兮兮的鹽水,陸司棋不免露出嫌棄的神色。

“這一步還需要靜置,等這些雜質沉底,可以減少過濾的次數。”牧恆跟著手上的動作講解道。

“靜置之後,就是跟前面簡單過濾的步驟一樣,慢慢的將上層乾淨的鹽水倒出來。”這一次比上次一要難上許多,畢竟第一次初步過濾,雜質是沉底的沙子,這一次還有懸浮的草木灰和反應生成的固體。

“師兄,這樣髒的水,煉出來的鹽能吃嗎?”陸司棋注意到牧恆倒出來的水,雖然不像剛才那樣髒,但也乾淨不到哪裡去,灰色的鹽水,怎麼看都不像能跟“吃”這個字眼打得上邊的。

“這樣當然不行,所以才需要進一步過濾的嘛。”牧恆又給了她一個溫柔的眼神。

慢慢的,牧恆已經不介意給一個男人溫柔的眼神了,不得不說習慣真是個可怕的東西。

“接下來的第三步,就是過濾。需要用到的就是我做的這個過濾器,製作的方法剛才也演示過了,這裡就不多說了。”

“過濾之前呢,先要等盆中的沙子沉澱下去,這樣過濾的時候可以少一點雜質。”牧恆從盆中舀出一瓢鹽水,準備倒入過濾器。

“公子,這鹽水雖然看著

有顏色,但也是清澈見底,不是已經純淨了嗎,為何還要那個什麼過濾呢?”那個叫做二虎的少年問出了大家心裡共同的問題,同樣也問出了陸司棋的心聲。

“這個問題問得好。”牧恆看著這個十五六歲,兩隻眼睛閃著靈光。

“這鹽水看著純淨,實則裡面還是有很多看不見的砂礫,不過濾的話,等下煮出來的鹽會有磨牙感。”牧恆拍了拍少年的肩膀,笑著解釋道。

“這裡面還有沙子嗎?”大夥兒聽牧恆的解釋,很是不解,石頭不都是沉底的嗎,這水中怎麼可能還有沙子呢。

牧恆看了一眼一臉好奇寶寶表情的陸司棋,微微一笑說道:“這個原理解釋起來很麻煩,等下你們可以試一試,過濾和不過濾煮出來的鹽是不是不同。”

“大家接著看。”牧恆手上不停,將瓢中的鹽水倒入過濾器中。隨著水量的持續增加,竹筒底部也跟著有水流出。

經過木炭被吸附掉雜質的鹽水,顏色便已經淡了很多。

來回幾次,便已經蒐集了一木盆的鹽水。

接著利用第二隻過濾器,進行第二遍的再過濾。

“咦?”陸司棋雙目一直沒有離開過牧恆,這會兒見到經過兩次過濾已經變成無色的純淨鹽水,甚是奇異。

“師兄,你是怎麼做到的?怎麼這樣來兩次,水中的顏色便消失了?”陸司棋不明白這幾個常見的東西,怎麼組合起來就有這般奇特的效果。

異樣的眼神看著對方,陸司棋現在越來越相信牧恆能夠煉製出精細的鹽了。

“如果你真想知道的話,以後慢慢交給你,現在一句兩句的很難解釋的清楚。”牧恆擺了擺手,示意她以後再說。

“嗯。”說到以後,陸司棋心中一熱,滿懷了期待。

“剩下的就是最後一步,煮鹽了。”將過濾好的鹽水倒入鍋中,示意二虎可以燒火了。

不一會兒,鍋中的鹽水開始沸騰,隨著熱氣的不斷散失,水中的鹽分也慢慢的析出來。

“出來了,出來了。”陸司棋見到鍋中那團如雪一般潔白的結晶,不由驚喜道。

“這是。。這是。。細鹽。”趙管家盯著鍋底的結晶,吃驚道。

“真的是細鹽,公子真的做到了。”

“真奇怪,為什麼我們煮出來的鹽就是粗粒,公子煮出來的鹽這麼精細呢?”

牧恆沒有回答他們的問題,從鍋中捻出一點鹽粒,放到陸司棋手上,說道:“嚐嚐。”

陸司棋也正有此意,鹽的味道,才是這次嘗試是否成功最重要的判斷標準。

這時候鹽的味道,好像不只是味道而已,更是與能否破壞當下的鹽政,拯救星國於水火的關鍵,陸司棋不由有些緊張。

現在也顧不得這些鹽是從剛才的髒水中提取的,慎重又滿懷期待的伸出秀舌,添了一口鹽粒,頓時臉上露出驚喜。

不敢相信的她又嚐了一口,確定了是隻有鹹味,陸司棋瞪得明亮的雙眼,飽含著熱情望著牧恆。

雖然只是寡單的鹹味,這一刻卻比山珍海味來的更加的鮮美。

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