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第34章 膠東漁家團圓飯

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總管吳先生是個幹練的中年人,很斯文沉穩,像個教書先生。他親自駕車和天佑一起回到大酒店取回行李。取行李的時候,天佑突然發現吳先生無名指上戴著一枚紅寶石戒指,他的心一動,繼而裝作若無其事的樣子繼續整理行李,但吳先生敏銳地捕捉到了天佑這個眼神。兩人收拾完行李,吳先生按夫人的指示搶先結了帳,兩人上車回到了叢府。

第二天叢芝起得比較晚,在一樓客房休息的天佑早起來了,他在後院已練了好幾趟拳。叢芝的父親叢山老先生也練過幾天“螳螂拳”,但只是粗通而已.他遠遠透過二樓書房的後窗一看,天佑的功夫簡直登峰造極,他想不到這年輕人年紀輕輕,功夫竟如此了得,心中暗暗稱奇。

中午,住在隔壁柳府的柳傑陪著父母早早過來了。天佑一再和叢芝說自己和吳先生他們一塊吃點就行,今天是隆重的家宴,自己就不參加了。這時叢山老先生卻親自過來相請,天佑推辭不過,只好入座。叢山老先生按照膠東的風俗,請天佑以恩公身份坐在他右手邊,即首席。親家柳忠茂坐在對面副陪。親家母兩人坐在叢山老先生左側,柳傑搶先佔了天佑旁邊的座位,這樣叢芝只能坐在表哥身邊。宴席開始,卻是清一色的膠東漁家菜:“魚鍋粑粑”“烀蠣子”“紅燒老伴魚”“老醋蟄頭”“炸黃花魚”“溫拌巴梢”,從老先生想給天佑滿杯白酒,天佑本不勝酒力,下午還有任務,堅決推辭,於是他讓柳傑給天佑滿上了現榨橙汁。然後叢山老先生致辭,首先感謝天佑搭救女兒,再者慶祝一家人團聚。這時從老先生親自給天佑剝了一個長條形鬥很深的蠣子,天佑先給叢芝老先生回敬了一隻,又給鄰座的柳傑敬了一隻。柳傑先給叢芝上了一隻,再給天佑敬了一隻。叢山老先生稍微皺皺眉,膠東地區深受儒家思想的薰陶,並不次於魯中和魯西地區,特別好客和重視禮數,柳傑的行為稍顯失禮了。這時丫鬟又給每人奉上一碗海參湯,裡面還有泡發的乾貝,鵪鶉蛋,飄著幾粒紅枸杞和幾片綠香菜,煞是好看。

席間說些卻是文山縣的風土人情,讓叢芝擔心的把宴會變成”刨根問底會”的局面並沒有出現。柳傑兩次想開啟這個話題,卻被叢山老先生用話隔過去,如此者二,柳傑就知趣地悶頭開吃,不時給叢芝夾菜,只是徹底不理天佑,沒有進到“側陪”的職責。

這時主食端上來,則由昨晚的蜆子蛤打滷的麵條變成了熱氣騰騰的、剛出鍋的鮁魚水餃。原來中國大部分地方家人回來都要先喝(ha 膠東膠遼官話)麵條,寓意長長久久,並希望綁住歸人或客人的腿,好留其多住些日子。所以又有諺曰”起腳餃子落腳面“、“上車的餃子下船的面”,而今天的餃子則有慶祝一家人團聚的寓意。卻說這鮁魚水餃卻是膠東一絕,選材必須是剛上岸新鮮的鮁魚,然後去刺加上蔥頭、茼蒿等剁細,再拌上牛奶、啤酒等,茼蒿的辛氣、牛奶的奶香、啤酒的麥香遮蓋了鮁魚的腥氣,鮁魚的鮮又和茼蒿的嫩相得益彰。叢芝不喜歡吃茼蒿卻吃含少許茼蒿的鮁魚水餃津津有味,真是玄妙。上午心細的叢母特意告訴廚房降低茼蒿的用量以迎合女兒的口味,大師傅一聽告訴夫人“這幾天租界大篷新鮮菜著實且供不應求啊,我正愁茼蒿有些少哩!”又兼著叢芝很長時間沒吃到家鄉美食,因此鮁魚水餃吃得格外多

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