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潺潺山溪水流湍急，不知從哪兒而來，潤澤了北艮山腳這一片良田。
越往上游走，溪水越清澈，兩岸鬱鬱蔥蔥。
正坐在溪邊一塊大青石上抽菸，見到麥希明和林小麥深一腳淺一腳走過來，梁伯樂了：“小麥這身裝扮看起來真像當年來我們這兒插隊的女知青，真好看啊……那時候我還是個放牛娃，在這邊看著生產隊的大水牛，她們就在這塊大青石上勞作……還會唱歌，我記得，唱的是紅莓花兒開……田野小河邊紅莓花兒開……真好聽啊！”
看著眼睛微閉哼著旋律，陶醉在往事裡的梁伯，林小麥說：“爺爺，不好意思我要打斷你了，你再唱下去，這黃瓜就要蔫啦——從前聽你跟我爸閒聊的時候，提起過做黃金脆瓜少不了的那樣東西，你只惋惜保鮮不易帶不到洋城，沒辦法做出最完美口味的黃金脆瓜來。
也就只有我們姐妹放假跟你回來的時候才有那口福，吃過那麼一兩次。
而且那時候說我們小孩子太小，只許哥哥們跟你到溪邊，不許我和妹妹來……所以我只知道有那麼一個工序，卻不知道到底是什麼寶貝，讓白玉黃瓜口感大變？”
梁伯把菸灰倒了，邊踢土埋起菸灰，邊說：“大妹從小對這些細節記心就好，不是爺爺偏心不帶你和細妹啊。
實在是寧欺山莫欺水，這條山溪水，現在看著不過半丈寬，齊腿深，溪水清甜，用來灌溉、食用，都一等一的好。
萬一上游下個雨，不用半個小時就溪水暴漲，激浪洶湧……別說你們那時候才是到爺爺腰高的小豆丁……就算是大人，也能沖走！從前每年這兒都得交代兩三條人命，都是被山洪沖走的，一口氣衝到下游的南明村下面的二叉灣去……所以我們過去有句罵人的話，叫送你去二叉灣，是很惡毒的詛咒.”
看了一眼面前顯得平靜無害的小溪，麥希明道：“山洪暴發是很危險的……如今還馬上道汛期了，不會有防汛措施麼？”
林小麥說：“誰說沒有？看到那邊的小房子沒？那地方就是看水人住的……到了汛期暴雨多發的時節，鎮上村裡會組成工作小組專門駐守在那屋子裡觀察水情。
而且上下游也修築了很多水利設施啦……爺爺，所以我覺得，這條山溪比小時候看起來，水勢要規整許多？”
贊同地點點頭，梁伯嘆了口氣道，“還是現在的時代好啊……小小一條山溪水都有人管。
要放在解放前，誰有閒心管這個？山溪水一漫上田地，我們就得背上鍋碗瓢盆討飯去。
我師父就是這麼著，混上了那條花尾渡，下了洋城的……好了，老黃曆不說了，要說的話三天三夜說不完，做正經事，這水邊長了一種帶刺的紅色小刺果，吶，長這樣子的.”
開啟放在手邊的一塊白被木葉，蓋著約莫掌心大一捧小野果，梁伯示意二人嚐嚐，邊看二人吃得滿臉眉開眼笑驚豔萬分的，邊略帶笑意地說：“是不是甜甜的很好吃？把這種急腳果摘下來，立刻清洗乾淨，立刻抹到洗乾淨的白玉黃瓜上生醃。
然後我們就可以回家了！”
仔細觀察品鑑著那小野果，麥希明問：“看起來像是樹莓科目的果實，為什麼名字這樣奇怪？這是土名麼？”
梁伯哈哈一笑：“是啊，農村人不叫土名叫什麼……要弄那些彎彎繞繞的洋名字，我們記不住。
果子這麼叫，是因為它離了樹枝後時間一長，就會酸到完全不能吃。
所以在這邊做完生醃的步驟後，兩個小時之內我們必須帶回家洗乾淨，不然就會醃過了頭，黃瓜就廢了.”
聽了梁伯這麼一說，麥希明微一凝思，就對林小麥說：“既然需要趕時間的話，小麥，要不然這樣，你負責洗黃瓜，我去尋果子？”
林小麥撥了撥落到鬢邊的長髮，“老闆，你能認得出這急腳果麼？溪邊土地溼潤肥沃，是各種灌木生長的樂土，有好幾種不能食用的果子長得跟急腳果很像的，要是搞錯了吃壞肚子可是很麻煩哦.”
麥希明拿出手機說：“我剛才用軟體識別了這種果子……，現在，它的學名和拉丁文名字，乃至食用價值和藥用價值都已經印在我腦子裡了，肯定不會錯.”
林小麥見他堅持，也就說：“好的，你是老闆，聽你吩咐.”
挽起褲腿往水裡一站，長流水一衝，稍為三搖四晃的，剛離了秧子的嫩黃瓜就洗得乾乾淨淨。
冷不防傳來“撲通”巨響加悶哼，林小麥抬起頭來，正好看見麥希明失腳踩蹋了溪邊軟泥，整棵灌木被他帶得歪了半邊，忍不住一樂，揚聲道：“老闆，我過來給你打下手唄？”
長腿大步跨到岸上，試探著腳下踩實了，麥希明猛一發力，回到岸上，倔強道：“不用，你洗乾淨瓜果了，就坐一邊歇歇吧。
今天一天早上忙到現在，你也辛苦了……嗯，我這兒應該再找個300克左右就好，那邊還有兩棵，我過去看看……”麥希明閃身進了灌木叢，殊不知上游鬧出來的動靜直接驚動了下游的梁伯，揚起聲音大聲吆喝：“喂喂，你們上面幹什麼啊？拆河堤啊？把水淌混了我的魚跑啦.”
順著聲音看去梁伯，原來他不知什麼時候已築起了一圈小水壩，正往外舀水。
水壩中活跳跳的全是小魚，還有一大捧拇指頭大小的螺螄。
林小麥看見那螺螄，兩眼放光，口水都要流下來：“哇，清明螺螄重陽蟹，都是時節好貨！山溪清澈，這螺螄應該省直接帶回家下鍋爆炒就可以了吧？”
梁伯笑嘻嘻地說：“別偷懶，溪水再清，螺裡還是有一點泥的。
不過滴幾滴花生油，放個十幾分鍾包管這螺螄把肚腸裡的髒東西吐得乾乾淨淨啦。
那邊長了很多野生紫蘇，大妹你摘一點過來，今晚帶回家炒螺螄。
這小魚呢，回去只需要加一點點鹽，略炸得頭尾鬆脆，就可以拿來下酒了！大妹，從前你還小，沒跟你說過怎麼調理這黃金脆瓜，今天我跟你說了訣竅……你可要記清楚了？”