天才一秒記住【微風小說】地址：www.wfxs.info
何雨柱進了廚房，把買來的豬五花切塊，準備做紅燒肉。
現代人可能沒有那麼愛吃紅燒肉，很大一部分原因就是因為紅燒肉太肥了，如果廚師的廚藝不過關的話，吃上兩口就膩了，更關鍵的是，一些飯店，甚至連豬毛都腿不乾淨。
不過在60年代，紅燒肉是一道不折不扣的硬菜。
這個年代，人們更喜歡肥肉，絕對不會有人告訴你，做的挺好吃，就是肥肉太多了。
這也是沒辦法的事情，一個人一年都吃不上幾次肉，每天都吃各種蔬菜和粗糧，面帶菜色營養不良，吃肉的時候，肯定不會挑肥揀瘦，但是這個時候，肯定會感覺肥肉更香。
生了火，先把肉給燎一下，豬肉的味道大部分源自於豬皮的汗腺，火燒一下可以定型去味。
各大菜系都有屬於自己特色的紅燒肉，何雨柱對這道菜也有自己的理解。
白肉嫩而不膩，瘦肉糯而不柴。
入口之後，香滑軟糯，香氣四溢，汁水迸濺。
燒好之後，冷水下鍋，出鍋後先炸再炒，隨後加入老抽上色，並不準備熬糖色，這個時代冰糖可是稀罕物。
色上的差不多了，在小火慢煨，最後收汁出鍋。
隨手整了兩個蔬菜，一頓飯就做好了。
這一套流程耗費了不少時間，屋子裡的三個人都有點著急了。
不過看到何雨柱端出來的紅燒肉，頓時三個人眼睛都瞪大了。
唐曉婉和唐星星跟著何雨柱吃了不少好菜，不過紅燒肉這樣大塊肉的衝擊力還是很大的。
唐明德就更不用說了，眼睛直直的看著盤子裡的肉，腦子中已經在想象紅燒肉的味道了。
“好了，準備吃飯吧”
聽到何雨柱的話，三個人才反應過來，唐曉婉起身幫忙，唐星星還在流口水，唐明德吞了吞口水，感覺自己有點失態。
何雨柱拿出了一個小碗，裡面有三塊紅燒肉，讓唐星星給老太太送過去。
唐家村的人來鬧事，當時在四合院的人肯定都知道了，但是沒有一個人站出來說話，其中也包括聾老太太。
聾老太太心裡清楚，在這個院子裡別人尊敬她是老太太，但是院子外邊的人可不管她那麼多，她也害怕唐家村來的鄉下人裡面有個愣頭青，她老胳膊老腿可經不起折騰。
不過何雨柱也不在意，平時做飯給老太太勻一點，逢年過年一起吃頓飯，也就行了，沒有那麼多的交流，情分到了也就行了。
畢竟在原著中，老太太把房子留給了何雨柱，在後世這四九城的四合院，價錢可是一路飛漲。
唐星星點點頭，這事基本都是她來幹，已經輕車熟路了。
端著碗，唐星星聞著香味直流口水，走路的時候，碗裡的肉顫顫巍巍晃晃悠悠的，十分誘人。
在唐星星送飯的路上，棒梗躲在暗處，死死的盯著唐星星和她碗裡的肉。
棒梗早就聞到了香味，在家一直吞著口水。
不過這次棒梗也長記性了，雖然看到唐星星給老太太送飯，也只能躲在暗處偷偷生氣。
棒梗又能怎麼樣呢？
他沒本事，膽子小，只敢窩裡橫，因為母親和奶奶的過分疼愛，讓他眼高於頂。
說到底，棒梗就是一個普通的廢柴。
看著唐星星給老太太送肉，棒梗內心十分氣憤，時至今日棒梗仍然覺得，何雨柱的這些東西都應該屬於他。
秦淮如也聞到了何雨柱家裡傳來的肉味，不過秦淮如很清醒，知道現在的何雨柱對她沒有一點感覺，想要佔何雨柱的便宜幾乎不可能了。
看了看旁邊傻乎乎的秦京茹，秦淮如搖搖頭，她還想讓秦京茹給何雨柱和唐曉婉添堵呢，結果何雨柱對秦京茹根本不假顏色。
不過聽秦京茹說，今天唐曉婉的家人來鬧事了，又讓秦淮如的內心升起了那麼一點希望，如果唐曉婉的家人和賈張氏那麼難纏的話，說不定兩個人的關係會出現問題，秦淮如覺得自己還是有機會趁機而入。
唐星星來到了老太太這邊，路上遇到了在一大爺家的槐花和小當，這兩姐妹現在基本吃飯都在一大爺家。
看到唐星星來給老太太送飯，一大爺沒說什麼，今天下班知道了唐曉婉家裡人來鬧事，一大爺內心有點竊喜，還幻想著何雨柱來找他，讓他這個長輩出來撐腰。
在他眼中，這些事都要長輩來處理，不過見到唐星星來給老太太送菜，他也清楚，估計今天這事是已經解決了。
老太太看到唐星星來給送菜，心裡也安定不少。
看到唐星星送來的是紅燒肉，就更開心了。
什麼年齡大了無欲無求，完全就是扯淡。
老太太雖然年齡大了，也愛吃點好的，畢竟吃是任何年齡段的人都要每天重複進行的事情，對於這個時代的人來說，吃好點比什麼都強。
在食物短缺的時代，還真沒聽說過厭食症這個病，都是慣出來的。
唐星星打了個招呼，把碗給老太太放下，就快步回去吃飯了。
回到家，何雨柱三人已經把桌子收拾好了，正等唐星星迴來吃飯呢。
唐星星快步跑過來，坐在自己的椅子上，何雨柱看到唐星星來了，就說了一句“好了，開飯吧”
唐曉婉和唐星星很輕鬆，一人夾了一塊紅燒肉，唐明德有點拘謹，但是又覺得不吃不給面子，也夾了一塊紅燒肉。
何雨柱也夾了一塊，用筷子一壓，沒有感受到任何的阻力，紅燒肉自然而然的在筷子的壓力下變成兩半，肥肉輕鬆的散開，就像是剛剛出鍋的豆腐腦一樣，香滑綿軟。
肥肉下方的瘦肉散開，每條肌肉纖維根根獨立，入口之後不用咀嚼，舌頭輕輕一壓，就全部散開在口中。
何雨柱點點頭，對這道菜很滿意。
何雨柱這邊在分析自己做的菜，唐曉婉和唐星星吃了一塊紅燒肉，美的眼睛都眯起來了，再夾一口何雨柱炒的蔬菜，吃的不亦樂乎。
系統賦予何雨柱的廚藝是全方面的，經過何雨柱手烹飪的飯菜，就像是有魔力一樣，食材的缺陷會被削弱，優點會被放大，做出來的飯菜看似平平無奇，但是進入嘴中，就會給人一種完全不一樣的感覺。
唐明德把紅燒肉送入口中，還想仔細品品味道，但是紅燒肉入口即化，讓他腦子暈暈的。